пържени попчета
На пръв поглед незабележим на външен вид дребна риба, популярна дестинация за риба и морски дарове. Много вкусно е не само пържени, но задушени и изсушен вид. В менюто, кафенета, барове и ресторанти в черноморския бряг е непременно представи ястие като пържени попчета. често могат да бъдат намерени и продавачи на пазара на хранителни стоки, които ще им предложат да ви с топлина, топлина. В пържене вкусни воловете, нищо сложно. За да получите риба още по-вкусно, точно като месото за шиш кебап. се препоръчва да се маринова.
- Попчета - 500 гр.
- Сол - 1 супена лъжица. лъжица (не се плъзга)
- Смлян черен пипер - на върха на една чаена лъжичка,
- Лимон - 1 бр ,.
- Вода - 1 чаша,
- Сушени треви на Прованс - 10 гр.
- Брашно - 150 гр.
- масло сос Рафинирано слънчогледово - 50 мл.
Пържени попчета - рецепта
Попчета ясни от люспите. Нарежете остър нож големи перки. Ние насочва Bobyrev Черно гръбна перка е много голям и плътен, че е подходящо да се режат с ножици. Тяга корема на риба и отстраняване на вътрешностите. измиване Fish старателно отвътре и отвън. Сгънете в купата. След няколко минути в съд с вода, за да се отцеди бичета. Трансфер рибата в чиста купа.
Подгответе маринатата. В малка купа за салата се добавя вода и олио. Добавете сока на половин лимон. Разбъркайте Прованс билки, смлян черен пипер и сол. Разбърква маринатата. Изсипете ги попчета. Хвърли ги с ръцете си. Оставете ги да се маринова за 1 час на топло място. Това време е напълно достатъчно, за да фасове, напоени с аромата на билки и закупени сладко-солен вкус. След този период, сложи тиган, наляти в него с олио на печката. Добър го топлина. В купа, изсипете брашното. С биковете изсипете маринатата.
Всяка ролка се запържва от всички страни в брашно. Сложете в горещ тиган. След като на дъното на биковете ще бъде златна, обърнете им плешка от другата страна. Специалности zazharki риба могат да бъдат различни. Можете да го запържете до златисто кафяво, или със състоянието на хрупкави пържени картофи. Във втората версия, струва ми се, тази риба е много по-вкусни. Не по-малко вкусно се получават и пържени попчета в Одеса, или както я наричат в хората - попчета в доматен сос. Стъпка по стъпка рецепти бикове в доматен сос да намерите на сайта.
Пържени попчета. снимка
