Салата със сьомга риба направи това дори по-сладко и по-вкусни
Сьомга може да се маринова. Тъй като месото е доста нежна, тогава процесът на марината ще отнеме около 3 часа. Подуване на корема, както и използване под формата на консерви и консерви от риби. Сьомга може да бъде приготвена много ястия: супи, риба готвене, суфле, кебапи, риба, палачинки, мус, препечен хляб и голямо разнообразие от салати.
Един от традиционните възможности за готвене - шишчета от сьомга на скара или сьомга. В Япония, червени риби, използвани за изготвянето на този вкусно ястие като суши.
така наречената сьомга хайвер (семейството сьомга) е един от най-любимите деликатеси. Нищо чудно, необходим атрибут на празника маса се считат за сандвичи с червен хайвер.
[Sc: Adsense] месо сьомга е богат на полиненаситени мастни киселини и мазнини омега - 3, които играят важна роля в регулирането на холестерол в човешкото тяло, което има благоприятно отражение върху състоянието на сърдечно-съдовата система, предотвратява образуването на холестерол плаки в кръвоносните съдове. Което води до нормализиране на мозъка, бъбреците, черния дроб и сърцето. С достатъчно използването на месо от сьомга намалява риска от злокачествени заболявания, заплахи за инсулт и диабет, болестта на Алцхаймер. Сьомга също така насърчава опорно-двигателния апарат, благодарение в него се съдържат в калий, калций, фосфор, витамини В12, A, D, който помага за подобряване на функцията на черния дроб.
Въпреки, че сьомгата е ценен продукт в състава му, все още трябва да се ограничи използването му от бременни жени и кърмачки. В някои видове сьомга може да съдържа живак. В microdozes този елемент не вреди на здравето на майката, но тя може да има отрицателно въздействие върху състоянието на детето или се отрази негативно върху ембриона.
Хората, страдащи от затлъстяване, хронични заболявания на стомаха и черния дроб и трябва да се ограничи само до използването на месо от сьомга, тъй като част от съдържанието на продукта мазнини.
Ето няколко рецепти на този вкусен деликатес.
Салата-коктейл
Сьомга месо се нарязва на тънки ивици, гъби, нарязани на половина, ябълки и портокали, нарязани на кубчета, домати - ". Ъгли" нарязани, предварително обелени краставици нарязани
Салата със сьомга
Паста салата и лимон
- тестени изделия - 250гр
- Пушена сьомга - 250 гр
- сок - 1 лимон
- ябълка - 1 бр.
- лук - 1 връзка
- Кисело мляко - 150гр
- заквасена сметана - 150 гр
- хрян - 2-3 супени лъжици
- смлян черен пипер
- сол
Сварете спагетите (не изнежвам!). Нарязани риба се поръсва с кубчета лимонов сок. Разбъркайте. Направете дресинг от заквасена сметана, кисело мляко, хрян. Добавете сол, лимонов сок и черен пипер. Облечете салатата със сьомга.
Картофена салата консервирана сьомга с варени зеленчуци
Салата с тиквички
- филе от сьомга - петстотинграма
- шепа морска сол
- захар - 1 чаена лъжичка
- бял пипер - 1 чаена лъжичка
- лимон (кора)
- захар - 2 супени лъжици
- лимон - 2 бр.
- анасон - 1 звезда
- зехтин - 3 супени лъжици. л.
- тиквички - 3 парчета.
- омекотена масло
- прясна мента
Pepper пада в хаванче и се смила лимонови кори, смесете със сол, захар и кората. В ядлив филм лист изсипва приблизително половината пикантни смес равномерно върху повърхността.
Ние сложи на върха на филе от сьомга. Поръсете остатъци пикантни смес, плътно опаковани във филма и в хладилника за един ден.
За соса в тенджера се разтвори захарта в 2 супени лъжици вода, добавете лимонов сок, кора от лимон, анасон. нека къкри в продължение на 2 минути, добавете сол и черен пипер на вкус. Извадете звездовиден анасон и изсипете зехтина, месене постоянно.
За гарнитура precleaned едро нарязани тиквички. Бързо се пържат в силно загрята тиган, добавете маслото, малко яхния.
Преди да сервирате, извадете филма от сьомга и го нарежете на тънки филийки. Подредете върху плочи с тиквички, залейте със соса и поръсете с листа от мента.
Салата от пушена сьомга
- пушена сьомга - 70 гр
- валериан оставя - 50гр
- киселец оставя - 50гр
- репички - 3 парчета.
- лешници - 1 чаена лъжичка
- тиквени семки 1 с.л.
