Правилно запаля въглища

За много хора, няма нищо по-добро от вкуса на храна, приготвена на огън, с уникален аромат на пушек и пушене. Скара на дървени въглища за барбекю съчетават традиционните зеленчуци за готвене, месни и рибни ястия на открит огън с нови технологични решения. За разлика от барбекюта, дървени въглища скари опростяват процеса на готвене, което го прави лесен и удобен. капак грил предотвратява сушене ястия значително намаляване на времето за готвене. Не изгоряла и свръх-сушено месо, инфлация въглища, лопата пепел и други неудобства, свързани с готвене на скара. Само един незабравим вкус и удоволствието от готвенето! Ако решите да си купите скара на дървени въглища - ние ще ви помогне с това. В нашия магазин ще намерите дървени въглища скари следните марки:

Газови скари за вили и селска къща перфектно изпълнява няколко функции. В допълнение към бързото приготвяне на различни ястия, газ грил - декорация на всяка градина и къща и много добро средство за нови кулинарни експерименти и постижения! Изработен е от неръждаема стомана, издръжлив, силен и издръжлив, те ще се промени представата ви за приготвяне на храна извън града, в страната или в провинцията. Кук домашни птици и големи парчета месо на шиш, печено, печено месо на скара пържоли за себе си или за голяма група от приятели - възможностите са безкрайни газ грил, простота просто започнете! Ние ще вземем костюми вашия грил, както и донесе, да събира и освободи.

Има няма място за скара на газ или въглища, и престават да се моля ароматно барбекю не искам да - струва си да вземат решение за закупуване на електрическа скара. Той ще отговарят на вашите нужди, компактно, настанени на балкона или терасата. Малък, лек, преносим електрическа скара ще ви служи през зимата и ще дойда с теб до вилата през лятото, тъй като със сигурност не искам да ги остави!

Много аксесоари, които сте абсолютно необходимо, плюс една и съща сума, която ти не знаеш! Основна и абсолютно необходима за печене инструменти, клещи и ножове. Обвинени бельо - престилки и ръкавици. Шишчета за въглища и газ грилове, инструменти, печене. Шишчета за шишчета, риба мрежи и кошници с плодове. Високо качество и трайни материали продължи дълго време, дори и при най-безмилостен експлоатация. Както винаги в продажбата на гориво за всички скари: брикети от дървени въглища и газови бутилки. линия от аксесоари постоянно се променя, така че винаги можете да намерите за себе си или като подарък за една и съща аматьорски барбекю нещо ново!

Специални прибори за печене различна устойчивост на висока температура, трайност и качество на материалите. Подходящ за скари ястия в чугун, неръждаема стомана и kermiki. Ястия от производителите на въглища и газ грилове образува система от аксесоари, които взаимно се допълват или се използват заедно. Отбор постоянно се поддържа и актуализира, и винаги можете да вземете желаната опция или подарък за lyubetelya барбекю.

Какво ъгъл е колко е необходимо? Познаването на отговорите на тези въпроси се отличават майстори от профанното.

Единствената разлика е в удобство и цена time.With историческа перспектива, готвене над лагерния огън - най-старият начин, по който храната поема прекрасен аромат. Но има и минуси. Дърва за огрев често е много дим, и ще трябва да изчакате един час или по-дълго, докато огън утихват на и въглища ще произвежда достатъчно топлина. Дървени въглища е, всъщност, не е нищо друго, освен с предварително опожарената дървесина. Въглища започва много по-бързо, за да даде добра топлина, дим, произведени много menshe.Drevesny въглероден произведени чрез изгаряне масивно дърво с малко или без въздух. Летливите компоненти се изгарят в въглен дърво е само, че високата температура на горене едва получаване пламък.

Какво ще кажете за брикети от въглища? Как те се различават от обикновените дървени въглища?

В сравнение с въглен брикети еднакви по форма, те имат гъста консистенция като резултат на компресия. В брикети се състоят главно от пресована въглища, свързващи елементи и вещества, които насърчават бързо запалване.

Дървени брикети дава почти толкова топлина, като конвенционален. Предимството му е в еднородността по размер и форма. При използване на въглища, брикети просто успя да изравни изгаряне на леглото, но с различна форма и големина, за да въглен едва ли е възможно.

С стартер за запалване на въглища е лесно да се изчисли броят на необходимите брикети. За да се запълни цилиндъра е достатъчно 90-100 брикети (въглища е доста близо един до друг). Тази сума ще бъде достатъчно, за да запълни две трети от сферичен диаметър на въглероден футболно игрище от 57 см и да се готви вечеря за 4-6 души. Ако времето за готвене грил ще бъде повече от 30 минути, въглеродът е вероятно да се наложи да се приложат.

Предимството на Вебер брикети е, че те могат да се поддържа необходимата температура за продължителен период от време (до 4 часа). Възможно е да се пържат, например, огромен гъска без обхващащ въглища. Температурните Weber брикети режим изгаряне на доста равномерно топлината от въглищата за дълго време поддържа постоянна температура, и си спад е доста бавен. Обърнете внимание на факта, че топлината в сферична Вебер скара с затворен капак се разпределя по-добре от една отворена грил, въглена изисква по-малко. Размерът на въглища влияния върху нивото на температурата в скара.

