Пържени картофи в multivarka - как да приготвят вкусни пържени картофи

Пържени картофи в multivarka - това е чудесна алтернатива на ястие варени във фритюрник. Въпреки факта, че ние всички знаем, че в multivarka крайния продукт на изключително здрави и полезни рецепти, тя ви позволява да направите и отлични картофки.

Пригответе ястието не може при всички модели Multivarki. Вие трябва да изберете кухненски уреда с програма "фритюрника" или функцията "Multipovar". Вие със сигурност може да направи картофите и multivarka няма специални способности, но съществува риск от увреждане на покритието на купата, която в най-новите модели е станала още по-малко крехки и по-устойчиви на въздействие.

В процеса на подготовка и крайният резултат е от голямо значение правилния избор на картофи. Оптимално използване на зрял продукт, като млад картофи не разполагате с подходящ аромат безплатно. Тя трябва да се откажете за меки сортове с ниски нива на съдържание на нишесте, плодовете трябва да са гладки, без каквато и зеленикав оттенък.

Най-добрият избор за готвене, се счита за масло, което се проведе рафиниране и е дезодорираното. Ястието няма да е "тежка" за използване, и масла аромат няма да се конкурират с естествения аромат картоф.

Картофи за картофи, нарязани на ивици. Тя трябва да е с дължина дебелина brusochkov може да бъде до един сантиметър. По-дебели сламки изискват продължително пържене и тънък може да се разпадне по време на готвене. След нарязване картофи промиват за отстраняване на излишната нишесте от повърхността на сламки. Освен това, необходимо е да изсъхне върху хавлиена кърпа, за да се избегне бурна реакция на маслото на водата. Ако обелки от картофи е достатъчно тънък, той не може да се почисти преди готвене.

Запържете пържени картофи могат да бъдат различни: на един път или на няколко етапа. Прекарването на малко повече време, можете да получите същия свеж продукт, както и в известните ресторанти за бързо хранене. За да се постигне това, трябва да се направи предварително пържене на картофи brusochkov в горещо масло. Това е достатъчно за 6-8 минути. На следващо място, brusochkov печеното в горещо масло. Това се прави възможно най-бързо.

съставки:

• картофи - 650 грама;
  
• масло - 1.8 литра
  
• сол, черен пипер и подправки за вкус.

Начин на приготвяне:

Първият метод

1 multivarka в режим "печене" с продължителност 1 час.

2 се излива в чаша масло, след това се загрява, но не доведе до възпаление.

3 капки растително масло и пържени картофи част около 6-8 минути, докато разбъркването се извършва за равномерно печене всички brusochkov.

Други картофи 4 е изложена на хартиена кърпа на излишното масло се абсорбира в нея.

5 порции пържени картофи цели, след което се оставя да се охлади.

6 за допълнително олио в multivarka доведен до кипене и след това, на малки порции в него предварително подготвени пържени картофи, процесът трябва да отнеме не повече от 2 минути.

7 Готов картофи изложени върху хартиена кърпа и се подава поръсват със сол и подправки в съответствие с предпочитанията. Като гарнитура оптимално поберат различни сосове.

Вторият начин

1 Просто готвя картофи в една стъпка. За тази цел всяка част на картофа се пържени в олио за около 10 минути, той се счита за знак на готовност златисто кафяво вид. Моля, имайте предвид, че една част от продукта ще изисква 4 части масло. Ако не поддържа този дял може да се възпроизвежда, за да получите вкусни, но типични пържени картофи.

2 Оптимални картофи готвене в специален кош, която позволява на клиновете да се върти свободно и не се държим заедно по време на готвене. При липсата на такова, картофът е по-добре да се готви на малки порции, като в този случай би било хубаво хрупкава и потреблението на петрол е сведена до минимум.