ползи и вреди Рибни вид риба

Вкусно и много полезно, вид риба отдавна спечели своето място в потребителската кошница. Тази риба може да готви, пече, СРЮ и използват в салати. Но по-често се появи на пазара в консерви форма.

Saira има балансиран състав на полиненаситени омега-3 и омега-6, което позволява да се упражни терапевтични и профилактични ефекти върху тялото. Предимства на риба, поддържани от различни минерален състав. Ако продуктът се консумира в разумни количества, тя ще се хвърлят на наднорменото тегло.

Външен вид и местообитание

Това соленоводни риби живее в необятността на Атлантическия океан, Тихия океан и Японско море. От момента на оплождането на яйцеклетката, докато възрастен трябва да премине на три години. По това време, кланично тегло 300-400 грама, дължина -. 40 см хидробионти живеят само 6-7 години.

Едно животно е удължена тънък торса покрити с фини люспи. Бока са боядисани в бледо зелено, сребро корема и гърба е тъмно. Вид риба има доста голяма уста и удължени челюсти. Значителна част от улова, отива на консервите, останалата маса е на разположение за продажба, под формата на прясно замразена.

Полезен състав

Главната особеност на вид риба - наличието на мастни киселини омега-3 и омега-6 животни. Първият съдържа ейкозапентаенова (ЕРА) и докозахексаенова (DHA) киселина. Те са синтезирани в човешкото тяло в минимални количества.

В Sayre тези компоненти се съдържат благодарение на специална диета - животно предпочита да яде малки безгръбначни и планктон, които се произвеждат известните киселина. Това е начинът, по хранителната верига, и да достигне полезни компоненти на човека.

От минерали калиеви, съдържащи се в Sayre най - 285 мг на 100 г продукт. Следваща в низходящ ред са фосфор, хлор, натрий, магнезий, калций, желязо, флуор, хром, никел и молибден.

Витамин състав съдържа еквивалента на ниацин (РР), ретинол (А), някои витамини и ергокалциферол (D). Допълнителни полезни компоненти трябва да се отбележи аминокиселина таурин, което подобрява кръв и храносмилателните процеси.

Fresh стойност вид риба енергетиката е 205 ккал на 100 г продукт. Рибени е по-питателна, тя представлява 245-270 ккал (в зависимост от производителя).

Въздействие върху тялото

Ползи вид риба е причинена от един балансиран състав.

Риба има въздействие върху здравето:

показва излишния холестерол и регулира липидния метаболизъм;
предотвратява сърдечно-съдови заболявания;
подобрява функционирането на щитовидната жлеза;
понижава нивата на кръвната захар;
допринася за формирането на правилни скелет, зъби, ги държи здраво състояние, е профилактика на остеопороза и ставни заболявания;
облекчава раздразнителност и регулира функционирането на нервната система;
повишава остротата на зрението;
Тя добавя жизненост и подобрява работоспособността;
оптимизира хормони;
има благоприятен ефект върху стомаха и червата;
Тя предпазва от вредното въздействие на свободните радикали.

Ако редовно се хранят вид риба, ще видите, че кожата става по-ясна и по-млади, натрупан еластичност. Ноктите са здрави, престават да ексфолира и почивка, както и косата ще расте по-бързо. Учените в Япония твърдят, че системното прилагане на вид риба намалява риска от рак на черния дроб.

Риба - да или не?

Консервирани вид риба - вкусна и питателна продукт, който може да бъде доставен като отделна чиния, или въведени в друга. Ако рибата е получено правилно, съдържанието на консервени кутии ще бъдат дори по-полезно, тъй като ще се увеличи количеството на мастни киселини. Но днес, че е доста рядко. Дефектен продукт е вреден за по-голяма степен.

Първата точка - непочтени производители често заместват вид риба за по-евтино и по-малко ценна риба, добавете кости, хрущяли, перки. Ето защо, когато отворите красивите бурканите можете да намерите не сочни парчета вид риба и неразбираема каша. На второ място да се страхува - тя е част от. За консервирани храни не се развали, те добавят специални вещества и стабилизатори. "Pleasant" makeweight ще бъде присъствието на овкусители, обилно количество билки и подправки.

Вид риба вреда може да се прогнозира, ако се вгледате в технологията на производство. В консерви риба се обработва от студено пушено. Лошо банка може да има ефект върху тялото, защото тя произвежда съединения, които са във високи концентрации превърне в токсини.

Но има и положителни аспекти в използването на консерви вид риба. При обработка отива вода и киселини с къса верига, така издига изливане на олиото количество мастни киселини.

Общо 40 г на ден (приблизително 1/5 от банки), и осигуряване на дневна изискването на ЕРА и DHA киселини.

Противопоказания

Saira може да причини вреда на хора, страдащи от захарен диабет и заболявания на щитовидната жлеза.

Идиосинкратичност компоненти на риба също поставя табу върху продукта.

Как да изберем вид риба?

Яденето разглезени риба може да причини непоправими щети на тялото. Fresh птица не разполага с жълт оттенък. Ако такова се случи, това е ясен знак за повторно замразяване и размразяване. Само с едно натискане на рибата не трябва да бъде хлъзгав. Наличието на слуз трябва да ви плаши, защото този труп е отгледан микроорганизми. В пресни вид риба хриле тъмно червено или ярко червено.

С кликване върху филетата, тя бързо се възстановява формата си. Но методът не е подходящ в случая на замразен продукт. След това е необходимо да се доверите на обонянието - нова проба не трябва да излъчват всяка друга миризма, в допълнение към риба.

При избора на консерви дават предимство на добре известни търговски марки. Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност и появата на банките. Последният не трябва да има ръжда и натъртвания.