Пресни пити - торти за всеки вкус

голям букет от зелен лук

100 гр. масло

1 жълтък (за размазване)

сол и черен пипер по ваш вкус

подготовка

За да се подготви маслото на тесто (мека консистенция) се смесва с заквасена сметана, добавете сол, разбъркайте добре до хомогенност.

Добавете пресятото брашно и месят тестото около 5-10 минути. за подвижния тестото не трябва да бъде прекалено маса поръсена с брашно, в противен случай тестото ще отнеме твърде много в брашно ще бъде твърде стръмен.

Готовата тестото увити в найлоново фолио и се поставя в хладилник за 30 minut.Tem време да се готви плънка.

Кук сварени яйца, се охлажда в студена вода и се почистват. Зелен лук и обелени яйца фино котлет.

В тиган топлина масло, след това добавете зелен лук и се запържва на слаб огън, около 10 минути. След това добавете яйцата в тигана, разбърква се добре с прекрасни зелени лук и черен пипер и се превърне топлината на разстояние.

Контрол на тестото от хладилника и се разточва под формата на овал, с дебелина около 1 см. Share половина гарнитурата тесто, кратно на тестото за затваряне на пълнежа на върха на втората половина.

Fold краищата на тестото под формата на плитки (огъване на джантата малки вълни на върха). В горната част на жълтък торта грес, за да се направи отвор за пара, за да избяга. Печете тортата в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност (около 30-40 минути).

Зелен лук, ако е необходимо, могат да се заменят с киселец, спанак, билки да ви хареса.

Безквасен торта с печурки

съставки

350 грам пшенично брашно

75гр мляко (може да бъде заменен с ниско съдържание на мазнини крем)

Стограма масло

30 г сметана (15% мазнини)

½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка сода за хляб

200-250 грама пресни гъби

1 лук лук

50 г сирене

50 грама растително масло, сол и черен пипер по своя вкус, щипка индийско орехче

подготовка

Разтопете маслото, добавете топло мляко или сметана, заквасена сметана, яйца, захар, сол. Разбъркайте добре, добавете брашното и содата. Замесете до мека и еластична тесто, от което да се образува една топка, увийте го в найлоново фолио и сложете в хладилника за 20-30 минути.

Сварете яйцата, моркови и сирене решетка, нарежете лука на малки парченца.

Fresh пай с гъби, готови да бъдат използвани от основаването на тестото. Разточете тестото, намажете тавичка с масло и да го разточва тестото, се уверете, брони тесто. Убодете тестото под формата на вилица (който не се надува мехурчета). Пече основа за тортата в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

В същото време, можете да си приготвите плънката. На тиган с масло запържваме лук и моркови, след това се добавя на пресни гъби, нарязани на тънки ивици. Сол и черен пипер на зеленчуци, за да ви хареса.

В основата на крайния тортата да се сложи плънката, покрийте го със смес от яйца, сирене и мляко, подправете със сол и се поръсва с индийско орехче.

След това сложете тортата в предварително загрята фурна до златисто кафяво (около 15 минути).

Безквасен торта с картофи на немски език

съставки

350 г пресява пшенично брашно

2 супени лъжици омекотена масло

сода щипка сол по ваш вкус

100гр твърдо сирене

4 яйца (варено)

'50 масло

2 супени лъжици. л. сирене (настърган на ренде глоба)

черен пипер, сол, настъргани индийско орехче

подготовка

Сварете картофите в кожата си, тя се бели, каша с вилица, добавете сол и черен пипер по ваш вкус. След това, в резултат пюре прибавете маслото, настъргания кашкавал и настърган индийско орехче.

Хем, сирене и яйца, нарязани на малки парченца и се смесват добре.

Замесете тесто: брашно, за да се добавят сол, сода за хляб, масло и кисело мляко. Ако тестото е твърде стръмен, добавете малко количество топла вода. Завършеният Тестото се разделя на две части (една от които трябва да е малко по-голяма от другата), ставам всяка част от размера на тавата за печене.

Тава, намазана с разтопено масло, поставете долната си слой от тесто. Поставете тестото равномерно върху половината от картофено пюре, поръси приготвени със смес от шунка, сирене и яйца, след това се покрива с всички останали на пюре. Покрийте с втори пълнеж образуване на тесто, тесто zaschepit ръбове плътно, за да малък отвор за изхода за пара.

Торта за печене в предварително загрята фурна на 170-200 градуса около 40 минути. При сервиране, можете да украсите завърши тортата ситно нарязани зеленчуци.