Празнична маса в офиса, защо не! рецепта книга
Предлагам ви една малка селекция от ваканционни постни ястия, които редовно използват в нашето семейство. Тъй като повечето от тях ще варира в зависимост от предпочитанията на всеки член на семейството, все още няма точни пропорции. Освен това, не е необходимо да се използват всички средства, всички съставки (с изключение на печене) и може, напротив, се опитате да добавите нещо свое.
студени предястия
В тази част на празника за пост, може би, има най-голямо разнообразие, защото традиционните "месо и риба", акцентът е върху горещите и зеленчукови салати обикновено са много кредити в всяко семейство. Тук са любимите ни салати, надявам се, сред тях нещо по ваш вкус ще има всеки.
салатно цвекло
Зеле салата, плодове
Целина салата
"Оливие" с калмари
Салата от папрат
Опростена и адаптирана рецептата на традиционната грузинска кухня. Това е и един от най-питателна и богата на протеини постно кухня.
Сварете 1-2 чаши фасул в края на готварска сол на вкус, водата се оттича. В голям тиган passiruem чифт крушки, добавят доматено пюре на вкус (в чаша фасул говорим за около 2-3 супени лъжици, но, повтарям, са възможни варианти). Можете да добавяте всякакъв вид сос кетчуп, доматено-базирана. След няколко минути се добавят там боб, разбърква се, да доведе до възпаление (при суха, добавете малко вода) и изключва. Добави половин чаша нарязани орехи, един куп ситно нарязани зеленчуци - магданоз е най-добре, но излезе и кориандър и копър, а когато се охлади малко хмел сунели и чесън може да бъде смлян черен пипер.
Салата с крутони
Топла храна
По този начин, на масата натоварени с закуски и салати. Than ние ще приемем всичко като основно ястие? Нашите най-любими рецепти малко, но, съдейки по скоростта на хранене, като всеки от тях доста добре.
"Pizza" с морски дарове
пълнени калмари
Печени картофи със зеленчуци
Много просто, на пръв поглед съвсем банално хранене, но обичан от всички хора в домакинството и гости. На нагрява тиган, поръсени с масло, да тънки филии картофи, осолени предварително, може пипер. След около 10 минути се добавят нарязания на ситно лук, чушка, домати (само малко), е възможно - малки парчета цветни или брюкселско зеле. Разбъркайте. Пече необходимо на среден огън около 40 минути, може да се смесва отново в средата на този процес. Разбира се, това ястие, когато се прилага добра поръсва нарязан копър.
гъби ризото
В нашето семейство, малките фенове на гъби; но в семейства познати е друга опция nepovsednevnogo ястия. Ориз, лук, моркови и гъби (напоена или размразени) се вземат в приблизително равни пропорции. Горещият масло (в казана, или други незалепващо съдове за готвене) пържени гъби и настъргани моркови. Добавете сол, подправки; горе равномерно изсипва ориз, изсипва студена водоснабдяване на два сантиметра; запечатва. След кипене, намалете пламъка до минимум. Преди края на готвенето добавете няколко скилидки чесън (те ще трябва да се "вгради" в ориз, който е погълнал цялото количество вода), да го изключите и да оставите под капак за още 10-15 минути.
Друг вид храна, разбира се, можете да украсите празничната трапеза - тази пайове.
Тесто обикновено се използват дрожди, и тук отново подходящи по-точни размери: 50 г "живот" (или замразени) мая разреден в 100 г вода с чаена лъжичка захар, вземат чаша вода и 200 г разтопен маргарин или растително масло, 1 ч . л. сол, половин чаша захар. Добавете брашното, докато, докато тестото е гладко.
Пълнежът може да служи, например, картофи с гъби и лук, зеле или ориз.
Малки кексчета с пълнеж солено - едно чудесно допълнение към основните ястия.
пай
Е, за чай, разбира се, е целесъобразно да бъде голям кейк, като алтернатива на торта.
Любими при нас попълване на отворени пайове - настъргани ябълки. По-добре да се добави захар, когато ябълките вече са посочени: просто поръсете отгоре. Можете да добавите към плънката шепа боровинки или червена боровинка. Други полезни изпълнения на круша; кайсии; консерви нарязани праскови; размразяват череши (в последния случай е необходимо да се особено добре да следват образуването на ръбовете, че пълнежът не изтича).
лимонов пай
Друга торта, чиято рецепта в нашето семейство в този си вид е известен от 70 години - лимон. За тестото се използва също и 50 г мая и една чаша вода, но се нуждаят от 400 грама маргарин, брашно, четири до шест чаши (трябва да е меко, но не се придържате) и солта и захарта не се изисква най-малко. За плънката, две смила в месомелачка или кухненски робот с лимонова кора, свързан с три чаши захар. Тази торта е затворен, е необходимо само да напусне малки дупки; и много податливи на течове, това е неговата "промяна в настроението." Спасени от тази предпазни много внимателно притискане, със сигурност пълна порция захар, понякога се добавя малко нишесте в плънката. Нарежете на тортата трябва да се охлади.
Lean мед с джинджифил
Рецептата се взема от един от обектите и, както обикновено, се адаптира и варира. захар чаша вряла вода, добавете 2 супени лъжици. супени лъжици мед, половин чаша растително масло и смес, докато се разтворят. Добавете 2 супени лъжици. какаови лъжици, 1 чаена лъжичка сода за хляб с пързалка, ако е необходимо. - стафиди, счукани орехи, канела щипка. След това - брашното, докато плътност от заквасена сметана. Пече се в намазана форма на силен огън за около половин час. Тя може да се основава на това да прави реален пищен торта, го отрежете наполовина и interbedded конфитюр, плодове, плодове.
Разбира се, че е допустимо да се опре празничната трапеза на всякакъв вид плодове, ядки, и много от сладкиши: тъмен шоколад, бонбони, класически бонбони и бонбони и сладко.
Това е само груба скица на това, което ще бъде празничната трапеза по време на Великия пост. Всяка домакиня творчески използва съществуващите рецепти, и се надяваме нашият опит ще помогне на някой в това.
03.18.15,
TEAMA,
от рецептите, предвидени Topolek