Pörkölt свинско
Pörkölt употребява за превод от унгарски език "печен". Тя включва един метод на месо за готвене. Pörkölt - традиционната унгарска кухня, месо, приготвени с много лук. Pörkölt може да се направи от всеки вид месо: свинско, телешко, агнешко, птиче месо и дивеч. Ние ще ви кажа как да се готви вкусни pörkölt свинско месо.
Рецепта за свинско pörkölt унгарски
- Свински - 700 грама;
- сладък червен пипер земята - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 3 бр.
- домат - 3 бр.
- пипер - 3 бр.
- Чесън - 4 карамфил;
- подправки - на вкус;
- растително масло.
Месото старателно се промива със студена вода, след това obsushivayut, процес и се нарязва на големи парчета. Сега почистване на крушката от лопатата, измиване и грубо котлет. Сладък пипер намали наполовина, отстранете семената, вени във вътрешността на мината, и shinkuem малки кубове.
В това ястие, ние също трябва домати белени. За това се изсипва вряща вода в тенджера, това е пропуснато в доматите в продължение на 20 секунди и след това внимателно извадете кора и плътта се нарязва на парчета доста големи.
В дълбок тиган се затопли необходимия брой завод на масло, се разпространи в смачканите лук и се запържва, докато омекне състояние. След това, ние придаде сладък червен пипер и се налива малко вода. Всичко се разбърква добре и оставете да къкри за известно време, с отворен капак на слаб огън.
Чрез добавяне на окончателен печене нарязани свинско, сложи сол на вкус и се готви за около 5 минути. След това намалява пожар, покриване на цялото съдържание на капак и оставете да къкри на слаб огън за около 40 минути, след това се разпространи и в месните кубчета домати, чушки и, и се пропуска през чесън преса. Хвърли на вкус подправки, всички внимателно се разбърква и оставете да къкри, носейки ястие, докато направи. След това се разлагат pörkölt на свински порционни плаки и служи.
Рецепта на свинско pörkölt multivarka
- Свински - 1,5 кг;
- лук - 1 бр.
- домат - 3 бр.
- Чесън - 1 карамфил;
- крем - 600 мл;
- брашно;
- подправки - на вкус.
Лукът чисти, се запържва в свинска мас в режим "печене" до златисто кафяво. След това внимателно извадете печен лук, нарязан месо заспиване и превода на устройството в режим "закаляване". Готвене свинско до половината, след това добавете нарязания на ситно чушка ленти и пресни домати. В продължение на 15 минути преди добавянето притиснат чрез чесън преса, пюре със сол, смлян черен пипер и се разбърква.
Заквасена сметана добавете малко брашно, размахване на сос размахване да се избегне бучки, и сместа се изсипва във вряща месо със зеленчуци. Ние даваме ястието се готви за 10 минути и изключете. Сервирайте pörkölt свинско, я смесете с пържен лук. Като гарнитура е най-подходящ варен ориз или филийка ръжен хляб. Нашата невероятно свинско multivarka готов!
Рецепта pörkölt свинско с картофи
- Свински - 1,5 кг;
- лук - 3 бр.
- домати - 2 бр;.
- картофи - 2 бр.;
- Растително масло - за пържене;
- сол - на вкус.
Лукът чист и фин shinkuem. Месопреработка, нарязани на кубчета. В дълбока тиган passiruem в мазнина, докато златисто кафяво лук, сол, добавете земята червен пипер. След това изложи на месото и оставете да къкри, всички заедно на слаба топлина, покрита. Когато месото е почти готов, преминал през сито на пюре домати един, чушка пръстени нарязани и смляно месо на картофи. Продължете да къкри, докато приготвена храна в слаб огън.