Протеини и нишестета

Свободна солна киселина в концентрация от 0,003% е достатъчно да прекрати ензима, който разгражда нишесте. Освен това, дори и малка, вкисляване не само спира процеса, но и унищожава ензима.

Между смилането на храната, независимо от състава на него, и изваряване на смес от различни продукти, има голяма разлика. За даден продукт, който е комбинация от нишесте с протеин, тялото може лесно да се адаптират техните сокове (по отношение на мощност и разпределение на времето) с изискванията на хранителния продукт. Но когато двата вида храни се ядат с различен, човек може дори противопоставящи храносмилателни нужди, като сок адаптация става невъзможно. Ако хлябът и месото се ядат заедно, вместо почти неутрално рН на стомашния сок, избран в първите два часа на храносмилането, неминуемо ще се открояват много кисел сок и храносмилането на нишесте прави пауза в драматично. От физиологична гледна точка, човек никога не може да пренебрегне факта, че първият етап на храносмилането на нишесте и протеини се случи в обратната среда. Нишесте изисква алкална реакция и се обработва в устната кухина и дванадесетопръстника. Протеин изисква кисела среда в стомаха, и след това се обработва изцяло от други ензими в дванадесетопръстника от нишесте. По този начин, зърнени храни, хляб, картофи и други нишестета трябва да се вземат отделно от месо, риба, яйца, сирене, извара, ядки и други протеинови храни.

Яжте въглехидрати и протеини по различно време.

Споделяне на страницата

Свързани глави от други книги

Киселини и киселинни нишестета гореспоменатите кисели продукти унищожи птиалин ензим, който разцепва krahmal.Eshte киселина и различни нишестета

Захари и нишестета разграждане на нишесте започва в устата обикновено продължава и при определени условия, известно време в стомаха. Захар не подлежат на храносмилането в устата и в стомаха, но само в тънките черва. Когато захарта се консумира с други храни, те

Мазнини и нишестета нишесте комбинация с мазнини (чипове и др .. стр) вкусно, но не е много полезно за здравето. Това е особено вярно на хора, предразположени към polnote.Luchshe просто добавите малко пресни зеленчуци или масло (разтопено) масло във вече

Ако диетата на майката на протеини и съдържа адекватни количества протеин, но те са във форма, не отговаря напълно на нуждите на растежа на детето, тялото на майката му дава това, което той липсва, поради своята тъкан. Въпреки размера на допълнителното

Протеините са важна част от храната. Липса на тях се захранва от една от причините за повишена чувствителност към инфекциозни заболявания. С недостига на протеини в тялото, се влошава кръв, инхибира развитието на отглеждане

Протеини Те протеини или полипептиди - основните "градивните елементи" на тялото. Не на кожата, сърцето или мозъка не може да бъде построен без протеин. Добре известно е, но не се ограничават до функцията на протеини доколкото ролята на "тухли". Разбира се, разделянето на функционални групи

Нишесте като лечение рафинирани нишесте - пшенично брашно, обогатен брашно, царевично нишесте, картофено бял и бял ориз. На рафинирани нишестета малко хранителна veschestv.Slozhnye нишесте - брашно, направени от цели зърна, кафяв ориз, ечемик и ръж брашно

Протеини В тази глава ще опишем по-подробно за протеини и за какъв ефект имат върху нашето тяло. Протеин - това е съществена и неразделна част от хранителния режим на човека, те възлизат на 17% от общото тегло на тялото ни. Съвременният човек получава дневно с храна два пъти

Пшенични протеини съдържа необичайно голям брой растителни храни за протеини - около 15% (точният брой зависи от сорта). А обслужването на варени просо каша с мляко ще ви даде. дневните белтъчни нужди. А протеин в пшеницата е представен под формата на глутен. В сухо състояние

Протеин Протеин - това е жизнено важни компоненти на храната. протеинови магазините са практически отсъства, и нови протеини могат да се синтезират само от аминокиселини, идващи от храната и гниещи тъканни протеини (хранителни протеини от ензими

Протеин протеин от храна, тялото използва за изграждане на нови клетки и тъкани, което е особено важно за отглеждане на организма. В процеса на разграждане на протеини в стомашно-чревния тракт, образуван аминокиселини. А протеин, включен в образуването на необходимата

Протеини експресия на основните процеси на годност, свързани с протеини. Метаболизма, способността да растат и да се възпроизвеждат, да не говорим за мислене е невъзможно без протеини. Установено, че ако протеинови молекули не са синтезирани от тялото, в рамките само на два месеца от общото

Модифицирани нишестета са модифицирани нишестета, въпреки името си, не принадлежи към групата на gennomodifitsirovanyh продукти. Да, обичайната нишестето е модифицирано по различни начини, но това се случва без участието на генното инженерство. някои от тях