Предимства и недостатъци индукционни котлони

Газови котлони Gefest: бюджетна и разнообразна

Готварски плотове - модерна версия на повърхността на готвенето - постепенно се заменят в нашите кухни обемисти неудобно плоча, която е трудно да се слее с интериора: размерите му почти винаги се превишават дълбочината на кухненски шкафове и да се съобразяват с необходимостта от осигуряване на значителна площ. Газова печка Gefest - чудесно решение за оборудване на кухни от всякакъв размер и дизайн.

Електрически готвене повърхност Electrolux EHF56547FK

Нашите читатели вече са запознати с материалите цикъл, посветен котлони Electrolux различните видове. Те предоставят подробности за газ, електрическа, индукция и комбинирани уреди за готвене. Време е да се движи от общото към частното, за да се запознаят подробно с електрически котлони Electrolux EHF56547FK. Този модел ще бъде обсъдено в този преглед.

Индукционни котлони Electrolux

Индукционни котлони сега се смятат за най-модерната и съвременна технология на пазара за готвене (въпреки че в България все още да им се доверяваме). Ефективно и рентабилен в същото време, те значително да намали времето за готвене, безопасни за употреба и са почти независим от мрежовото напрежение. В днешния преглед - Electrolux индукция повърхност.

Електрически котлони Electrolux

Газ котлони Electrolux

Плотът може да се нарече основен кухненски уред. Набор от друго оборудване, може да е съвсем различно и индивидуално всеки член на семейството, но печката или плота в списъка винаги ще бъде. Тъй като газът е по-евтино, отколкото на електроенергия, за да се подготви се оказва икономичен. В това ревю ще се съсредоточим върху газов котлон шведски производител Electrolux.

Електрически котлони Gefest: Hi-светлина от преди индукция

Марка Gefest - част belobolgarskogo холдинг "Brestgazoapparat" - специализирана в домакински електроуреди за кухня въпрос. Основната гама на компанията - разнообразие от борда (борда, газ, електроенергия, газ-електрически, вградена), както и повърхността на готвене. За вградени електрически котлони Gefest обсъждаме в този преглед.

Газови котлони Barazza: най-скъпият блок

За всеки един от нас в кухнята - това е най-уютно и топло място в къщата. Италианска фирма предлага Barazza направи тази област дори възможно по-удобно, представяйки ви практични, удобни и различни газови котлони. Днес става дума за най-скъпо и може би най-обмислени продукти.

Предимства и недостатъци индукционни котлони

През последните години, кухненски уреди стават все по-сложни, като се опитва да угоди на всички в своите взискателни собственици. Всеки ден има повече "електрически помощници" (aerogrili, фритюрници, medlennovarki.) Това може да бъде хубаво за решаване на конкретни задачи. Все пак, за да може да се извърши пълно кухненско "репертоар", ние трябва нещо универсално, модерна и в същото време, изпитани във времето - готварска печка.

Днес, производителите предлагат нас не само функционални, но и фундаментално различен тип котлони. Доскоро време бяха плочи газ и електричество. Преди близо три десетилетия друга плочи, свързани с тях индукционни котлони.

Какво е електромагнитна индукция и как тя е полезна в кухнята

Нека първо да разберем принципа на работа на индукционни котлони, а след това се опитват да разберат какви са предимствата от използването на точно такава работа повърхност.

Топлинната обработка на продуктите се извършва по принцип, както следва: източник на топлина (.. газ, открит огън, гореща ютия котлон и т.н.) се загрява на ястия, които пренасят топлина към продуктите вътре в кутията. В случай, че се готвим за барбекю или дим риба, "брокер" на име Ware нас и не се нуждаят от нея. Това ще бъде достатъчно топлина, която даде въглища или дървени стърготини.

Това не е случаят с индукция "отопление". Появата на топлина е възможно само когато координирана работа плоча и разположен върху него ястия.

Точно под горелките определени в керамични работната повърхност контурите, разположени индукционни бобини. Както тя преминава висока честота (20-60 кХц). Всяка макара - не просто първичната намотка на трансформатора. Вторичната намотка, необходима за поява на индукционните токове, ще служи ястия от феромагнитен материал. След като е поставен правилно на горелката, включени в дъното на индукционните течения ще бъде предизвикана, благодарение на които ще има топлина, необходимо за топлинна обработка на продуктите. Заслужава да се отбележи, че феромагнитни свойства могат да имат само долната част на чиниите - това ще бъде достатъчно.