Ако човек никога не се използва за печене на дървени въглища и се чувстват несигурни, с това, което той започна?

За да се чувстват уверени в работата си с въглища грил (по-специално, ние ще се съсредоточи върху своята запалване), аз препоръчвам да се обърне внимание на стартера за запалване на въглища. Това просто устройство се състои от метален цилиндър с дупки в долната част, разположени във вътрешността на решетка, както и извън двете дръжки. Използвайте го е съвсем проста: първо, извадете от горната решетка скара и да настроите устройството да възпламени върху решетката за въглища. Две - три зара, поставени под сух цилиндър гориво директно върху решетката за въглища. Пълним горното отделение на въглища, брикети на цилиндъра и се възпламени горивото през страничен отвор. Предимството на този метод се състои в това, че благодарение на добрата си тяга, за въглища започва да действа бързо, с горещ въздух отдолу. Дървени брикети горят в този случай е много по-бързо, отколкото ако ги е подбуждал към мрежата. В този случай, не е нужно да се взриви в жарта, да размахва над тях нещо или се опитват по някакъв друг начин да се осигури въздушен поток.

С този метод въглен в 15 минути осигурява достатъчно топлина. Въглища, брикети отнема малко повече време - 20 до 30 минути.

Когато брикети започват да бъдат покрити с тънък слой от пепел, те са готови за употреба (за въглен е достатъчно, ако краищата започват да се горещи въглени). Изпразване на крайния въглените на скара, от съображения за сигурност, трябва да носят специални ръкавици. С едната си ръка държи топлоустойчив дръжката, а другата - за \ л / мобилен телефон. Благодарение на движими дръжка стартера е лесно да се вдигне и да се отърси съдържанието. Никога не поставяйте празен стартер на трева или са чувствителни към топлина повърхност, тя се пази от деца и домашни любимци.

Ако не разполагате с такова устройство, чрез изграждане на пирамида на въглища около няколко топки от восък, а след това подпали топките. След като брикетите или активен въглен, в центъра на пирамидата е нажежен до червено, трябва да се премине клещи за скара все още не е заета огъня въглища на горния етаж. След като всички тухли са задържани с лек оранжев пламък и покрити с пепел, те трябва да бъдат разпределени върху решетка.

Разпалване течност направен въз основа на масло, и то наистина може да се забъркваш си ястия. Знам, че някои хора успешно са използвали тази течност и искрено вярват, че хамбургерът трябва да пляскам бензин. Но други, като мен, нямат представа, че можете да използвате нещо подобно.

Как мога да разбера колко въглища НЕОБХОДИМА ГРИЛ?

Всичко зависи от размера на скара, а броят на готови ястия. Представете си, че имате един класически грил сферичен диаметър 55 см и трябва да се готви вечеря за 6 човека. Най-простото устройство за измерване на необходимото количество въглища за скара - предястие за запалване (още една причина, за да вземе решение да го купят).

Използвайте го като необходимата измервателна контейнер.

В препълнения до ръба с цилиндъра (80-100 стандартни брикети), ще възпламени достатъчно въглища за запълване ⅔ здраво решетка. С толкова много въглища може да се готви вечеря за 4-6 човека на няколко подхода. Ако процеса на готвене ще отнеме повече от 45 минути, много е вероятно да трябва да се сложи въглища.

Тъй като въглен се различава по размер и форма, е много по-трудно да се плътно запълване на стартера за запалване. В този случай се излива въглища върху решетката и при което образуваните кухини попълват своите парчета въглища размер на около 5-7 см. Диаметърът на възглавницата на въглищата трябва най-малко да превишава 10 см в диаметър ястия, в противен случай тя ще бъде неравномерно печено старателно.

Защо не запълни целия GRILL горещи въглени?

Ако цялата решетка е покрита с дървени въглища, а след това имате само пряката топлина. подготвихте ястие е пряко продължение на топлината. И това е добре, ако готвя бургери или хот-дог, но много храни се пържат в пряк или непряк в режим на топлина (например парчета пиле на костта). Виждали ли сте някога какво се случва с пиле, ако го запържваме за директна топлина? Тя ще се овъгли, става отвън черно, и месо на костите остава neprozharennoe. За да се подготви правилно пиле с кост, първо трябва да се уверите, за да ги запържваме в горещ управляващия режим и едва след това да доведе до готовност в непряка топлина.

Допълнителни предимства пържене дава метод двойна зона на разпределение на въглища ако храна зона в директна топлина запалване случи. Ако има сайт, на скара с индиректна топлина, след това, преди да реши, че в тази ситуация, да вземе съда на първо място, можете просто да се прехвърли обратно. Покрийте кога трябва в никакъв случай да се затвори и да донесе ястие, докато станат готови в режим на индиректно топлина.