Рационално хранене

Диетата включва:

- на броя на храненията през деня;

- разпределение дневна диета на отделни ястия, съгласно му калории, химическия състав и теглото на хранителни опаковки;

- време на хранене;

- Интервалите между ястия;

- времето, прекарано на хранене

Ясно е, че правото храна допринася за ефективното приемане на храносмилателната система, нормалната обмяна на веществата. За здрави хора препоръчват 3-4 хранения на ден интервали между храненията трябва да бъде 4-5 часа. Ако техники за готвене са малки интервали могат да бъдат намалени до 2-3 часа.

Ние трябва да помним, че когато за бързо хранене е лоша храна се дъвче и обработени достатъчно слюнка, увеличава натоварването на стомаха, което води до влошаване на храносмилането и усвояването. Освен това, в рамките на заведения за бързо хранене бавно идва ситост, така че човек яде много повече, отколкото ако той се наслаждаваше на спокойна топла храна, всичко това допринася за преяждане и набор от допълнителни килограма. Ето защо, основната продължителността хранене трябва да бъде най-малко 20-30 минути. Не бързайте, храната трябва да бъде забавно, той даде време!

Известно е, че потокът на храна в стомаха води до преразпределение на притока на кръв към стомашно-чревния тракт. Ето защо, приемането на храна в изобилие води до изчерпване на притока на кръв към "мислене тяло", което предизвиква сънливост, намалена работоспособност. В тази връзка, по време на почивка в работата не е нужно да ядете големи количества негоден за храна (например, тлъсти меса, бобови растения).

Ако се практикува късна вечеря, вие не трябва да включва в състава си от ястия, повишаване на секреторната и моторната функция на храносмилателната система, което води до образуване на газове и нощна стомашната секреция - мастни, пържени храни, храни, богати на фибри, силно солени или пикантни. Последното хранене трябва да се проведе в продължение на 1-1,5 часа преди лягане и трябва да бъде 5-10% от дневния прием на калории с. Той ще бъде много полезно, ако тя ще включва млечни напитки, плодови сокове и тестени изделия. Установено е, че голям хранене през нощта, особено ако са комбинирани с прием на алкохолни напитки увеличава риска от панкреатит, миокарден инфаркт и инсулт.

Редки методи на готвене предизвикват силно чувство на глад, в които е много трудно да се контролира апетита. В резултат на това изпитва постоянен глад на две хранения на ден, човек може да яде много повече, ако той яде 4-5 пъти на ден. Този принцип е дробна част на храна като основа за лечение на затлъстяване.

Всеки знае, че горещ климат намалява апетита. През лятото на слънчев горещ ден искам да ям много по-малко, отколкото на един студен зимен вечер. Фактът, че високата температура на въздуха се намалява и секрецията на храносмилателни жлези подтиска апетита. Но, въпреки това, тялото трябва да получи необходимата kalorazh, според енергийния разход на ежедневно, така че тези, които се страхуват от лятото много, за да отслабнете, можем да препоръчаме, вместо вечери да се организира по-обилна закуска и вечеря, когато няма жега.

И докосне по темата за разпределяне на храна на натоварване през целия ден. Той е много приятен ситуация. Всеки един от нас обича да се идентифицират като една от птиците - "чучулига" или "сова". Така че, модерни диететика напълно съгласни с този тип "разделяне" на хора, в зависимост от индивидуалните вида на циркадния биоритъм на функциите на тялото. В "кокошка" ( "Типове сутрин") се увеличи интензивността на физиологични процеси протичат в първата половина на деня, така че тези хора са напълно нормално възприемат обилна закуска. "Сова" е ( "тип вечер") изисква, напротив, в промяната на закуска и вечеря в по-късните часове, те са на нивото на сутринта на физиологичните функции понижени и "събужда" само през деня или през нощта. Такъв е човешката физиология. Разбира се, това е абсолютно нежелателно здраво зубрене точно преди лягане, това, което казахме по-горе. Но ако постът е невъзможно да се спи, може да се яде преди лягане малко бисквити или изпийте чаша кисело мляко и хляб, и се утешава с мисълта, че съвременните диететика не е идентифицирани поради прием на малки количества храна през нощта с развитието на хронични заболявания, включително затлъстяване , Така че науката е не само всички обичайни плаши, но и знае как да се успокои.

Ще говорим повече за hronodietetike (от гръцките "Кронос" - време). Проучванията показват, че максималната образуването на стомашен сок, както при здрави индивиди и при пациенти с язва на стомаха, сметка в продължение на 6-7 часа през нощта, така че главната рецепция на количеството на храната, а вечер физиологично обосновано. Основното нещо, което се е случило най-малко 2,5-3 часа преди лягане и не противоречи на собствената си набор график за власт. Тялото е много мъдър организирана система, той "да каже" ти, когато той трябва да бъде писнало интензивно. Това е, разбира се, не забравяйте, че този принцип се прилага само в един здрав човек с оптимално телесно тегло.

При пациенти хора диета ще варира в зависимост от естеството и вида на хранителна терапия извършват медицински процедури. Така че, 5-6 пъти на ден трябва да се яде при обостряне на пептична язва стомашно-чревния тракт, холецистит обостряне, инфаркт на миокарда, сърдечна недостатъчност, след гастректомия, следоперативния период. По този начин, в 5 хранения допълнително включват обяд или закуска, и в 6 хранения необходими като обяд и закуска. С честите малки хранения трябва да бъде съобразено с принципа на единство на разпределение на дневната дажба на силата на звука.

Ако болен човек през нощта температурата на тялото се покачва и влошаване на общото здравословно състояние, а след това по-голямата част от храната, тя трябва да получи по-Morning следобедните часове. При липса на апетит в този случай не е необходимо да се убедят болните задължително се яде.

От голямо значение е диета съответствието с диабет, особено при инсулин вариант.

На диетата влияе също така и когато пиете медицински маса и лечебни минерални води (вж. Лечение на минерална вода) и спа процедури. Кал балнеолечение и по-добре се понася от 2-3 часа след хранене, така че е желателно да се направи интервала между приема на храна и лекарствени бани или преди процедурата за намаляване на обема и броя на вкусни ястия.