ползи пъстърва

Пъстърва полезни свойства

D ruzya, здравей. Чухме истории от детството в щука, михалица, златни рибки и други риби, но сега, като възрастни, ние започваме да задават въпроси :. И независимо дали те са полезни, как да изберете риба, които не са уловени в развод и как да ги готвя. Започвам поредица от статии, посветени на река и риба в езеро. Днес - първият и един много полезен червена риба пъстърва.

Всички знаем, че тя е от порядъка на сьомга, но от медицинска гледна точка, това е важно за нас, тъй като съдържа следните вещества:

фосфор
Омега-3, омега-6 мастни киселини,
Витамин В, особено B3 - neotsin. Подобрява състоянието на кожата.

Има изследвания, в които се посочва, че ако има ред от 18 дни пъстърва. качеството на кожата: тургора и еластичността се подобрява. Лекарите отдават това на факта, че нашата кожа обикновено покрита с вода на мазнини емулсия. Когато този филм е повреден от външната среда, а neotsin и омега-3 мастни киселини, за да пресъздаде на лентата, което помага за защита на нашата кожа.

Как да изберем добра пъстърва

F Орел има някои качества, които трябва да се обърне внимание при избора на риба.

1. Ако се опитате да вземете пъстърва, тя се изплъзне от ръката, той казва, че това е - в прясно състояние. Не забравяйте, че трябва да бъдат пъстърва хлъзгав и еластична кожа.

2. Обърнете внимание на очите й, очите не трябва да са мътни, в противен случай това означава, че пъстърва - стар.

3. Повдигнете хрилете и да погледнете на тях.

Те трябва да бъдат, ако пъстървата е много свеж, ярък червен цвят. Но тъй като в магазина, така че рибата не може да се намери, а след това се ръководи от нюанси от червено до слабо кафяви на цвят.

4. И още един показател е необходимо да се обърне внимание. Високо качество, прясна риба не мирише на риба. Майка й миризма - миризмата на свежест.

Как да съхранявате пъстърва

А ко купувате пъстърва, планират да се готви веднага, а след това трябва да се съхранява в леда. Но дори и в тези условия, да го не повече от 2 дни. Колкото по-бързо ще го използвате в храната, толкова по-вероятно, че не е, ще изгуби своята полезност.

Освен това, ако закупите пъстърва от дома, прекарано в път повече от 1 час, след това се транспортира пъстърва в къщата трябва да бъде в леда или във фризера.

Ако не успеете да се съобразят с това състояние, а след това на път за вкъщи пъстърва губят полезните свойства. Разбира се, че е риба, тя няма да бъде вредно, но това ще бъде само част от протеина: полезни и редки свойства пъстърва ще загубите.

Както можете да си представите: риба се нуждаят от много внимание, но след това се връща от неговите най-полезни функции.

Как да се готви пъстърва

КАК да си приготвите рибата, така че да не губи своите свойства. Съществува метод за получаване 3:

1. Можете да го готви на пара, без масло. В никакъв случай не се изпържи рибата, тъй като пържене, произведени канцерогенни вещества, които убиват риба и полезността на вашето здраве.

2. Вторият вариант е пускането на фолиото, поръсва се с билки, за да с фолио и се пече във фурната. След изпичането, когато извадите рибата от фолио да поръсите лимонов сок на пъстърва.

3. Третият метод е да я отдалечи малко пъстърва, т.е. врят.

Аз не предлага конкретен рецепта, просто защото много рецепти, но всеки има свои собствени вкусови предпочитания. Опции предложените по-горе - основно. Като прибавим към тях на различни подправки, гарнитури и въображение, можете да създадете свои собствени кулинарни шедьоври.

Пожелавам ви успех и добър апетит.

Ако тази страница е от интерес за вас, да споделите връзката към него с вашите колеги и приятели, като кликнете върху един от бутоните по-долу. Със сигурност някой ще бъда благодарен за вас.

Можете да прочетете повече на тези статии:

Жена списание woman-21vek.ru: мода, красота, здраве, диета, загуба на тегло, фитнес и начин на живот.