Скариди за суши, как да ги готвя

Ако имате каквито и да суши Бари поръчал суши с скариди. вероятно си спомняте, че те са там на ориз, червен и красива. Интересно е обаче, че ако скаридите тигър, който се използва за суши, просто пуснете в кипяща вода, тя ще се сгъва и всичко останало. Как тогава да направите това, че тя е красива венчелистче на върха на ориз? Налице е хитър начин, който се използва, за да се готви суши барове.

На първо място, ние се отбележи, че използването в ресторанти, като правило, тигрови скариди. размер 21 до 25 или от 6 до 8. Какво означава това? Тези цифри показват, броят единици на килограм. Много голям за килограм ще е от шест до осем парчета. Все по-често използване на по-малки скариди, им за килограм 21-25. Тези морски създания и най-оптималния размер са най-подходящи за суши.

Сурови скариди с резба на шишчета, на две или три части. Те имат много остър опашка от които лесно могат да бъдат отрязани, така че е важно да бъдете внимателни в работата си с тях.

Шишчета нанизани ги скариди във вряща тенджера с вода и се варят в продължение на две минути, не повече. За това е важно да се вгледате внимателно, защото, ако те станат трудни за възприемане. Вътре, те трябва да бъдат малко с syrinkoy. Когато месото е готово, тя е и много сочно.

След това извадете скаридите от тенджерата, извадете от shpazhek и нарязани.

Как да се справят с него скариди за суши?

На първо място, с скариди ги одерат чист. По този начин, на готвача, че е важно да не се скъсат на опашките, защото те са необходими за регистрация на красотата на земята.

Съветникът след това внимателно с нож реже скаридите диагонално от двете страни, на опашката е отрязана твърде леко, а след това от разреза на тялото. Правейки това готвач трябва да бъдат много внимателни да не повредите външния вид и целостта на тези вече приготвени морски създания, особено когато тялото се прави разрез в близост до опашката. След това трябва да отворите пръстите си скаридите и се оказва, красива празно за суши. който след това внимателно се движи готвачът слага на върха на купчина ориз.

Всичко това за начинаещ най-напред, че ще бъде трудно да се повтори, но с опит за суши готвачи твърдят, че това е достатъчно, за да се направи един такъв скариди и всички останали, и след това лесно да се получи. Опитайте го!

След като прочетете тази статия, защо не вземе книжка с надпис - суши доставка у дома си. и ред днес около пет или шест от суши с скариди и нещо друго.