пресована Puer
Но да кажем, че е много полезна и помага да отслабнете. Това е единствената причина, че аз го видях, опитвайки се да се отнасят до напитката като лекарство.
Но някак си много бързо rasprobovali, а сега тя е една от любимите ми чайове. В действителност, на вкус е малко по-особен. Но знам, че хората, които имат любов към Пу-ер, което се нарича, с първата глътка.
Има листни му вид, но те не са толкова интензивни, техния вкус и мирис, са по-слабо изразени. Но това не означава, че тя е лоша напитка. Различните хора имат различни вкусове едни и същи.
Натискането - това е последния етап от подготовката на Puer. Суровини е омекотена с пара, след това се дава желаната форма. Понякога дори може да бъде много голям модел облекчение.
Но традиционните форми малко.
Традиционните форми притискат Puer
Най-старият, вероятно това е една палачинка (Bin Cha). Теглото на палачинката може да започне от гр Y00 и да достигне пет kologramm.
гнездото на чаша (точене) - името отразява на формата и идва от името на товара за тежестите, които имат вдлъбната форма. То може да бъде малка, три грама или може trehkilogrammovym.
Тухла - беше много удобен за носене. Формата е прост, лесен за да се поберат в балите.
Square - обикновено малки, do200 г, украсен с йероглифи и рамката.
Mushroom (Jin Cha) - бил популярен сред тибетските монаси, имаше ниско тегло. Формата не прилича на гъба.
Тиква (Jin Гуа) - изглежда наистина като тиква, с едни и същи ивици. Ерх такава форма тави император.
Днес форма натиснат Puer много разнообразна. За удобство на потребителя. Можете да си купите Puer в големи плочки, а след това отряза парче, а е възможно и по-медальони, таблетки, предназначени за една порция.
Но те сварено същото.
При закупуване обърне внимание на миризмата. Ако има мухлясал миризма - не си заслужава да закупите. Но миризмата на хумус, сушени плодове - мярка за качество.
се плочки трябва да бъде компактен и хомогенен.
Ако възможни dekustatsii обръщат внимание не само за вкус и мирис, но и върху листата след заваряване. В качеството чай те остават непокътнати.
Приготвяне Puer в плочки и таблетки
Вземете необходимото количество чай, обикновено 4-6 grammna 100 мл вода. Преди пивоварната тя трябва да смаже някои от все още си триене.
По време на кипване чай, Puer, напоена със студена преварена вода. Вие не може да се мокри, но след това го напълнете с вряща вода, която се отхвърля незабавно. Както се изисква промиване. Второ запълване просто излива, и отива да се изплаква чаши.
Едва трети път ще ни даде едно питие, което пием. Вода за варене на почти вряща вода, 90-95 градуса.
Като правило, първата заварката трае няколко секунди, а на следващия - 10-15 секунди по-дълго.
Как пивоварната може да се направи, зависи от вида и качеството на натиснат Puer. Обикновено това е от пет до десет пъти.
Вентилатори много силно наситен същата първа заваряване се извършва в продължение на няколко минути. Но в този случай, на големия брой zavarok не говори. Е, ако можете да получите високо качество на секунда. Но вие ще намерите оптималното време на варене на бира за себе си Puer.
Пийте чай от бавно. Вземете малка глътка, да слушате. Красотата на този съвет не е само в техен вкус и аромат, но и в финала, който е дълъг и понякога дори по-интересни от самия вкус.