Други пуйка

← →

Част 1 на отклонение. Атракции, храна и какво друго да се заемат в града.

Ерзурум пази история на много народи. В близост тече река Ефрат, люлка на цивилизации. Градът е бил на този сайт от древни времена и е на границата на различни царства, видях много велики завоеватели. В различни периоди тя е принадлежала на византийците, персийските и селджукските турци, монголите и османците, както и три пъти в историята си (макар и само за няколко месеца), градът е принадлежала на българската империя.

Говорейки за Ерзурум, не можем да пренебрегнем факта, че сте били тук нашият велик български поет и дори остави тази бележка. Пушкин е в кампания с Българската армия, когато български през 1829 г. за първи път заловен града. Тогава той пише своя "Пътуване до Erzerum". Между другото, от предговора към тези пътни бележки, ясно е, че първоначално публикува Александър нямаше да.

Бележки много интересно, а понякога и комичен. Например, Пушкин казва, че когато се разхождах из града, турците са постоянно показват езика си, като всяка европейска объркани с лекар. "Това ме притесни, аз бях готов да отговори в натура."

Турците обичат да покаже на туристите от България къща, където се предполага, че е живял Пушкин. Но от бележките си, то е ясно, че Александър е живял в serasker дворец, който, за съжаление, не са оцелели.

Много смешно Пушкин в бележките си говори за това как те отидоха да посети харема е пленен от Осман паша, след което на българския командир граф Paskevich обеща да държи под око, а не да се обиждат. И поиска да им даде една от съпругите на пашата на този човек, когото казват, че те са добре и те не се оплакват.

В следобедните часове, когато бяхме с групата са били взети на екскурзия из града, аз бях убеден, отново, каква част от общия екзотично и интересно да намерите турист в Турция. Когато живееш тук, много неща не изглеждат изненадващи и просто да спрат да ги забележи. Но аз гледах момчетата в групата (и сред тях са поляци, грузинци, украинци и български), с какво интерес те се опитват нови неща - за пиене и от салеп и Шалкам, яде Cag кебап, смята Османската и византийската архитектура, смъркане подправки - и разбрах възможно най-малко туристи все още знаят за Турция, нейната култура и история.

В Ерзурум определено има какво да погледна. И аз ще започна моята история за забележителностите в по-ново време, с селджукски султанат.

Както подсказва името (а "Улу" преведено означава голям или голямо), джамия Улу е най-важното и най-древните в Ерзурум. Всички турски източници сочат, че тя е построена през 1179 от някои падишаха.

След нашите катедрали с богат интериор, в който и джамия изглежда празен и бедни. Но вие трябва внимателно да се огледа и забеляза детайлите. Джамия Улу, има два невероятни неща. На първо място, много красиво резбовани амвон. И най-важното - това е един необичаен купол, направен от изложени на взаимно трупи. Такава зидария, наречена "код на лястовици", а в действителност много подобен на гнездото. Джамията е реставриран много пъти, но на купола е запазил оригиналния си вид. Какво, по начина, по който, според нотки на известния турски пътешественик VXII век - Евлия Челеби.

За джамията, докато изоставените, полуразрушената и се превръща в работилница за леене пушки, Челеби пише: "Ако поправите тази катедрала джамия, той ще бъде паметник на имена, от които не могат да бъдат намерени на земята."

Аз отделям малко по Челеби. Той е работил в продължение на две години в Eruzume мюезина (обаждащия се за молитва) и митнически секретар и остави бележка на забележителен град. По-специално, Челеби пише, че мъжете в Eruzurume много красив, силен и смел, а храната е вкусна.

Madrasseh с две минарета (Чифте Minareli)

Madrasah - мюсюлманско духовно училище. Чифте Minareli медресе е близо до Улу Dzhami. С него аз не бях щастлив, защото тя е била затворена за реставрация. Жалко. Извън медресета зашеметяващо красива, с прекрасен резбован портал. Аз също бях поразен от минарета. Те са изработени от полирани тухли, които тюркоаз арабско писмо е написано на думата "Аллах". Учудващото е, че тези минарета в Турция, не съм виждал, но това е много види в Узбекистан. Тук имате преплитане на история и култура.

