Пшеница или ръж 4-важният въпрос на хляб за деца

Ирина Kovaleva
педиатър, София

Първата филия хляб на детето е дадена в седем месеца до една година и той го получава два пъти на ден - на обяд и вечеря. Също годишно дете вече е възможно да се въведе и с кифлички. И това е само началото! Минималният набор от хлебни изделия, която осигурява стандарти за деца на възраст от две до пет години, включва, в допълнение към обичайните хляб, торти, бисквити, крекери, крутони. Но често майката, като се стреми да запази фигурата, не се отказвайте да ги откаже от пекарната и техните деца, защото това е и чисти въглехидрати!

Как може едно дете на хляб?

Наистина, бял хляб се състои от въглехидрати (главно нишесте), 40-55%, така че излишната брашното е изправена пред децата с наднормено тегло. Това е просто невъзможно да се забрави за един важен момент: въглехидратите в организма на малко дете са жизнено важни, защото те го осигури с енергия. Така че, липсата на тях е не по-малко опасни за деца: той не само не води до дефицит на телесно тегло, но също така и да се забавен растеж и развитие.

Точно зад необходимостта от спазване на мярката. Вие няма zakarmlivat захар бебето от сутрин до вечер! По същия начин, не е възможно да се увеличи делът на хляб за детето за сметка на млечни продукти растителни храни и месо.

Деца от една до три години трябва да получават 60-80 грама пшеничен хляб и хлебни изделия на ден, а в четири или пет години - 100-120 грама от двете, плюс 50 грама ръжен хляб, който е позволено да се дават на децата си, само след три години.

Това означава, че бебето може да яде парче хляб за първия и втория обяд ястия и вечеря плюс кифла или торта в следобедните часове. В някои дни детето е позволено да се яде на закуска и popoldnichat две или три бисквитки или няколко сандвичи с мляко или чай.

Какво сандвичи са най-полезни за вашето дете?

О, това е, че, както и сандвичи са много популярни с деца. Нищо лошо в това, ако "запълване" на това ястие правилно.

Нека да е на тънки парчета нискомаслено сирене, варено месо (телешко, говеждо, телешки език, пуешки гърди или пилешки), докторска наденица (до 2-3 години - специален детски), а твърдо сварени яйца и тестени изделия с прясно сирене или безсолно сирене копър.

Поръсете сандвич за дете със ситно нарязан Зелените и сложи филийки тънко нарязан домати, краставици, ябълки, репички, поставете лист зелена салата. Колкото повече зеленина и зеленчуци, сандвич-полезен!

Растителни влакна, съдържащи се забавят усвояването на въглехидратите в бял хляб, предотвратяване на рязкото покачване на нивата на кръвната захар и последващия бърз спад, тъй като това обикновено се случва, когато едно дете яде само хляб и масло. Но някои родители също така е поръсени със захар по искане на малката сладка зъба. Никога не правя!

Да, и сандвичи с хайвер е по-добре да се отложи до три години: в действителност, за всички нейната полезност е, от една страна, много солено за дете, и второ, че е много антиалергични.

Детето не иска хляб. Какво да се прави?

Това се случва, че децата са щастливи да яде хляба сам, но неохотно се възползваме от тях супа и основни ястия. Възрастните, междувременно, настояват, че хлябът не е забравено, въпреки че това не е необходимо!

Ако бебето не страда прекалено слабо тяло и големи яде първо и второ ястие без хляб (дам нещо, което най-вече за да се създаде усещане за пълнота), да яде колкото си иска. И сложи го 2-3 парчета на ден може да бъде частично превърнати в крутони и добавете към супата (отново, ако детето не е против), или да се сложи на сандвичи.

Няма значение, ако бебето е доста пълна без хляб: пътя си или още една доза "хлебни" въглехидрати, които получава в резултат на бухти, пайове и други печени изделия.

Не харесвам за хлебни изделия и брашно може да се дължи на алергия към пшеница, съдържащи се в глутен протеин, който се проявява с кожни обриви и нарушения в храносмилането. В някои деца, глутен непоносимост случва дори в утробата и да доведе до хронично заболяване на тънките черва - глутен ентеропатия (цьолиакия). Тя се характеризира с коремна болка и подуване на корема, чести изпражнения сивкав цвят, дете под нормата и растеж, алергични прояви.

това е факт
Всяко здраво дете, дори и закоравял капризни, можете да генерирате интерес към храната, ако файлът го с въображение. Например, децата обикновено идват за радост на малки сандвичи, хапки, които са изработени от леко препечен в средината на тостер, изрязани във формата на различни фигури - звезди, ромбоидна форма, площади, кръгове, триъгълници, елипси ... Те могат да се стопи сиренето, и може да се смазват черния си дроб пастет, яйчен жълтък на прах с една чаена лъжичка заквасена сметана и се поръсва копър.

Черно или бяло? Изберете хляб за детето

Деца до три години, не могат да се хранят ръжен хляб, въпреки че е по-полезен пшеница. Фактът, че черен хляб (за разлика от бял) съдържа несмилаеми олигозахариди - рафиноза и стахиоза. Олигозахаридите - същите въглехидрати, но по-сложна, отколкото глюкоза със захароза, но просто от нишесте. Но при кърмачета, както и един от десет по-голямо дете (и възрастни) в червата не ензими, които могат да се съборят рафиноза, стачиоза с. И без значение колко простора на тези хора, както и голям и малък, за ползите от черен хляб, резултатът е един и същ - непоносимост към храни с повишено образуване на газове и болки в корема.

Въпреки това, Вашият лекар може да препоръча житни трици дете, ако той, например, страдат от запек. Въпреки това, по своя преценка, да се хранят малките деца, така че хлябът не се препоръчва.

медицинска помощ

Никога не настоява, че бебето яде всеки продукт, който той не харесва (и хляб са включени). В крайна сметка, тя почива, като правило, а не за празен каприз, а защото тялото му не взема определена храна. И родителите оспорват - заедно с педиатър, за да се разбере защо това се случва. Например, временна непоносимост глутен често се развива на фона на вирусна инфекция, така брашно продукти са изключени в този момент, и хляб за детето предлага само бели, сухи, гледане на реакцията. Ако хлябът не е "изчезнал", а след това не - да храносмилателната система на седмица или две, за да се възстанови.

бележка на мама

Дори и полезно за малки видове деца хляб не винаги е възможно да се включат в диетата на децата.

• Прясно изпечен хляб в никакъв случай не се препоръчва да се даде трохи по две причини. На първо място, тя е прекалено мек, не изисква дъвчене, а зъбите на децата е много важна работа натоварване.
• И второ, което води до тежка ферментация в червата, този хляб, съгласно хранене, прави храносмилателната система в дестилационния апарат. Нищо чудно, че експертите, които се равняват с алкохолни продукти. тяло алкохол на бебето, образувана по време на ферментацията, със сигурност никъде!
• Ето защо пресен хляб се препоръчва да изсъхне малко - да не стареене, разбира се, като към всеки режа малко пресъхна и от двете страни, но остава мек отвътре. Можете да го оставите да лежи отворена час или два, или задръжте малко в предварително загрята фурна.
• Но също така и значително над сушени, ронещи филийки предлагат хлапето е опасно: изведнъж той ще диша малки частици?
• "Старите" Хлябът, произведен преди повече от три дни, и не е подходящ за деца, тъй като вече се отглеждат мухъл. И това, което не го виждам все още, не означава, че самун запазва оригиналния свежест.

Фото източник: Shutterstock