породи кучета за лов на заек

Това е едно очарователно, хазарт и забавен лов. Най-доброто място за лов с хрътки са южната степта на България. Ловни с хрътки на заек е както следва - ловци в свободното търсенето заедно с кучето започва да се получи земята степ. Когато откриването на заек, кучетата се втурват след него, хвана и го вземете почти в движение. Ако на лов, така че оръжието не може да го вземе.

Кримската хрътки отнема слязъл от татарски хрътки. В Кримския хрътката на 18-19 век на име много видове степни хрътки в южната част на България, в северната част на Балканския полуостров.

Някои кучета експерти смятат, че предците на съвременния hortovyh родом от Скития (макар че има няколко версии).

Кучета за лов на заек, лисица често се използват от ловците. Все пак, не всеки знае какво точно спецификата на такъв ловно куче, и това, което е най-добре за този вид дебне звяр. Така че сега ние поговорим малко за кучетата за лов на заек и лисица. На първо място, следва да се отбележи, че едно куче за такъв лов е разделена на два вида: хрътките и заравяне. Нека започнем с кучетата.

Ловни заек, дали заек заек, трябва да започне на черния пътека, т. Е. Дори преди снегът падна, и тя отиде почти цялата зима. Конкретни дати за началото на лова и прекратяването му, определен от местните власти - Изпълнителния комитет одобри решението, което се публикува в пресата. Особено популярни са на лов на заек с кучето, и кучетата породата по-често използвани.

И все пак за дълго време германските породи кучета са били използвани с голям успех на лов. Днес, немските ловни кучета заемат водеща позиция на работните качества. Помислете за най-популярните породи.

Подгответе заекът за "Заек с маслини." Fry внимателно нарязан лук пръстени с една супена лъжица растително масло. Сложете нарязания на ситно заек парчета и се запържва, така че запечени от всички страни, а след това се добавя вода малко по малко, яхния, докато омекнат.
Фрай в растително масло нарязани кръгчета две моркови, магданоз и целина 1/2 и ги поставя в половин варено месо заек, добавяйки, сол, черен пипер, дафинов лист и препечен в растително масло, лук разсад. Pour събрани по време на почистване заек кръв разреден сок от останалите ецване заек и прецежда през сито, добавете чаша вино смесва с доматено пюре, и се вари до необходимата плътност. Сервирайте студено.

1 птица заек, супа корени, 3 лук, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, 1 дафинов лист, 150 г лук разсад-1 чаша вино, 1 супена лъжица. Лъжица доматено пюре, сол и пипер.

На зайците на трупно (1.5 кг) - 1 L сайдер (ябълково вино), 160 г бенедиктински, корени лъч бульон за няколко боровинки, 2-3 листа от градински чай, 60 г масло, 1 супена лъжица. Лъжица желатин, 6 ябълки, 0,5 кг грозде (Muscat бели), сол, черен пипер.

Прокара парчета заешки престои една нощ в маринатата на сайдер, бенедиктински, корени, боровинки и градински чай. На следващия ден, изпържи заекът в огнеупорен купа и се изсипва половината от марината, сол и черен пипер и се готви за около един час. За четвърт час преди края на готвенето добавете грозде, намалете температурата на гроздето не се пръсне. Сложете заек на топло ястие. За дебел сос добавете желатин и масло. Мнение заек сос поливане, подпрян с тънки парчета белени ябълки, пържени в масло, осолени и пъстри.