- лук - 100 г
- Сухо бяло вино - 30 мл
- ябълков сок - 30 мл
- Френски горчица - 2-3 супени лъжици
- мед - 1 супена лъжица
- маслиново масло - 100 грама
- лимонов сок
- сол
Измийте и подсушете листата на валериан и киселец. Нарежете резена репички, нарязан зелен лук. Рибата се нарязва на тънки филийки и се разделят на разклонението. Смесете всички съставки в блендер, докато гладка. Попълнете всички соса и поръсете отгоре на пържени ядки и тиквени семки.
Топла салата с картофи и спанак
- Картофи - 4 бр.
- Сьомга Steak - 1 бр.
- Спанак - 1 връзка
- копър - един куп
- заквасена сметана, прясно изцеден лимонов сок, сол, черен пипер удряха
Измийте спанак. Ситно нарязан копър. Сьомга пържола Скара на висока температура в зехтин. Отделете филето от костите и се нарязва на филийки.
Кипят в техните якета картофи чисти и се нарязва на парчета, сезон със зехтин. Добавете сьомгата, ръми с лимон, сол, добавете черен пипер, спанак, копър. Сметана, се прилага за маса топла салата.
Салата с крутони от сьомга
- осолени филета сьомга - 350 г
- краставици - 4 бр.
- маруля - 1 глава
- ръжен хляб - 4 филийки
- кисело мляко - 1 супена лъжица
- кимион
- кориандър
- Ръженият хляб нарязани на кубчета и леко се запържва в тиган.
- Кориандър и кимион са предназначени за пълнене топло над средните топлина на суха тиган продължение на 2 минути, натрошени и се смесва с кисело мляко.
- Маруля от друг и голяма мотика. Нарежете филето от сьомга на кубчета и се краставица среда.
- Сложете всичко в купа, залейте с готовия сос, разбъркайте добре.
Салата с краставица
- краставици - 1 брой.
- филета сьомга - 250 г
- заквасена сметана - 4 супени лъжици
- копър - един куп
- сол, смлян черен пипер
- Сьомга филе нарязани, варени в продължение на няколко, на 5 мин. Cool.
- Краставици нарязани на половина. Нарязани на тънки резенчета, сгънати в сито или филтър, сол. Оставете за 10 минути. Изплаква се с вода и се изсушава.
- Смила копър, смесен със сметана и сол. Out върху една чиния риба, краставица, заквасена сметана. Поръсете с черен пипер.
Kedgeree със сьомга
- ориз - 175 гр
- осолени филета сьомга - 300 г
- пъдпъдъчи яйца, твърдо сварени - 12 бр
- лук - 1 бр.
- магданоз, нарязан - 2 супени лъжици
- червен пипер смила - 0.5 чаена лъжичка
- растително масло - 2 супени лъжици
- сол
- Фигура накиснати в студена вода в продължение на 30 минути, за да изхвърли ситото. Лук и натрошен Скара 5 минути. Добавете ориза, добавете вода и оставете да заври.
- Добави в филе от сьомга с ориз и варете на слаб огън за 10 минути. Издърпайте rybu.Ris сол и черен пипер и се вари още 10 мин.
- Нарежете всяко яйце на половина. Разглобено на части от риба. Добавете ориза риба и билки, разбърква се и се изложи. Яйца в половината пуснати ориза, поръсва се със земята червен пипер.
Бързо хранене домат със сьомга
- сьомга в собствената си сок - 250 гр (1 консерва)
- домати - 1 бр.
- зехтин - 1 супена лъжица
- оцет - 2 чаени лъжички
- лимон големи парчета -1.
- маруля и копър - един лъч
- сол
Домати нарязани на половинки и отстраняване на семената, образувани с "чаша". Нарязани Сьомга разделен на части. На една чиния за сервиране, за да сложи маруля, домати половини, пълнена с резени от сьомга.
Украсете върха с клончета от копър и резенчета лимон. Направи доливане на масло, оцет, сол и черен пипер. Полученият сос изсипете "чашата" на домати.
Сьомга салата с меден дресинг
- филета сьомга - 300 г
- винен оцет или шери - 10t.l.
- зехтин - 1 супена лъжица
- мед - 1 ч.л.
- лук - 1/2 бр.
- краставици - 1 брой.
- каперси - 1 супена лъжица
- сол
- смлян черен пипер на вкус
Риба със сол и черен пипер, поставете в тавичка и се слага в предварително загрята фурна на 220 градуса. Пече се, докато, докато рибата е матова, около 10 минути.
Нарежете на тънки филийки от краставица. Лук нарязани на тънки polokulechkami. Ситно котлет каперсите. Приготвена риба изважда от формата и вилица делът на средните парчета. Cool.
Смесете оцет, зехтин и мед. В купа изложи на рибата, краставици, лук и каперси. Смесва се с получен превръзката. Сьомга салата готов.
Надяваме се, че предложените рецепти ще ви помогнат да украсите масата за почивка и лакомства адекватно отговарят на гости. Както и разнообрази и да направи вкусна и питателна си всеки ден менюто. Бон апети!