Пържени тиквички с гъби, как да се готвят за
Запази в любими
Тиквички, пържени гъби, могат да бъдат получени като отделна чиния като се простира на хляб или като гарнитура за месо. Зеленчуци перфектно в синхрон една с друга, са наситени с аромат на чесън и копър. Оказва се, един вид мързеливи яйца скуош с гъби, вкусни, удовлетворяващи и много ароматен.
Много добър пържени тиквички охладено, особено на втория ден, когато те инфузии в хладилника и напълно напоена всички аромати на подправки и билки. Ето защо, аз препоръчвам да се готви голяма част от тиквички на килограм (2-3 броя), които могат да се съхраняват в чист стъклен съд в продължение на 3-4 дни в хладилника. Сред задължителните компоненти на ястия, които не могат да бъдат заличени от списъка на съставките - копър, чесън, доматено пюре и заквасена сметана. Ако премахнете най-малко един от тях, ястието ще загуби своята характерен вкус. Но не зелен лук е възможно да се направи, ако изведнъж не е под ръка. Той дава ястие специален, пролет-свеж аромат, но без зелен лук е вкусна!
съставки
- тиквички 1 кг
- гъби 200 г
- лук 1-2 парчета.
- Чесън 2 зъб.
- копър 0.5 снопове.
- лук 0.5 снопове.
- сол на 1-2 часа. л.
- пипер смес 2 чипове.
- растително масло, 3 супени лъжици. л.
- доматено пюре 2 супени лъжици. л.
- заквасена сметана 2 супени лъжици. л.
Как да готвя пържени тиквички с гъби
- Гъби и лук нарязани на кубчета. Warms в дълбок тиган малко растително масло и се запържва същото време зеленчуците, докато омекне. Не трябва да ги изпържи, в противен лука започва да гори и може да горчи.
- Тиквички с кожи, нарязани на кубчета и се изпращат на пържени гъби и лук. Веднага добавете 1 чаена лъжичка сол, разбърква се и се капак тиган с капак, за да скуош яхния и започна изолиран сок.
- Гответе на умерен огън, като се разбърква от време на време, на 20 минути - време, през което тиквичките са меки и ще бъде почти готови. Нарязан зелен лук и го изпраща на съда, продължавайки да соте зеленчуци, но без капака, за да започне да се изпари влагата.
- След 5 минути се изсипва в тиган нарязан копър и добавете няколко супени лъжици доматено пюре. Смесва се добре и къкри за 2-3 минути.
- Няколко скилидки чесън преминава през пресата и да добавите към тиквички. Ние ремонт на всички мазнини заквасена сметана - това ще даде ястието специален крем вкус, омекотяват блъф вкуса на доматено пюре. Разбърква се и къкри друг буквално 1 минута.
- Нулиране на капака на тиган да ястие истински напоен чесън аромат в продължение на 15-20 минути.
- За масата веднага след приготвянето или в хладилник кораб. За продължително съхранение в продължение на 3-4 дни изместват охлажда печени тиквички и гъби в чисти стъклени съдове (за предпочитане стерилизира).
Служи за загряване или охлаждане. Много вкусно с парче франзела, пресни или сушени леко препечен.
