Правила листа за съхранение

Дафинов лист - незаменим инструмент при изготвянето на огромен брой от вкусни ястия. С добавянето му на готвене на вкусни супи, готви ароматни основни ястия и да направи прекрасно домашно приготвени. И всеки знае как да го задържа? Ако искате да запазите lavrushechku толкова дълго, колкото е възможно, трябва да се научите няколко важни правила за неговото съхранение.

Колко може да се съхранява?

На пакети с ароматни дафинови листа често могат да видят най-различни срок на годност - в някои производители този период е девет месеца, а други - до четири години. Въпреки това, в съответствие с ГОСТ по време на прибиране на реколтата, както и опаковки могат да бъдат разделени период, равен на девет месеца, а след това пълен с дафинов лист може да се съхранява дори и за една година. Съответно, закупуване на пикантни lavrushechku, важно е да не се мързеливи и да се обърне внимание и двата термина. И толкова по-малко ще се проведе между тях, толкова по-добре.

Разбира се, едва ли е възможно да отрови просрочени дафинов лист, но ястията, добавящи че е малко вероятно да се моля техния превъзходен вкус и аромат - дафинов лист изтекла често им дава силна горчивина.

Между другото, късно оставя много лесно се разпознава по цвета - светло маслинено матов цвят, с приятен сребрист оттенък варира в този случай, грозен и тъп кафяво. Освен това, такива листа могат да бъдат оцветени в тонове или ръждиво кафяв цвят с оттенък legenky мед. И те се рушат и се чупят лесно.

Как да се съхранява?

За любимите подправки не губят своите свойства на вкус, че е важно да се знае, че те са изключително неблагоприятно засегнати от прекомерно циркулация на въздуха и топлина, както и светлина и влажност. Наред с другите неща, те почти мигновено абсорбира и различни миризми. Недопустимо е да се запази в близост до няколко отворени пакети с различни подправки, и още повече, за да ги излее в един контейнер, или невероятната им аромат може да стане неузнаваем.

В идеалния случай, дафинов лист трябва да се съхранява на сухо в тъмните ъгли, в които влажността не надвишава 75%, а температурата в него, докато постоянно поддържа в диапазона от десет до петнадесет градуса. Lavrushechku най-добра позиция в отделен дрешник.

дафинов лист може да се постави в хладилника и при липса на склад. Приемливо е да го съхранява в херметически затворени чекмеджета или кухненски шкафове. И ако имате намерение да съхранявате lavrushku на открити рафтове, то е необходимо да се определят по непрозрачен контейнер.

За съхранение листа контейнер трябва да бъде затворен. Най-подходящи са калай, порцелан или стъклен буркан с много плътно прилепнали капаци. Въпреки това, тя ще се побере и прости буркани за консервиране. Фенове на компактен костюм съхранение оборудван с многократна употреба цип вакуум опаковки, и който желае да използва платно торби трябва да знаят, че те са подходящи само за съхранение в килера, така че те пропускат голям не само топлина, но и влага.

Премахване на дафинов лист от пакетите, само трябва да изсъхнат ръцете - в противен случай той няма да бъде дълго съхраняват дори и в най-идеалните условия.

Съхранение пресни листа

Преди да изпратите пресни листа за съхранение, те трябва да се огледа за видими дефекти, както и мръсотия и прах. След това те се промива със студена вода и се суши в продължение на известно време в сянка. И можете да връзвам на листата в малка puchochki и да ги окачите или под навес на улицата (разбира се, в топло и сухо време), или има отлична циркулация на въздуха райони. Друг вариант - да ги сложи на няколко дни на тънък слой от тъкан нарязване. И след това всички листа са опаковани в запечатани пликове и се изпраща на фризера.