Предотвратяване на кръстосано замърсяване, tervisliku toitumise informatsioon

Кръстосано замърсяване - замърсяване на микроби е силата на въздуха, от лицето на друга храна, от инструменти или работни повърхности. трябва старателно прилагане на изискванията за хигиена за предотвратяване на кръстосано замърсяване.

Измийте ръцете, всички прибори и повърхности.
За да работите с използване на сурова храна отделни устройства и повърхности или да ги мият преди или са готови да се ангажират преживяли продукти за термична обработка.
Получената отпадъци веднага се хвърлят на правилното място.
Ръцете трябва да се измиват преди приготвяне на храна, както и редовно по време на изготвянето му. Внимавайте да не докосвате топлинно обработени или готови продукти с немити ръце.
В хладилника, поставете продуктите толкова сурово са лекувани по-ниска топлина и завършени.
Мия чиниите, които са били съхранявани сурови храни, преди да я поставите в топлинно обработено или завършен.
Съхраняване на храна в саксия с капак също така помага да се избегне кръстосано замърсяване.
Храната може да бъде замърсена, а след това, когато той е на рафт в хладилника. Причината за замърсяването може да бъде сурово птиче месо (цели кланични трупове или части от него), когато се измиват преди да бъдат подготвени. В този случай, мивката и се натрупват върху работните повърхности на голям брой микроби, сред които може да бъде патогенен.
Марината, в която да се маринова сурово месо, варено месо не може да се полива!
Избягвайте кухнята на насекоми, паразити и домашни любимци!

друга информация,

За деца и младежи

Представено информация на тази страница се основава на състоянието на препоръки за храненето.
При използване на материали от сайта, трябва да се направи препратка към intstitut вони на здравеопазването. "