Радиация в продуктите да се предпазите
Много от нас внимателно да следи за качеството на продуктите, които се консумират. Състав съответния срок на годност, щадящи околната среда - много важни показатели. Но по-често ние забравяме за още един здравен враг - радиация. Особено опасно е фактът, че е невъзможно да се пренебрегват.
Радиацията е опасно?
Отговорът на този въпрос знае вероятно всички. Но, както винаги, дяволът е в детайлите. Знаем колко е опасно еднократно или разпространение в течение на времето, но значителна експозиция. И колко да навреди на здравето на малки дози?
Има поверие, че те не са опасни. Всеки ден ние сме изложени на радиация от изкуствени и естествени източници. През последното десетилетие, нивото на радиация като цяло е нараснал, тъй като човечеството се развива ядрени оръжия, ядрена енергия, използване на йонизиращи лъчения в селското стопанство.
Приемливи нива се определят въз основа на дългосрочните изследвания за влиянието им върху здравето на човека. Ефекти на йонизиращо лъчение върху човешкото тяло се измерва в сиверт (Св, 1, Св = 1000 мСв = 1000000 Св). Възможно е също често е възможно да се срещне такава единица като рентгенови лъчи.
Най-безопасното радиационен фон - до 0,2 microsieverts на час (съответстващи на стойности до 20 микро-рентген на час)
Горната граница на скоростта на допустимата доза - 0,5 мСв / ч (50 т-/ час).
Наистина опасни високи дози, поради което има различни заболявания (левкемия, лъчева болест, и т.н.).
А какво да кажем за продуктите? Какво е "принос", направени от тях в тази област? За да заразени продукти, не да се окажат на масите, на територията на България се извършва радиационен мониторинг на природни обекти; също така да проверите на почвата, водата, храна за животни, селскостопански продукти.
Според експерти, най-големият риск идва от "даровете на гората", събрани в райони с висока радиация фон. Ръководство на официалния пазар изисква продавачите да проверят своите продукти и да предоставят сертификати, но незаконни продажби никой не контролира.
Владислав Лихачов, търговски директор на "Soeks" (български дизайнер и производител на устройства за контрол на околната среда, медицински и измерване технология):
Проблемът на радиоактивно замърсяване на гъби и горски плодове е много реално. специалисти на ветеринарния надзор, редовно се оттегли от продажбата на партийни гъби и горски плодове с висок фон. Най-често замърсени продукти, идващи от Беларус, Украйна, Брянск, Твер, Владимир, Вологда, Калуга и Tambov региони.
Дивата зрънце и гъби са естествени акумулатори радиоактивни изотопи, по-специално, цезий-137 - концентрация на радионуклиди в гъбички може да надвишава 20 пъти нивото на околната почва. След като в организма, цезий-137 се натрупва в тъканите и може да предизвика сериозни генетични промени и онкология.
Гъби и горски плодове са някакъв вид батерия, която те поглъщат различни замърсяване типичен за мястото, където е произведен.
Излъчването може да бъде естествен (т.е., идват от земята) или изкуствен (в резултат от човешката дейност). В селското стопанство, йонизиращото лъчение се използва за стимулиране на растежа и развитието на растенията и животните, за контролиране на вредни насекоми.
Почва, растения натрупват радионуклиди. Чрез растения те да стигнем до животните, отравяне тяхното месо и мляко. Какъвто и да е източникът на радиация, е вреден за здравето на хората при надвишаване на стандартите за безопасност.
Fungi имат способността да се натрупват радионуклиди, особено радиоактивен цезий.
Според степента на натрупване на радиоактивни вещества гъбички могат да бъдат разделени в четири групи:
1. Ниска натрупване (например, гъби падане)
2. Средна натрупват (бели гъби, манатарки, пачи крак)
3. Силна натрупване (ГЪЛЪБКА)
4. "батерия" радионуклиди ( "полски гъби" и манатарки)
Реколтирани гъби в замърсени зони трябва да преминават задължителен радиационен мониторинг.
Но трябва да се отбележи, че не е задължително в замърсени райони гъби са опасни за здравето.
Можете да намерите на твърдението, че черни горски плодове (касис, арония, боровинки) са по-предразположени към това, отколкото червено, но експерти не споделят този подход "цвят".
Под влияние на естествения радиационен фон дадено лице получава средна доза 2,4 мСв / година. Ние не се чувствам на ефекта от тази доза, защото постоянен фактор в живота ни. Значителна част от експозицията на човека да направи медицински процедури. Когато медицински диагностични процедури - рентгенови лъчи и т.н. - дадено лице получава около 1,4 мСв / година, и при полет в самолет - до 4 мСв / година.
Възниква въпросът: дали толкова голяма опасност, тъй като е посочена от някои експерти? Влиянието на радиация, без съмнение, здравеопазването не е добра, но може би просто достатъчно да не се берат гъби в близост до замърсените участъци, или не забравяйте да ги проверите?
Но дори и ако самият човек изключително внимателни, той може да стане жертва на безскрупулни продавачи на привеждане продукти от заразени или неизпитани зони.
Как да се предпазите?
За да се оцени нивото на радиация може да се използва радиометри. За разлика от дозиметри, те не се измерва мощността на дозата и на заден план, а именно, да се даде по-точна картина на това дали сканирани продуктите са опасни.
Вие може да бъде посъветван да бъдат бдителни, когато купуват и да поиска продавачи, където вносните продукти, които причиняват проблеми, както и да изискват документи, доказващи, че те са били тествани за радиационните нива. Продажба на гъби на пазара може да бъде само в сушени или пресни.
Владислав Лихачов, търговски директор на "Soeks":
При закупуване на първо място, разбира се, обърнете внимание на придружаващите документи - на пазарите и магазините ще ви предостави потвърждение, че гъби и горски плодове са минали санитарен и ветеринарен преглед, както и продуктите са безопасни. Ако ние говорим за закупуване на гъби край пътя, или самостоятелно събрание, особено в непозната гора, най-добре е да се въоръжим дозиметър. По друг начин не е възможно да се открият радиация.
Ако говорим за собствените си заготовки, най-добре е да се използва радиометър в местността, в която е планирано да събира гъби и горски плодове. Или можете да търсите информация за това как замърсени с радиация тази област.
Няколко прости съвета за това как можете да частично да се защитят.
Но, разбира се, е по-добре да не купуват съмнителни продукти. Без значение колко малка е опасността, че е по-добре да се избегне това, особено ако има такава възможност. В допълнение, купувачите бдителност ще възпре безскрупулни продавачи.