Протеин-енергийна малнутриция, EUROLAB, Здравословно хранене

Състояние на протеин-недохранване са били докладвани при малки деца в развиващите се страни (за първи път в Гана в края на 1940.). Това състояние се развива в 3-4 месеца. след отбиването и се свързва с ниска консумация на протеини храна, основният компонент от които е маниока (Африка сладки картофи). Това състояние на дефицит на протеин се нарича kwashiorkor. Деца, страдащи от недостиг на протеини, са имали ниско тегло и закърнели са апатични и апатичен, податливи на инфекциозни заболявания.

В момента развиващите се страни протеин-енергийна малнутриция на различна тежест засяга 20-30% от децата на възраст под 5 години. Това е причина за висока заболеваемост и смъртност на деца. Състоянието на протеин-недохранване при децата proyavlyayutsyav две форми - kwashiorkor и крайно изтощение.

Свързването дефицит zherge и протеин води до разбирането, че чисто дефицит на протеин е изключително рядко, ако се установи, изобщо. Протеин дефицит - в резултат на общото недохранване, т.е. спиране на тока. Deep състояние на недостиг на енергия и протеин се нарича лудост.

Класическата клиничната картина на протеин енергия недохранване при деца се характеризира с комплекс симптом:

ниско тегло при раждане, забавяне на растежа, умора и загуба на мускулна тъкан;

промяна в поведението с възбуждане или апатия;

развитието на едем с натрупване на течност в тъканите в корема, ръцете и краката;

бледност, сухота и лющене на кожата, образуване на бавно зарастващи язви и абсцеси;

сухо и косопад, депигментация, или зачервяване на кожата;

загуба на апетит, гадене и повръщане, което води до дехидратация и загуба на електролити;

повишена чувствителност към инфекции и настинки.

В развитите страни, протеин енергия недохранване е обикновено в резултат на заболяване, наркомания, алкохолизъм, свързани с нарушена консумация и смилането на храната.