Предимствата на индукционни котлони

Описаната по-горе работа принципа на индукционния тенджерата осигурява много висока ефективност. До 90% от топлината, генерирана по време на индукционно нагряване, протича директно се получава храната. Само 10% важи и за други цели (например, нагряване на дъното и стените на съдовете, топлопреносната площ на керамичното стъкло, и така нататък. D.). Така индукция уверен "изпреварва" изпълнението като газ и конвенционални електрически плочи. Първо ефективност е само 30-60%, а вторият - 55-70%. Освен това, благодарение на този принцип на индукционна печка е много по-бързо да се справят с отоплението на храна, спестяване на енергия и същ с 50-80% в сравнение със силата на модерни технологии.

Смята се, че повърхността на стъклокерамика индукция плочата не може да бъде изгорен. Действително, стъклокерамиката не участва в процеса на нагряване, съответно, се нагрява само от съдове за готвене и остава по-хладна от конвенционален готварска печка. Но не забравяйте: колкото по-висока температура по време на готвене, горещата плоча ще бъде. Например, ако потъне шоколада в малък "пожар", шанс да се изгорите чрез докосване на работа повърхността от края на готвенето е минимално. Все пак, ако си представим, за да изпържи пържени картофи и подгряване на масло най-малко до 200 градуса по Целзий, е необходимо да се изчака, докато индикаторът за остатъчна топлина ще ви информира, че устройството се охлади, а вие сте в безопасност.

Въпреки това, плочата се охлажда достатъчно бързо, и ако е необходимо, вие много скоро ще започне да го почисти. панела Единственото "но" индукция закаляване - не може да донесе храна за готовността на така наречените остатъчната топлина горелки. Въпреки това е дреболия, която може да бъде доста лесно да се справя, защото индукция готварски печки са много повече температурни условия и са в състояние точно да поддържа желаната температура на желаното ниво.

Въпреки това, тези плочи могат не само бързо охлаждане, но веднага се стоплят. Фактът, че повечето от устройствата, оборудвани с Booster функция мощност. На практика това означава, че плочата е с основни и зависими горелки. Първите няколко минути на "избран" част от силата на последния, така че да можете по-бързо да се докара вода кипи спагети, или и двамата трябва да бъде загрят тиган или тежка инерционна utyatnitsu (добро плоча може да бъде избран от нагревателна зона, когато е необходимо за овална отдолу).

Освен индукция готварски печки, оборудвани с функции, които да налагат използването им по-безопасно: Отопление само в присъствието на прибори, чинии функция превключване заключване режим принудително изключване на отоплението, показателите за остатъчна топлина, и т.н. ...

Производителите са се погрижили на широка гама: Можете да изберете броя на горелките на желания размер и форма, изберете предпочитан цветовата схема на пулта за управление и неговия тип. Производители предлагат комбинирана повърхност, където комбинираната индуцирането и конвенционални газови / електрически горещи плочи. Също така в продажба са налични индукционни плочи, предназначени за една горелка (за традиционни ястия или уок).

Да предизвикване на сериозни пропуски

Доста често хората се страхуват да купуват индукционна печка, поради необходимостта да подбира внимателно съдовете за тях. Както бе споменато по-горе, съдове с феромагнитни свойства. Днес, обаче, този "минус", за да разгледа сериозно не си струва. На първо място, повечето от производителите на добри ястия предлагат приличен набор специално за собствениците на печки индукция. На второ място, можете ръчно да избере подходяща саксия или тиган директно в магазина, свързани с нея един обикновен долния магнит. Ако тя е привлечена, можете спокойно да закупи стоките, които харесвате.

По време на операцията, може да срещнете друг непълнолетен неудобство: отопление няма да се случи, ако долната част на съдове за готвене не покрива по-голямата част от площта на зоната за готвене. Това е от решаващо значение, ако обичате да пиете сутрешното кафе, сварено в турчинът.

Също така е честа практика да попаднете на мнение, че цената на индукционни котлони твърде висока. Да, те са скъпи, но не забравяйте, че благодарение на ниската си консумация на енергия, разликата в цените ще бъдат компенсирани.

Е, не прекалено много недостатъци, което имаме. Във всеки случай, изборът е ваш, той остава само да ви пожелая успешна покупка!