Pot-о-ФЕС (пот-о-ФЕС) рецепта - френска кухня основни ястия
Енергийна стойност на порция
- Калории 768 ккал
- Протеини 50,3 грама
- Дебел 32,4 грама
- Въглехидрати 69,6 г
- * Калории предназначена за сурови храни.
- 1 порция
- 2 порции
- 3 порции
- 4 порции
- 5 порции
- 6 порции
- 7 порции
- 8 порции
- 9 порции
- 10 порции
- 11 порции
- 12 порции
съставки
- 1.2 кг говеждо гърдите
- Сол на вкус
- Лук 2 броя
- Моркови 2 броя
- Целина 100гр
- Ряпа 1бр
- Зеле 600 грама
- Бялата част на лук-праз 1 брой
- Смлян черен пипер на вкус
- 450 гр на фиде
Уверете се, всички съставки на тази рецепта с доставка от онлайн магазина на нашите партньори "ABC на вкус"
Поръчка съставки в
Инструкции за готвене
1. гърдата измити, нарязани на парчета от среден размер, сгънати в гърне, залейте със студена вода, така че да обхваща само месото със сол. Довежда се до кипене, отстраняване на пяната, намаляване на топлината и къкри за около 1 час.
2 лук, моркови, целина и ряпа измиване, кора, нарязани на малки кубчета. Ако морковът е малка, тя може да се остави цели или нарязани на половина. Нарежете на квадратчета зеле, праз - къдрици.
3. Добавете зеленчуците в тигана с месото и варете още 30 минути. Сол и черен пипер на вкус. Отделно сварете спагетите, поставени на дъното на дълбоките плочи.
4. Когато месото е готово, изсипете юфката горещ бульон от тигана. Сложете в чинията на зеленчуци през тестени изделия, месо и разпределени на върха.
Име на ястие «пот-о-ФЕС» може да се преведе като "пот остави в огъня." Някои готварски книги "Pot-о-Feu" се отнася за супи.