В Челеби тези минарета се наричат ​​несравними и великолепни, вдигна до небето, пенливо като слънцето, и приятен за окото със своята светлина на хората там. И тъй като медресето са били изоставени, както и джамията, на Челеби пише, че много гостуващи акробати ги използват за ходене по тънко въже. Ето че сега е трудно да си представим точно.

Но аз имах по-добър късмет с другите медресетата. Въпреки че, за съжаление, не успяхме да разберете къде е мястото на Якутия. Това madrasah е построена през 1310. портал му не е по-малък портал Чифте Minareli медресе. Това каменни резби могат да се видят безкрайно, намирането на все нови и нови мотиви, цветове и модели. Той е много величествена. Прави впечатление, че в портала, можете да намерите изображения на леопарди и орли - важните символи на Централна Азия турци. Това е любопитен, защото в исляма има забрана за изобразяването на хора и животни, които до XVII век, се наблюдава доста стриктно.

Тя се казва, че това е най-големият madrasah в Анадола. Сега има етнографски музей. Тя може да бъде намерена и съдове предмети, дрехи, а в една от стаите на типичен класната стая медресета. И тъй, след като тя е религиозна институция, на входа на всички стаи, които трябва да се наведе - вратата е много ниска. В една версия на такива отвори направя, за да се покаже уважение влизане, а от друга - да се запази температурата в помещението.

Ерзурум е важна стратегическа точка, трябва да го ценим. Ето защо, десетки крепости тук.

В града има крепост, състоящ се от само цитаделата (замък) и външната стена, защита на домовете. Под формата, в която можем да го наблюдаваме, той е построен през V век от император Теодосий, който, наред с други неща, преименуван Ерзурум Theodosiopolis, но името някак си не се придържаме. Въпреки това, крепостта е на това място и преди, в дните на древното царство на Урарту в пр.н.е. I век. д.

Търсене на останки от външните стени не го направих, и влезе в сърцето на крепостта - цитаделата. Тя изглежда много впечатляващо дори и днес. В крепостта на 8 кули, една от които е много известен. Тя се нарича Часовниковата кула, кула или Kesik минаре ТЕЦ. Той е построен през XII век.

Със заглавия винаги е много интересно да се стигне до дъното. Например, "Kesik" почистена средна, която лесно може да се обясни с факта, че в XV-ти век, в горната част на минарето е бил разрушен. Но откъде идва "ТЕЦ", т.е. поднос, никога не съм знаел. Говори се, че часовникът е монтиран в кулата, представени Королева Виктория. На върха на кулата през пролука между дъските, можете да видите часовниковия механизъм. А казват, че тя е в купола на камбанарията повдигателни знамето му при превземането на града през 1829. Сега кулата се развива турски флаг.

Кулата разполага с прекрасна гледка към центъра на Ерзурум, обаче, той ще трябва да се изкачи на много древни и средновековни доста стръмни стълби.

има джамия в крепостта. Смята се, че джамията е построена през XII век. Аз не съм експерт, но джамията толкова много сходни по архитектура към арменските и грузинските църкви, че възрастта на неговото изграждане повдига сериозни съмнения.

За Крепост Челеби пише, че е непревземаема, добре укрепен и настръхнали оръжия, като таралеж. Няколко пушки, и сега се намират във вътрешността на крепостта. Аз не знам от колко часа.

Турските домове или исторически домове Ерзурум

Една малка четвърт от къщи на традиционната османска комбинира под един покрив. Улиците се превърнаха в коридорите, отделни къщи - залите. Сега това място е смесица от музей и ресторант. По стените висяха с антични съдове, разположени около най-различни предмети от бита. Това води туристите и местните жители идват да се яде или пие чай. За разлика от музея, тук всичко може да бъде докосната от ръце. Завъртете дръжката на грамофона, надникнем под капака на самовара, или се опитайте да карате ски на миналия век. И вие може просто да седнете на възглавници и яде местна кухня.

