Purover - това

Получаване purovera

Приготвяне purovera изисква специално оборудване: фуния-капко-разпръсквателните, филтърни purover политиците, termosohranyayuschy съд за сварено кафе, бойлер с функцията за поддържане на температурата на дадено ниво.

Първи кафе се излива във филтър фуния се поставя в и се движи по спирала хвърли водна струя му 5-8 минути. Температурата на водата трябва да съответства 92-96 градуса, водната струя трябва да бъде много тънък. По време на готвене, трябва внимателно да следи целия процес от началото до края на притока на вода, времето за готвене и смилане точност.

Вкусът на кафето произведена от "purover", в близост до еспресо. В тази сила напитка може да се регулира чрез намаляване или увеличаване на количеството смляно кафе използва.

Има и специализирани purover политиците.

Методът датира от 1908 и има японски корени. процес Purover пивоварната е ритуал няколко подобни на чайна церемония. Purover понякога се нарича "церемония кафе". [2]

бележки

Instant кафе - разтворимо кафе е напитка, направена от зърна на дървото кафе, което с помощта на различни методи се превръща в прах или гранули. P ... Wikipedia

Саксии - (обиколка на Арабската джезве جذوة.), Известен също като турчин кафе съд на турски ... Wikipedia

Калди - (Калди) легендарен пионер на кафе. Според широко разпространеното легенда (което е вероятно, на базата на реални събития), откривателя на забележителните свойства на растението кафе се превърна в етиопски овчар Калди ... ... Wikipedia

Кафе филтър - порцелан филтър с вграден филтър него хартия за филтриране stopband филтър за кафе или филтър за кафе за смляното кафе във получаване на кафе. Най-често КАФЕ ... Wikipedia

Еспресо - Еспресо Cup Espresso (. Итал Espresso) кафе напитка, изготвен от пресичане ... Wikipedia

Кафе пауза - (английски Кафе пауза кафе пауза.) Кратката почивка (15 до 40 мин.), По време на научни или бизнес конференции за храна и неформално общуване. Обикновено една маса с чаши, буркани с нес кафе и / или чай в ... ... Уикипедия