Приземен червен пипер, rosmenu

Приземен червен пипер

Приземен червен пипер.

Червен пипер пипер семейство няма нищо общо, за разлика от черния пипер. Red също идва от семейството Solanaceae, към които също принадлежат към картофите и доматите - в близост до неговите роднини. Главната особеност на този пипер - неговата острота. Той често е наричан Чили или мексикански, или просто остър. Това пипер спечели голяма популярност, особено в топлите страни. Той се използва като пикантна подправка в много ястия, приготвени от месо и зеленчуци и двете. тях и колбасарски изделия, консервирани храни Подправени. Жителите на страните, в които растат този прекрасен чушки, свикнали да му остър вкус. Тези, които са свикнали с по-тихи вкусове, той трябва да бъде червена люта чушка Внимавайте да не се изгорите от нея.

Червен пипер, има няколко разновидности, и всички те се различават по степента на острота и размер. Подправки от пресни шушулки са направени, както следва, чушки сушат и след това пулверизирано. Интересното е, че ако изсушени и смлени пипер е със семената, на вкуса на това ще бъде много по-рязко. Това дава вкус на специално вещество, капсаицин. Този алкалоид е много силно дразни лигавиците, но в умерени количества и носи осезаеми ползи.

Използването на червен пипер.

Пиперът, капсаицин се поддържа дори и след изсушаване. Това е доста стабилен вещество, което е разтворимо само в мазнини или алкохол. Той се използва като лечебно средство в пластирите на топлина, болкоуспокоителни и затопляне мехлеми. Тези средства могат да се прилагат, например, ревматизъм и артрит.

Учените са установили, че това изгаряне на материали може да предизвика смъртта на раковите клетки, което го прави важен в превенцията на рака.

Изгаряне червен пипер може значително да стимулира процеса на храносмилането, което е важно, особено когато се използват силно смилаеми ястия.

Това може да помогне на пипер, и по време на епидемия от вирусни заболявания, тъй като в тази ситуация може да бъде много полезно за неговото антибактериално действие. Pepper може да помогне за изчистване на носната кухина, което води до ptarmic рефлекс.

Горещите чушки доста хранителни вещества, различни от капсаицин. Достатъчно е витамин С, както и витамини А и В6. Има в него и минерали като калий, желязо и магнезий. Единственото жалко е, че да се хранят здравословно този зеленчук в големи количества няма да работи.

Наранявате червен пипер.

Полезна тази подправка не е все едно, а не в някакво количество. За хора с чувствителна лигавица на стомаха, тази подправка е малко вероятно да се поберат, и голяма част от люта чушка, дори и при здрави хора може да доведе до тежки изгаряния на лигавиците на устата и стомаха. Ето защо, в любовта на пипер трябва да бъдат внимателни, все пак. Някои представители на люти чушки са толкова остри, че дори да се докосне до тях с голи ръце е опасно, тъй като тя може да бъде дразнене и кожата. Особено, тъй като не е необходимо да се търка очите с ръце, ако просто ги нарежете лют червен пипер, като в този случай, изгарянето може да получи мазен очи.

Важно е не само да бъде в състояние да се справят с люти чушки, но и да знае кога да го добавите към ястието. червен пипер на прах се поставя в чиния в готвенето, но не и в момента, когато са готови. Това се прави, след десет минути преди края на готвенето.

Поставянето на остър пипер трябва да бъде малко. Подправка това достатъчно калории в тях едно сто грама съдържа толкова, колкото 318 калории. Въпреки това, е необходимо рязко пипер обикновено се доста, така че това няма да ви ястие твърде калории.