И все пак градът има археологически музей, но е малко вероятно да впечатли всеки, който има своето великолепие. Тук преплетени много култури открити и изкопани много могили и е установено, безброй различни парчета, тенджери и други археологически съкровища. Но погледнете в древните саксии - това е придобит вкус, но нищо не се умопомрачаващо в музея там.

За един от най-известните паметници на Ерзурум на рускоезичните групи обикновено не нося. Този паметник се нарича Азис се намира на 10 км източно от Ерзурум до крепостта със същото име и е посветена на героичната борба срещу турците в българската война през 1877.

И малко повече за българина. Символ на Ерзурум - двуглав орел, стигнахме до града, обаче, подобно на нас, наследени от византийците.

Има много древни крепости и църкви в околностите на града - Византийската, арменски, грузинеца. Има дори и руската църква, построена през 1877 войната. Но повече за това, че в следващата статия.

Странното е, но се опитва да Ерзурум, трябва вода. Това се сближили и Калаби, който твърди, че водоизточниците, като прозрачен Ерзурум жива вода Пушкин, пишат, че Ерзурум известен с вода.

Източници, разположени из целия град. Тяхното голямо разнообразие. Те са построени тук за дълго време. Обикновено в близост до източник казва, кога и кой го е построил. Всички източници на планински ясен вода, опаковане на тръбите от подножието на планината, а от подземните извори. Лесен достъп до повечето източници на творби на веригата окован. Понякога дори сребро.

От яденето на традиционни ястия включват супа на мътеница, Cag кебап и десерт kadayyf dolmasy.

Ayranovy супа в други райони на Турция, не съм виждал преди. Представям си какво трябва да бъде като за нашия Окрошка на кисело мляко, но в действителност това се оказа горещо пшеница зърнени култури груби, мътеница, брашно и подправки.

Cag кебап Опитах преди, но в Ерзурум това ястие номер едно. Тя е традиционна и най-важното нещо. Ако трябваше да се обясни с една дума, бих казал, че това е shawarma. Но в действителност, всичко е много по-сложно. Cag кебап - един мариновани агнешки парчета, нанизани на лост първото издание (хоризонтално въртящ се шиш) и препечен, а след това нарязани, пуснати на шишчетата и печени на открит огън. За да се яде, че е необходимо, да бъде отклонено от шишчета парче питка, която може да бъде предварително настроен дресинг, билки и различни подправки.

Сега, за сладко. В допълнение към традиционната баклава и различни пудинги, в Ерзурум струва да се опита kadayyf dolmasy. Десертът е сладко колбаси, приготвени от Kataify вътре която крие орехи. Kataify - тънки тестени нишки, които са приготвени в мед и масло.

За подаръци за себе си и близките си хора да отидат да съветва Tashhan. След като това е най-известният кервансарай паша Rusten. Сега това е най-големият пазар на бижута в града.

В Tashhane Тук ще намерите много златни накити и сребърни - мъниста, гривни, брошки, пръстени, обеци, брошки, медальони и мъниста. Повечето от тях ще бъдат изработени от черен камък. Този камък - друг важен символ Eruzurma.

Турският камък, наречен Oltu (кръстен на мястото, където се екстрахира), на руски се нарича струя. Също така се нарича черен кехлибар. Oltu черна и лъскава, много подобен на обсидиан. Той е един от най-редките сортове на въглища. Неговите няколко места по света се произвеждат, така че украсата на уникален. Турците казват Oltu - свещения камък, полезни за здравето и пази от беда.

Когато закупите не забравяйте да се пазариш. Това е пазар!

Yustasiya Schurova, MK-Турция, Ерзурум