Пържени картофи у дома в тиган

1. За изготвянето на пържени картофи у дома е много важно да изберете добър картоф. Има сортове, в която много нишесте, и колко от тях не огън далеч, запържване няма да работят. Желателно е също така да се използва "старите" картофи. Измийте клубените. Махни кората и премахване на очите и други дефекти. За пореден път, измийте картофите.

Между другото, тук е друг начин да се подготвят вкусни картофи - картофи с бекон и лук.

2. Сега трябва да се намали с картофи за този традиционен метод за получаване на ленти. Suit и кухненски робот и специален поплавък и дори обикновен нож. Справили? Изплакнете картофите от нишестето.

3. И това се окаже върху хартиена кърпа сгънат на две, за да се потопите във водата.

4. В същото време, в подгряващия tolstodonnoy масло тиган без мирис на. Тя не се нуждае от много да харесва в традиционния метод на готвене пържени картофи. И докато по-голямата част остава в тигана, така че картофите не получават мазнини, както в конвенционален пържене. Налейте малко картофи нарязване. Че да се образува един слой, приблизително като снимката. Още не лежеше си струва, защото картофите няма да покафенеят от всички страни.

5. Fry картофи в тиган до желаната степен на руж от едната страна. Тогава един чист движение на ножовете се превърне в картофите. Запържваме другата страна, докато направи. Добавете сол и подправки, докато имате нужда от него.

6. Сега отново се наложи салфетки. Поставете няколко хартиени кърпи (2-3) в малка купчина и поставете върху чиния. Готов картофки от тигана на салфетките, за да се измести. Излишната мазнина се абсорбира, докато се изпържи следващата партида. Готов картофи със сол и добавете подправки ако се желае. Разбърква се и служи. Какво ще отговаря на подправка? Черен пипер, червен пипер, чесън, розмарин и зехтин трева. И можете да използвате готов набор от подправки. Аз варени ястието със сол само, той излезе много вкусно. Много добре пригоден за такива картофи доматен сос или кетчуп домашно а.