Презентация на урока за презентация урок по микробиология, да изтеглят безплатно, социална мрежа

Почти всички естествени, непреработени храни-ти-месо, риба, зеленчуци, плодове, мляко - не могат да се съхраняват за дълго време при стайна температура и в рамките на няколко дни, а понякога и часове на бързо развалящи се храни и са Неше-Daubney. Основната причина за развалянето на храни NE-желаят да въведат активността на микроорганизмите, или микроби.

Микроби - са малки живи организми, които са видими само под микроскоп. Най-често това е едноклетъчни Orga-nisms, които се случват понякога под формата на клъстери (колонии). Time-мярка индивидуални микроби обикновено се оценяват от няколко микрона.

Има десетки хиляди различни видове mikroorga-nisms. Те се различават един от друг по размер, форма, размери, структури, подвижност, по отношение на външната среда (температура, влажност, и така нататък. Д.), Природата на храна и респираторен-TION, за някои микроби kislorod'neobhodim за други (ана -erobov) не е необходимо.

В природата, бактерии са навсякъде, и изпълняват на планетата огромна работа.

Бактериите са разрушители на органична материя, пречистване на планетата от останките на мъртви растения и животни. Има симбиотични бактерии, които живеят в органите на растенията и животните, като ги обезщетения (възлите бактерии). Известни и хищни бактерии, хранещи се с други бактерии.

Надписи на слайдове:

Урок презентация: "гниене бактерии, сено и картофени пръчици, плесени - Mucor".

Има десетки хиляди различни видове mikroorga-nisms. Те се различават един от друг по размер, форма, размер, структура, мобилност. по отношение на външната среда (температура, влажност, и така нататък. д.), природата на храна и респираторен-ЛИЗАЦИЯ

Бактерии - "големи гробари природата" Луи Пастьор В природата, бактерии са навсякъде, и изпълняват на планетата огромна работа. Тези малки организми правят общото колоездене на материята в природата, и са в служба на човека.

Роля в природата А) бактерии разграждат органични остатъци. играе водеща роля в цикъла на материята. Б) Бактерии - симбионти (Е. Coli), установяват в храносмилателния тракт при животните разцепват целулоза до глюкоза и осигурява абсорбция на тези вещества животински организъм произвеждат витамини и други вещества. C) Азот фиксиране (възел) бактерии насърчаване на абсорбция на корените азот растителни почвата.

Първи много хранителни и промишлени продукти е невъзможно без участието на различните ферментация бактериите (фиг. Бифидобактерии) Производство на ценни продукти. протеини, аминокиселини. полизахариди. органични киселини, ензими, витамини и лекарства. биологични агенти за контрол, стимулатори на растежа. хуманна употреба

Отрицателното ролята на бактерии Различни видове гниене бактерии причиняват разваляне. Салмонелоза, ботулизъм, холера, дизентерия, са заболявания, свързани с употребата на развалени продукти.

Rot Rot (ammonification) - разлагането на азотсъдържащи органични съединения (протеини, аминокиселини), в резултат на ензимна хидролиза от ammonifying микроорганизми с токсичен за хората крайните продукти - амоняк, сероводород и първични и вторични амини с непълни продукти минерализация на разпадане.

Ammonifying микроорганизми са широко разпространени в почвата, въздух, вода, животински и растителни организми. Следователно, всеки подходящ субстрат претърпява бърз разпад. ammonifiers микроорганизми

протеин - peptony- полипептиди - аминокиселини. процес протеин хидролиза може да бъде представена със следната схема:

Аминокиселините са допълнителни разделянето състезания, при което се образува различни продукти от разпада, много от които се характеризират с неприятен запечатан-хамстер (амоняк, сероводород, индол, скатол, меркаптани и т.н.).

Е по-вероятно да причини разпад следните аеробни бактерии: batsillus Subtilis (Bacillus субтилис) и batsillus mezenterikus (картофени пръчици).

Най-честите и активните агенти на разпадане при анаеробни условия са batsillus putrifikus и batsillus sporogenes.

Сред факултативни анаероби протеин разлагане причинява Proteus вулгарис (Proteus).

гниещи процеси често участва bakterium коли на (Е.коли).

Картофена болест на хляб

Batsillyus Subtilis (Bacillus субтилис) - активна съставка на някои лекарства. Показания batsillyus Subtilis. остри чревни инфекции при деца на чревна дисбактериоза от различен характер на бактериална вагиноза

М ikrofotografii сено бацил в различни увеличения.

Moldy хляб. Това е най-често срещаният тип на разваляне на хляб.

Получаване и мониторинг на микроорганизми micropreparations За приготвяне на предметно стъкло за наблюдение в дневна състоянието на плесен част трябва да бъде внимателно разделен игла дисекционен в капка вода, тогава индивидът ще бъде добре видим хифи.

Свързани: разработване на методология, представяне и бележки

Комплект тестови материали по тема, специалност SPO 111801 "Ветеринарна".

микробиологичен анализ

Тест 1 "Морфология на микроорганизми" 1. Микробиология - А. е наука, която изучава живота и свойства на бактериите B. националните органи на.

В работната програма в областта на микробиологията. канализация и хигиена за технолози кетъринг

Razyasneniyapo формиране на учебните дисциплини програми за средно професионално образование въз основа на федералните държавни образователни стандарти на средното професионално Пр.

Представяне на микробиология "трансгенни организми,"

от mikprbiologii Представяне "трансгенни организми,".

Учебен план за микробиология

работна програма по този въпрос по микробиология кетъринг за студенти 1kursa професия "Готвач, сладкар".

Въпроси за подготовка за изпитите.

В работната програма в областта на микробиологията, канализация и хигиена в хранително-вкусовата промишленост