Пушена писия - prokoptim
Само опушвална може би е време да се постави шест от тези риби, на тази основа, купихме писия. Флаундър пушили, направено по едно време, да ловят утре, за да се направи. По някаква причина, вчера риба е винаги горчивина, дори и да се използва само за бук тютюнопушенето и ябълка.
Съставките за пушена камбала
• Писия (замразени) - 6 броя от среден размер;
• сол на вкус;
• черен пипер (смлян черен) на вкус.
Подготовка писия
Kambale даде лъжа в ефир, че тя се разтопи.
Нарежете глава на ъгъла писия и отрязани перки и опашка - това може да се използва за риба ножици. Изкормена риба, отстраняване на вътрешностите, моята риба внимателно.
Внимателно изсипете тъмна страна писия топла вода, а след това да премахнете напълно люспи от кожата.
Сгънете чиста риба в купа, подправете със сол на вкус, даде prosolitsya около час.
Пушена писия
За пушена писия по-добро използване на букови трески и ябълкови дървета, и преди да сложи на скара с риба, чипс трябва да са мокри. Писия при пушене тя губи много влага, така чипове трябва да са мокри.
Отърсете зърна сол с писия, разпределени рибата на скара и я даде добра суха изключване на вятъра.
След като изсъхне риба, черен пипер на вкус и от двете страни.
Костер е готова, опушвална стои на пожар.
Разположено на дъното на Smokehouse мокри чиповете, сложи тавичката, в близост до закопчалка празен Smokehouse да чипове затопля леко и да даде горчивина с пара.
Отвори Smokehouse след 10 минути, през което време се затопля чипове. Освобождаване на парите, сложи на най-горния рафт решетка с риба, която се разпространява, така че труповете не се допират.
След 20 минути игра, писия трябва да се измъкне от опушване, обърнете и поставете на опушвална в продължение на пет минути.
Ние се пригответе да ловят риба, тя даде малко хладен въздух.
Hot пушена писия готов.
Флаундър пушени
С цел да се намери подходящ за пушена писия, дори трябваше да отида до пазара на риба. Не магазина добър чист писия
Prep време 1 час, 20 минути
Време за приготвяне: 1 час, 45 минути
Съставки:- Флаундър - 6 броя на среден размер
- Сол на вкус
- Пипер (черен прах) на вкус
Инструкции:
Изкормване е писия, извадете вътрешността, ми. Сгънете рибата в купа, подправете със сол, като prosolitsya около час. Коптите писия 25 минути.
- Скумрия пушена в ...
- Rasp пушени
- Пушена мойва
- костур пушени
- Пушена сом
