Промишлени пчеларство във Финландия

Една малка делегация на пчеларите от София засява Тила ферма финландски професионален пчелар Джухани Vaara Kerkoo в този край град Parvoo. И това е, което са видели там, много да се учи.

Джухани Vaara има 3000 семейства, които е публикувал 120 точки. Кошери - полистирол стандартни - Лангстрот-корен. Джухани също е производител на експандиран пенополистирол кошери, основната продавача и dorabotchik технологични линии за преработка на мед австралийската фирма BEE ИНЖЕНЕРИНГ, основател на компанията и притежател имидж на марката "Paradise Honey", което означава в превод "меден месец небето".

ферма отбор през есента състои от само двама служители на Естония и на Джухани. Това му помага в счетоводство сестра. През зимата, като цяло, има само един служител. В продължение на шест години той е Alser Raudkett от Естония. През лятото броят на служителите се увеличи до четири, пролетта и достатъчно и две падне.

Първият полистирен-500 кошери пчеларя купил в Швеция, след това изискан и подобрен, започва да произвежда проектните си кошери. Кой е най-честата кошера във Финландия. В дъното на мрежата там с демпфер. Кошери за фиксирани точки, разположени на две от евро-палета. Не закрила там. Основни мед растения - върба, глухарче, малина, върба, някои пчелини има Хедър.

Всяка една точка се поставя върху електронна карта. В допълнение, Юхани място на пчелните семейства известно място и Министерството на земеделието. Сега има една пчела пчелин три породи: Италиански, Карник и Buckfast. Италиански пчели Джухани купува предимно в Нова Зеландия, смята, че е прочистването. Много недоволни от качеството на италиански пчели от разсадници за Италия. Освен кралици Джухани bessotovye купува и пакети с тегло около 1700 матки сега са много скъпи. Ако в началото на 90-те се отнасяше към него 11 долара, сега 20 евро и чанти се увеличили от 48 до 125 евро. Значително се увеличава транспортните разходи. Карник зимуват по-добре, но по-склонни да кипне. Ако голям пчелин, пчелните семейства е много трудно да се поддържа от роенето на пчелите, така че те изискват повече усилия за поддръжка.

Технология грижа за пчелите е прост и рационални. първа пролет инспекция съпроводено от промяна в нетните дъна слепи (затворен мрежа полистирол вложка пяна) и фиксирана състояние на семействата. Тогава там са традиционните разширителни слотове, които заменят дъна в мрежата, кралици и промяна изпомпване мед. Бъдете сигурни, да се прилагат разделителната решетка.

Но това е само повърхностно всичко изглежда лесно. Пчелина са професионалисти, които са фиксирани и всички реагират. Poramochnyh не разширителен слот и рамки за инспекция никой не произвежда. Опитахме се да обясни разликата между Карник от италиански различни породи реагират на същите условия. Защо някои семейства през зимата са в една кутия, а другите две, въпреки че силата на един и същ. Италианците обичат гнездо просторен и Krainka сгъстен.

Захарен сироп 67% концентрация купуват растението, разрежда се с вряща вода до концентрация от 64% и за храна на пчелите. Сиропът още няма добавки. По-рано се използва обърнатия сироп, но стигнах до заключението, че пчелите го възприемат като готов обработена мед и по-лошо. Ето защо, във Финландия в продължение на 5 години, се използва обърнат сироп. Разтворът се довежда до резервоара и се излива в контейнера, където той се съхранява до използването им. Джухани купува сироп в средно по 0,7 евро на литър. Любителски пчелари, той го продава вече на 0.95 евро.

Няма специални дезинфекция на кошерите не произвеждат, тялото дори не се мият. Прополисът не е отстранена - това е биологична защита на пчелите. Измийте само дъната, когато са заведени до фермата. За тази ползване на топла вода и монтаж на високо налягане.

Средната доходност търговията мед - около 50-60 кг на домакинство, миналата година той достигна 85 кг. Медът се доставя на стопанските постройки, където се изпомпват в технологичната линия. Той ангажирани в този един човек. Целият процес е автоматизиран. Рамките са извлечени от корпуса механично, последвано от процес на отстраняване zabrus (печат) и след това се подават към рамката екстрактор на изпомпване. Капацитетът на аспиратора - 128 кадъра. Производителността на човек на ден - 6-6.5 м.

Евакуирани мед смеси в 200-литрови варели и се транспортира до склада, където се чака за по-нататъшна обработка. Склад с мед под открито небе. Не са пазачи, без огради, или дори едно куче, не сме виждали.

Med от барабани загрява до течно състояние към топлообменниците, и преминава през три стъпки на пречистване: разделяне, пречистване на вакуум филтър и фин филтър. Технологично, тя изглежда така. Барела мед внесени в магазина, където помпата изпомпва мед, и останките се слеят в правоъгълна вана. В горната част на контейнера е покрита решетка и долната част на резервоара има помпа за изпомпване. Сливането на мед барела автоматично загрява и след това се отделя. Затопляне мед извършва в топлообменник и подава под налягане в съда за охлаждане и по-нататъшна обработка. При отделяне на твърдите вещества се отстраняват остатъците от восък и цветен прашец. След разделяне мед преминава през филтрите: вакуума и прецизно почистване. Филтрация Остатъци пружина подава към пчелите.

Пречистеният мед получава в контейнера, където допълнителна топлинна обработка - де-кристализация. Отопление чрез топлообменници скорост. Температурата на нагряване на 57-73 ° С Времето на контакт с нагрятата част на 3 минути.

След пастьоризиране, мед или охлажда естествено и след това пакетирани в контейнер, в течна форма, или се получават под формата на крем. Подгответе както следва. След загряване мед бързо се охлажда до 4-6 ° С, след това с помощта на бъркалка в продължение на 4 дни се довежда до желаната консистенция.

Преработен мед е опакован на производствена линия. Цялото оборудване е изработен от неръждаема стомана и е в перфектно чисто състояние.

Във Финландия, няма магазини пчеларски, така да се каже, в чист вид. Всички продукти се продават само чрез система от търговски вериги. И продукти за любители пчелари се продават чрез професионалните пчелари, които купуват за себе си в 1000 кралици, "prihvatyvayut" и оценка за съседите.

висококачествена конструкция, те ще, без пирони, вместо с помощта на телбод. В горния бар Рамката има слот, където вмъкват гребени. От рамка размер 448x232 мм финландците правят горната релса 15 мм, а от долната страна и 8 мм. Всички фуги на "лошо".

Всеки магазин или в пчелина пластмасови рамки, не сме забелязали, с изключение на комплекти O кралици.

Проблеми с продажбата на мед от Джухани не. На малък фермата си в хода на годината той произвежда около 300-400 тона опаковани мед, включително от своите пчелини е само половината от останалата част от меда той купува. Средната цена на мед буркан с тегло 450 гр в магазина - 4.5 евро, а Джухани продава един буркан с 2,5 евро. Това е отговорът на нашите пчелари със Съветския съзнание. И във Финландия, половината от стойността на консумацията на търговията.

В заключение, при посещение на пчелин финландски фермера Ю Vaara разгледахме, разбира се, не всички, а не всички задавани бяхме интересуват. За да знам всичко, това ще отнеме няколко дни. Но ние сме благодарни на собственика на фермата за гостоприемството. Той не се скрие всичко, което искахме да видим, той любезно показа. Започва най-zabrus монтаж на премахване, показа скорост сепаратор работа и мед нагревател и т.н.