Ползи и вреди на сол - хранителни

В България, историята се превръща в известния "Salt Riot" през 1648 настъпили поради рязко покачване на цените на продуктите. В момента, обаче, все повече и повече, което чуваме, че солта е вредна. и трябва да бъде или напълно се откаже от него или свеждане до минимум на потреблението. Но в действителност?

Какво е използването на сол

Както казва поговорката. вкуса и цвета не е другар. Поклонниците на здравословен начин на живот, което означава без сол диета могат да бъдат толкова, колкото е необходимо, за да се застъпи за отхвърляне на "бяла смърт". Но тези хора, които са свикнали да солени храни, е трудно да се откажат от сол. Трудно може да се говори за ползите, ако храната изглежда толкова безвкусно, че те буквално се хранят чрез сила. Напротив, ако храната е като човек, това е от полза не само за храносмилането му, но също така и върху цялостното състояние на организма, той помага за развитието на удоволствие хормон - допамин.

В допълнение, сол - натриеви йони ценен източник на микроелементи, че играе много важна роля в организма. Следователно, общата отхвърляне на сол може да доведе до значителна липса на натрий, което може да доведе до развитието на сърдечно-съдови заболявания, до опасности като инфаркт или инсулт.

Има доказателства, че солта благоприятен ефект върху нервните клетки, както и инсулин хормон, липсата на което води до диабет.

Щетите, които могат да причинят сол

Въпреки това, отчети за опасностите от сол и да имат добра причина. След прекомерна употреба на този продукт води до влошаване на метаболизма, застой на течности в тялото. И това стагнация, от своя страна, води до отоци, повишено вътречерепно и вътреочно налягане, което е и причината, съществува риск от редица заболявания.

Някои изследователи твърдят, че на феновете солени храни по-често се сблъскват с риска от развитие на катаракта, отколкото тези, които консумират сол пестеливо.

Накрая, голямо количество сол е вредно за хората, страдащи от заболявания на стомаха, панкреаса, жлъчния мехур. Солени храни може да предизвика влошаване на тези заболявания. Ето защо, на правилата на "златната среда" трябва да се следват, когато се използва сол. Като пълен отказ от този продукт и неговата прекомерна употреба може да навреди на организма. Не забравяйте, че всичко е добре в умерени количества.