Празник на казахски, новини жените

Празнична вечеря. Както се случва в България, всеки знае. Какво казахстанските хора празник се празнува?

От древни времена, ориенталски традиции, на пода, мокет, опъната елегантен правоъгълна покривка за маса (dastarkhan). Той поставя на различните ястия, красиво декорирана чиния, а гостите седнаха на периметъра на покривка за маса.
В по-широк смисъл, dastarkhan предполага пъстра и богата казахски празник, празнична, богато положи маса.

Основната отличителна черта на dastarkhan казахски - голямо разнообразие от сладкиши, не само като десерт, но в началото на храненето.

Почивка при връчването dastarkhan много: появата на новородено светлина, рожден ден, брак на дъщеря, сестра дойдоха в къщата, фестивал на реколтата.

На dastarkhan предлага най-доброто от всичко. Храната обикновено се сервират в красива чиния. Mare мляко отдавна се изсипва в широка купа, украсени със сребро. Месото е било връчено в саксия с широки маржове. Kaunshek (суши пъпеш) и Georges (тънките черва) - вплита различни модели и форми. На повърхността на хляб покритие цветни рисунки нарисувани черешов сок.
Посрещане на гости dastarkhan казахи непременно заклани говеда, дори и ако в къщата, за да се яде месо. Тя може да бъде агне, и ако гостът е специална чест, рожба.

Специално място в dastarkhan казахски отнема чай. Ако празника подредени в чест на сватбата, гостите се събраха уважаван пие чай от ръцете на булката. Това се случва, че тя трябва да служи на няколко десетки души. Необходимо е да се умело се налива чай в малки порции, оставяйки чаени листа по краищата на купичките, и да служи всяко от ястията си, да не се обърка нещо. Чай се сервира с различни сладкиши, сметана, сушени плодове. Чаят е dastarkhan влизане в една dastarkhan (вечеря).

Днес ясно изразена тенденция на развитие на казахски кухня, dastarkhan е синтез на древните национални ястия и празник с модерни технологии, ястия, както и на организацията. Запазвайки същността на националните традиции и обичаи казахстанските.