Ползи и вреди на синьо сирене

Някои хора смятат, сирене деликатеси, той има кремаво и вкус на масло. В някои видове има горчивина или горчивина.

А някои мислят, че е развалена храна и хранене тя направо опасно! По този начин не всеки знае, че това е специален вид сирене, което съдържа безопасно мухъл, цветът може да варира от светло зелено до тъмно син цвят.

Нека да разбере произхода на плесен сирене и дали то е толкова вредно или не, както се казва.

Някои факти за сирене:

Гъбички от рода на Penicillium (синя плесен) и защото тя произвежда пеницилин (антибиотик), което засяга голям брой патогени (Staphylococcus Aureus, стрептококи и антракс).
Първото откритие на този вид на мухъл е на ръж ушите
Сирене не се съхранява в продължение на повече от 2 години
Тестът се инжектира със специална игла, като по този начин осигуряване на кислород и отстраняване на въглероден диоксид. Поради тази обмяна на въздуха в калъпа на сирене се разпределя равномерно

Състав синьо сирене

Протеини - 17,5 г
Мазнини - '30
Въглехидрати - 1,8 г
Калории - 363 ккал.

Гледан вид сирене съдържа витамини като А, Е, D, С, В1, В12 и PP, в допълнение, разнообразие от хранителни вещества: калций, фосфор, йод, калий, натрий и аминокиселини.

Какви продукти комбинирате синьо сирене?

Сирене + вино. Тази комбинация е класика. Преди много векове, гърците на хранене тези продукти.
+ Сирене + медени ядки. Gourmet бележка изтънчен вкус и комбинации от тези производители са започнали да добавите мед и ядки в производството на сортове.
Сирене + кафе. Правилник за комбинация с една ободряваща напитка прости: богати сирена поднесени на черно кафе, и по-меко - към светлина капучино.

Използването на синьо сирене

Както вече бе споменато, от една матрица произвежда антибиотици, поради което използването на синьо сирене има благоприятен ефект върху чревната микрофлора, унищожаване на патогенни бактерии.

Сирене, съдържат големи количества аминокиселини като fenilalalin, е необходимо за мозъка, включително с цел пълно запаметява информация.

Той съдържа серотонин, който подобрява настроението.

Благодарение на производството на пеницилин, сирене помага да се гарантира, че бактериите в устата няма да се размножават, така че премахва лош дъх на устата, но също е добър начин за предотвратяване на зъбен кариес.

Вредите и противопоказания

Нетолерантността на пеницилин. Наличие на гъбични инфекции, като кандидоза. Не можете да използвате сиренето в големи количества, лекарите препоръчват 30 грама на ден.

Сирене е противопоказан при деца и бременни жени. Алергична компонент такива сирена горе, както и излишните концентрация на пеницилин малки деца и бременни противопоказано. В допълнение, тя съдържа бактерии, патогени листериоза.

Как да изберем сиренето?

Консистенцията трябва да е мека, рохкава, не трябва да съдържа бучки. Обърнете внимание на миризмата на сирене в качеството не остър мирис на мухъл. Външен вид трябва да бъде с лека яке. Обърнете внимание на срока на годност и състав. Ако купувате имат възможност да опитат от избрания клас, не забравяйте да го пробвам! Вкусът трябва да бъде осезаемо с леко кисел вкус.

Как да съхранявате сирене?

Ако искате да запишете всички полезни свойства на сирене, то трябва да се съхранява правилно. Истинските ценители използват за съхраняване на специални шкафове, както хладилника не е подходящ за съхранение.

Изберете леко тъмно хладно място 5 градуса по Целзий. Трябва да се помни, че сиренето съдържа мухъл и тя трябва да се съхраняват отделно от другите продукти в тази плътно опаковани в найлон.

С поглед към най-различни хранителни магазини, Pestryaev рафтове с различни сортове сирене, може да се види, че продуктът се помоли на потребителите. Сирене е богат на хранителни вещества, които са така необходими на организма.

Вижте също

Използването и прилагането на прашец

Предимства и халва вреда на организма

Използването на консерви грах

Прилагане на използването на янтарна киселина и противопоказания

Ползи и вреди на пчелния прашец

Ползи и вреди на осолена херинга на тялото