Представяне на edali, че нашите деди

1 Какво edali дедите ни.

2 Етапи на руска кухня: на първия етап - старата руска кухня, която започва да се оформя още през 9-ти век. Вторият етап - старата руска кухня, която замени старата руска. То е продължило от 16-ти v.vplot до края на 19 век. По това време най-накрая формира българската национална маса t.e.opredelilis състава на храни, техния състав, методи за доставяне на масата. Има много готварски книги, които са се превърнали в основен източник на информация за националната ни кухня. Третият етап - се формира под влиянието на чуждестранната кухня, особено френски, който е силно повлияна от български ресторант хранения. Ние са взети от тях препарат технологични множество празнични бульони и сосове, както и методи за топлинна обработка на продуктите.

3 Какво се сервира на земята? Едва ли някой друг национална кухня на света има толкова богат асортимент от супи, както на българския супа, борш, разсолник, halophytes Окрошка, цвекло, различни зърнени храни и зеленчукови супи, рибена чорба - всеки от тези ястия могат да бъдат украса за всяка маса. Специално място сред българските национални супи заемат "супа". На способността да се готви супа определя къща-горд домакиня. Без вряща български човек не е в състояние да живее един ден, "Български стомах - пише Konshin - така се използва за супа от зеле, които поради липса на зеле, нашите войници по време на войната от 1812 СОТ момента лозови листа и варени супа от тях." Кук зеле супа с месо, риба, гъби и картофи супа бульон и зеленчуци. През пролетта те често са изработени от киселец, спанак, коприва. зелена супа постави варени твърдо сварени яйца. Винаги е подходящо да се добави към купата с супена лъжица заквасена сметана и ситно нарязан магданоз или копър.

4 Kas. В Русия каша от векове заема важно място в диетата на хората, които са един от основните курсове, както бедни и богати хора. Следователно, руската поговорка: "ПАП - майка ни." Варени каша в делнични дни и празници. Между другото, овесена каша в древна Рус нарича не само зърнени храни, и като цяло, всичко при стриване на сто сварено продукти. По този начин, в древните източници споменават от зърнени култури, които бяха направени от бисквити, разнообразие от риба каша: сьомга, есетра, моруна. Каша като най-често блюдото се използва като церемониални ястия. Това, например, приготвени по сватби и хранени си млад. Без зърнени култури в Русия не го бяхме направили, като на коледните празници, родината, кръщенета, погребения. Овесена каша също е добро и какво може да задоволи всеки, дори и най-изтънчените вкусове. Просто се готви тя трябва да бъде фантазия.

5 любими напитки на нашите баби. По всяка вероятност думата "пият" се появява само в един сто и преди петдесет години, български. И напитки в България, първоначално наречен само тези, които при условие, потвърждаващи ефект, тоест, бяха обилна и питателна. Очевидно е, че това обяснява фразата "обядвам чай" днес. Въпреки това, липсата в речника думата "напитка", не означава, че българският народ не знаят какво е то. История на българските напитки, вкоренени в най-дълбока древност. Туршия, плодови напитки, квас, медовина, горски чай - намират пътя си към нашите съвременни количества маса на много стотици години. Всички те не са подобни един на друг и да имат различни значения. В основата на някои напитки до Vodicka, други - ягодоплодни и плодови сокове, третият - с мляко и мед.

6 Нашето поколение е много уважение към традициите на нашите предци. И, разбира се, ние обичаме да се готви тези ястия са приготвени от нашите предци.

7 уроци за това как ние се опитваме да се подготвят ястия изключително от руска кухня често.

8 Научно-изследователска дейност се извършва: студенти група 1 готвач, сладкар Borisenko Мария и магистър софтуер Водопянов Александър: Lyalina Наталия Ивановна