Приготвяне на хляб в кампания

Хората са склонни да изпадат в зависимост от много познати неща. Аз лично, освен любовта на тютюнопушенето, обичам дори хлябът, аз едва ли може да живее без нея. Въпреки това, на пътешествие от Karatayka да Amderma. се опитва да сведе до минимум нашия товар, ние нямаме хляб. В началото си мислех, че бързо да свикна с липсата на продукта, но само седмица по-късно, аз осъзнах, че животът без хляб, както и без тютюнев дим, става сива и скучна.

Да, не бисквити или други печени изделия имаме с тях не е, обаче, ние сме имали голямо количество брашно, от което щяхме да кифли фурната. Палачинки и палачинки, честно казано, при производството на трудоемки и хляба, те не са в състояние да се замени. Ето защо, в нашите дълго паркинги в очакване на времето, реших да експериментирам с пекарна.

Струваше ми се, че хлябът е продукт, чието производство изисква някои много сложна технология. Умни печки, фурни, сложни рецепти, и така нататък. И сме направили с него дори не беше мая - само пшенично брашно. И в действителност, първите опити за подготовка на торти върху жар са отрицателни. Тези торти не се пекат през, горят, и са били в действителност, просто прехвърляне продукт. Но аз не позволи изправи.

Резултатите от предишни експерименти, твърдят, че необходимостта да се пекат хляб на сравнително ниска температура. Ясно е, че на открит огън за това не е необходимо, и се изисква тук, по-скоро, с горещ въздух или топлинно излъчване, постоянно се започне от източник, за да се пекат на продукта. Какво тогава трябва да се опита.

Без колебание съм получава прост тест, състояща се от пшенично брашно, вода и сол. Направих този тест след няколко тортили с размерите на тиган. После хвърли камъчетата на голям огън на открито на корени, и чакат, докато големите трупи се превърнат в жарава, от подветрената страна, аз съм сложил тигана с торта, намиращ се в него. За да се поддържа подходяща температура, понякога хвърли в огън малки пръти.

Както се очаква, че скоро ще започне да се кафява торта, и за моя изненада и щастие, тя стана дори се увеличава. След 10 минути се обърнах на другата страна тортата и я занесе на необходимия стандарт по същия начин. Когато бях отстранен от тортата тиган и я нарежете на парчета, резултатът надмина всички очаквания ми: най-автентичен питка, но все пак толкова вкусни, че ние сме с Наташа направо зашеметен.

Опиянени с кулинарното си успех, реших да леко подобряване на процеса и след печене PITAS, създаване на тиган под ъгъл към земята, така че топлинното лъчение падане на тортата под ъгъл близо до перпендикулярно. Процесът е още по-лесно и ускорени.

Така се оказва, че хлябът е една от най-лесните за подготвят храни. От главния готвач тук необходимо е само да се постави детайла в тенджерата, задаване на тигана от огъня, а просто изчакайте. Най-важното е, време да се обърне приготвяне питка, така че да не изгаря. Оптималната температура за готвене, реших да се разгледа като температура, при която вече е невъзможно да се запази голо рамо на мястото тигани инсталация.

елементарен тест рецепта: сол хвърлени на окото, на около половин чаена лъжичка брашно от един паунд; Вода се излива на малки порции за да се постигне оптимална последователност, при което тестото е лесно формован сладкиши. За торта не се придържаме към съда, те, разбира се, че е необходимо да се поръсва с брашно. Получаване на Лаваш отнема около 15 минути и тестото се издига директно в процеса на готвене, поради образуването на водна пара под действието на пожар топлина. Единственият недостатък на тази технология - това е висока консумация на брашно, обаче, пътуване с лодка, може да отнеме много.

Wonderful "холандски" фурна-казан за всички поводи. canadianoutdoorequipment.com/. /. то е следното: в рамките на теста (сух френски или турски мая, брашно, сол (захар) вода от реката?) отдолу-въглерода, топ-въглероди (за тази цел в капака има странична) Един минус - тежка инфекция. Коли и лодка с двигател. Pros-тяхното сто -Finish в удоволствие котел нищо. Това чудо на търговия по нашите географски ширини под марката GIPFEL, бр цена

Много хубава и много подробен. Всъщност, всичко е много по-лесно. Сложете тънък торта в горещ огън в жилищна камък. Просто поради липса на камъни върху жар. Или навивайте кичур от тесто, които се придържат и го поставете върху жаравата.

Печем торти vsegda..eti варени във водни разходки по Ugra poluostrove..reka Great.