Проектиране и експлоатация на кафе-машини

Кафе-машини се състоят от:

Котел, който е кораб от мед, алуминий или стомана, предназначен за нагряване на вода. Съвременните кафе машини имат автоматично регулиране на нивото на водата, но като цяло, за да запълни котела могат да бъдат не повече от 70 на сто. teploelektronagrevateli наличен в котела загрява водата до 115 градуса. изисква кипяща вода за пара и се използва като охладител през получаване на напитка. Най-важната характеристика на машината за кафе е количеството му бойлер, системата ще заработи по-стабилно, ако капацитета на котела е превишен. Най-често odnoboylernye машината редки машини с 2 котли че загрява вода в първата котела и вторите двойки са готови и вряща вода.
Топлообмен дюза или тръба, през която студена вода се измества и в контакт с кипяща вода от котела се нагрява до желаната температура. Предварително филтрирана вода трябва да бъде. Често се използва в машини за кафе бутилирана вода.
Помпа, която е необходима за изпомпване на вода в машината. Помпата има дръжка за контрол на налягането и ако налягането се отклонява от нормата, устройството осигурява съответен сигнал.
Прехвърляне група, чрез която водата от тръбата се изпраща на притежателя. В зависимост от изпълнението на групи от машини могат да бъдат различни. Modern капсула за кафе може да има 1-4 групи.
Хорн (Holder), носителят на филтър, който има филтър за таблети с кафе - това е необходимо, за да се гарантира, че в една чаша кафе подготвен не се получи кафе зърна. Титуляр е предназначена най-вече за - 1-2 чаши кафе.
Steam кран, специално устройство, необходимо за разбиване на мляко в пяната. Тя kapuchinator, който може да бъде ръчно или автоматично, принципа на работа е прост - тя преминава през самото мляко, неговата образуването на пяна и пяна налива кафе.
Гореща вода от чешмата използва за разреждане на еспресо.

По-сложните машини могат да имат допълнителни модули и компоненти. Така че, колата се използва в бизнеса с вендинг се приготвя до 20 различни видове напитки, контролирани от разстояние, със система за мониторинг, с възможност за събиране на данни за броя на продадените чаши всеки вид напитка. Те са оборудвани с прецизни системи за електронни разплащания, които дават на промяната и да приемат плащане с банкови кредитни карти.