Продукти увеличават холестерола в кръвта

Защо холестерол повишена опасност

Холестерол - важно вещество за човешкия организъм, тяхната химична структура е мастен алкохол. Това е строителен материал за цитоплазмената мембрана на всички клетки и неразделна част от хормони и витамини. Поради това, голяма част от нея се произвежда от черния дроб и се консумира като необходими на организма.

• инфаркт на миокарда;
• остър коронарен смърт;
• инсулт.

Заслужава да се отбележи, че рискът от развитие на атеросклероза при навършване на 50 години, е по-висок при мъжете, отколкото при жените. Това се дължи не само на факта, че мъжете са по-склонни към лоши навици и стреса, които са предразполагащи фактори за болестта, но и със защитните свойства на женските полови хормони. Естрогените "ценят" съдовете и не позволяват на холестерола да се покачва значително над нормалното. Коефициентът на инцидентност стават равни при пациенти в напреднала възраст, тъй като защитният ефект на женските полови хормони е завършена.

оптимално ниво на холестерол за здрави индивиди и пациенти с атеросклероза е 5.0 ммол / л или по-долу. Това е цифрата да се продължи, за да се предотврати натрупването на атеросклеротични плаки. Ако пациентът се диагностицира с атеросклероза и холестерол стойности значително надвишава оптимума, в допълнение към диета ограничение на някои продукти и други включване в храната, лекарят може да предпише понижаващи липидите лекарства за коригиране на метаболизма на мазнините.

Високите стойности на холестерола представляват 6,5-7,8 ммол / л. Тези показатели показват значителни разстройства на липидния метаболизъм. Увеличаване на концентрацията на мастен алкохол не може само грешки в диетата, използването на твърди наситени мастни продукти, но също така и вътрешни причини, например, нарушен метаболизъм, диабет. хронично високо кръвно налягане.

Холестерол над 7.8 ммол / л показва критична увеличение на тази величина. Тя е безопасно да се каже, че атеросклерозата при този пациент е вече там, и животът му е в опасност: смъртоносните усложненията на заболяването може да се развие по всяко време.

Продукти, които повишават холестерола

Продукти от "червените" списъка

Продукти от "червените" Списъкът може значително да подобри нивата на холестерола и да увеличат симптомите на атеросклероза. Следователно, те се препоръчва да се изключат всички пациенти със сърдечно-съдови заболявания и мозъчно-съдова патология.

В допълнение, те не могат да бъдат включени в дневния хранителен прием на хора с повишен риск от атеросклероза. Фактори, които увеличават възможността от развитие на болестта включват:

• Семейната история (рискът от едно лице, се увеличава, ако най-малко едно от роднина е изправена пред инфаркт или инсулт в ерата на 50 години);
• наднорменото тегло;
• Заседнал начин на живот;
• Захарен диабет и метаболитен синдром;
• хипертония;
• тютюнопушенето;
• стрес;
• По-стара възраст.

Ако имате един или повече рискови фактори, лекарите трябва да се забрани използването на продукти от "червените" списъка. Дори и леко повишаване на нивото на холестерола в такива хора в кръвта може да доведе до развитието на атеросклероза и нейните усложнения.

Продукти от "жълт" списък

Месо и месни продукти

Game (елен, елен)

Пилешко бяло месо (гърдата)

Мляко и млечни продукти

Изделия от таблицата по-горе, както и най-малко да съдържат голямо количество холестерол, но тя може да се подобри леко. Работата е, че те съдържат ненаситени мастни киселини и други полезни съставки на тялото в допълнение към мастен алкохол. Игра, постно домашни птици или заешко месо - източници на лесно смилаем протеин, който след това може да се повиши нивото на анти-атерогенен HDL холестерол и ниска концентрация на холестерол в кръвта.

