Раци пръчки - дали те са вредни

Много от жителите на страната ни отдавна са любители появява първоначално в Япония и по-късно се разпространява на Запад и бързо "заселили" в нашата продукт, наречен "раци пръчки".

Да, ползите от този продукт веднага забелязали: това е скоростта на приготвяне на различни ястия от него (най-вече салати), както и ниската цена, както и магазин за хранителни стоки (5-10 пакети закупени - шест месеца в фризера и легна, сякаш току-що е купил).

Повечето потребители, разбира се, не вярват в произхода на раци на продукта и са напълно наясно, че в действителност не купуват месо от раци и с вкус на месо риба. Но много малко хора всъщност искат на гърба на етикета с думата "структура", която може да каже много за хранителната стойност на пръчки.

Съставът на пръчката с цялото разнообразие от техните производители за една и съща: основният компонент - смляна риба сурими. Структурата включва пречистена питейна вода, нишесте, растително масло, дезодориран, яйчен и растителен протеин, сол, захар, различни хранителни добавки (естествени или идентични с тях) от три числа индекси. Всички те също са посочени на етикета: сгъстители, ароматизатори, оцветители, овкусители.

А сега можете да видите някои от тези компоненти в детайли. Горната месо сурими раци пръчици производителите определят като бяла риба месо. Но ако се бръкнат по-дълбоко, можете да видите, че този термин също се позовава на отпадъците на рибарството - малки, повредени и други риби.

По отношение на наличие на вредни химически добавки в раци пръчки, по този повод може да бъде твърдо да кажа, тези вещества са включени в състава на този продукт (въпреки че техните количества са в зависимост от целостта на производителя). Така че, закупуване на пръчки опаковки за търговия на дребно в нея открих вредни лекарства: стабилизатор Е450, оцветител и силни алергени E120, E160 и E171, което в България, за разлика от западните страни, са позволени (например, от 72 вредно добавки, които са забранени в Европейския съюз, българското законодателство са разрешени само три: E121, E123, E240).

Разбира се, в малък брой значителни вреди за здравето на тези добавки е малко вероятно да причини, но с постоянна употреба, този аргумент може да бъде разпитан. Особено като се има предвид, че всички наши потребителския пазар вече е пренаситен с продукти, съдържащи в състава си химически добавки.

Независимо от това, "раци" индустрия се развива доста активно, разширява продуктовата си гама и има "месо от раци" и "раци нокти" и .t.d.

Разбира се, потребителят има право да реши дали да се използва храната продукта или не, но това трябва да се направи предупреждение: като раци пръчки консумират основно в храната, без топлинна обработка, голяма опасност все още не е наличието в тях на някои химически добавки и евентуално микробиологично замърсяване ( например, присъствието на E.coli, и т.н.).

Следователно, за закупуване на продукта в опаковка вакуум е по-предпочитано от закупуване на насипни сурими.