Pörkölt - рецепта със снимки, направи консумация
Pörkölt - традиционна унгарска кухня. И просто казано, pörkölt - това dolgotomimoe месо в собствените си сокове.
Сега ще ви кажа как да се подготви свинско pörkölt у дома.
Нарежете месото на малки парчета около 2x2 см. Лукът и чушки се почистват и се нарязват на малки кубчета. Домати нарязани на големи парчета.
В тенджера, залейте растително масло и се изсипва лука. Лукът оставете да къкри на слаб огън за 7-8 минути. Изключете огъня, изчакайте 1-2 минути, за да се поклони леко хладно и добавете червения пипер. Ако добавите червен пипер веднага, тя ще изгори и ястието ще бъде горчив.
Всичко се разбърква добре и се добавят месото. Включете котлона и запържете месото с лук 8 минути на умерена температура. Когато месото е нека сок, огънят трябва да бъде отслабено до минимум и добавете сол и черен пипер на вкус. Покрийте и капак tomim около 1 час. унесеност време, зависи от качеството на месото, можете да проверите готовността прониза с вилица - ако лесно пробита, месото е готово, ако не, да продължи да къкри.
По същия начин можете да се подготвите pörkölt pörkölt на говеждо и пилешко месо.
Pörkölt унгарски ястие е готова.
Да ви е сладко!
Можете също така да се готви за нашата рецепта унгарски национално ястие - свинско paprikash