Според Американската асоциация за атеросклерозата изследване и контрол, недостатъчна и приемът на хранителни протеин с още по-вредно за организма от излишния холестерол. Фактът, че дефицит на протеин предизвиква хипопротеинемия - намаление в концентрацията на кръвни протеини. Тъй като протеин - основните градивни елементи на клетки и тъкани, синтезът на много процеси в организма е нарушена. По този начин, в черния дроб, в производството на липопротеини (холестерол форма транспорт) дефицит на протеин предизвиква преференциално създаване на липопротеини с ниска плътност. LDL наситени мазнини (45-50%) и бедна на протеин, те се считат за най-опасното и атерогенна холестерол фракция. HDL (висока плътност), които предотвратяват образуването на атеросклеротични плаки в хипопротеинемия поради дефицит на протеин синтезира значително по-малко. Това води до сериозни нарушения на обмяната на мазнините в организма и е един от рисковите фактори за атеросклероза на.

Ето защо, на разумна употреба на продуктите от "жълто" Списъкът ще бъде от полза за организма: те носят ползи за здравето ще бъде повече от повишаване на холестерола. Всеки, който иска да запази здравето и жизнеността, лекарите препоръчват яденето на едно яйце и 180-200 грама постно месо дневно.

Продукти от "зелен" списък

Въпреки високата концентрация на холестерол, риби и морски продукти са изключително полезни при атеросклероза. С богат физико-химичен състав и съдържание на полиненаситени мастни киселини, тези продукти са не само не повишават нивото на вредни липопротеини, но също така и за укрепване на вътрешните стени на кръвоносни съдове и да допринесат за намаляване на броя и диаметъра на атеросклеротична blyashek.Vklyuchenie в ежедневното хранене на рибни ястия (варени, печени, варени в чифт) значително намалява риска от сърдечно-съдови и мозъчни заболявания, както и инсулт и инфаркт - застрашаващи усложнения на атеросклероза. Не напразно, дълголетен народ, японците се считат: диетата им се състои предимно от риба, морски дарове, яйца и зеленчуци.

Не забравяйте, че дневната ставка консумация на холестерола не трябва да надвишава 300-400 мг. За хора с атеросклероза, тази стойност се намалява наполовина и 200 мг. Опитайте се да не надвишава тези стойности, дори и ако на основата на вашата диета се състои от храни, от "жълто" и "зелен" списък.

Какви други храни могат да увеличат холестерола

В допълнение към продукти, съдържащи животински мазнини, холестерол може да увеличи храни и напитки, които не съдържат този мастен алкохол, но отрицателен ефект върху метаболизма на мазнините. Тези продукти включват:

• Захарни изделия, сладолед, сладкиши, торти, бонбони, бисквити, сладкиши и торти, в допълнение, често сладкиши съдържат в състава си продукти, които могат да повишат холестерола (. Масло, мляко, сметана и т.н.), тези ястия са с високо съдържание на калории. Излишната енергия прием с храната заплашва не само затлъстяването, но и "колапс" на метаболизма. Тези фактори могат да повишат холестерол и задействат отлагането на атеросклеротични плаки върху стените на кръвоносните съдове. Ето защо, повечето лекари трябва да се забрани храни, богати на въглехидрати при пациенти с атеросклероза.
• Сладките напитки - друг продукт, богати прости въглехидрати и глюкоза.
• Алкохол: освен че духове vysokokalorien и има така наречените "празни" енергия, този продукт може директно да увреди кръвоносните съдове и да предизвика отлагането на холестерол плаки. Приемлив алкохол при атеросклероза се счита чаша червено или бяло сухо вино.
• Кафе: независимо от факта, че кафето не е продукт от животински произход, тази напитка е в състояние да се повиши нивото на холестерола. Фактът, че този продукт съдържа cafestol любопитни вещество, което действа на чревните клетки и повишава нивото на абсорбция на холестерол в кръвта. Следователно, дневната консумация на 4-5 чаши черно кафе може да увеличи нивата на HDL вредни за 6-8%. Кафе с мляко съдържа повече холестерол, защото самото мляко е източник на мастен алкохол.

Обобщавайки, заслужава да се отбележи, че храната в атеросклероза трябва да бъде балансирана и разнообразна, колкото е възможно. Не е необходимо, поради страх от животински мазнини, се отказват от всякакви месни и млечни продукти. Протеинови храни винаги трябва да присъстват на вашия работен плот, както и всички видове зърнени храни, зеленчуци и плодове. За да ограничите продуктите на "червените", за него не е възможно да се нормализира липидния метаболизъм. Холестеролът в рамките на целевите стойности - основна задача да бъде преследвана от съвременната медицина за борба с атеросклерозата.