Ползи и вреди на месо - месо е по-здравословен заек, еленско месо, гъши, патешки

Ползи и вреди на месо

Редки маса пълна без месо. Това е един от най-важните храни в диетата на хората. Месото е добре, защото го изпълва бързо, съдържа редица важни витамини и минерали, както и големи количества протеин, което е толкова необходимо на човека. Все пак трябва да се има предвид, че месото, са не само полезни свойства, но също така разполага. Нека разберем какво месо е най-полезно и какво трябва да се използва с повишено внимание.

Какъв вид месо е по-полезно

Разберете, месото на животното е най-полезен. Въпреки това, вие трябва да направите резервация, която има най-полезните свойства на всяко месо от млади животни, отглеждани при нормални условия на нормална фуражи и т.н. Ако говорим по-тясно, диетолозите най-ценните месо от млади зайци.

Използването на заек

Месо на зайци се счита за най диетични месо, а дори и шампионът от съдържанието на протеин - толкова, колкото 21%. По този показател, дори и заек превъзхожда пиле - най-известният диетични месото. В допълнение, заешко месо се усвоява от човек от 90%, докато говеждо - само 60. В заека повече мазнини от пиле, но много малко холестерол и много полезни полиненаситени омега-3 мастни киселини. Витамини и минерали при зайци, отколкото в други видове месо. Има витамини В6, В12, РР, много желязо, фосфор, и кобалт, в достатъчно количество наличен манган, флуорид и калиев. Огромен плюс заешко месо - в своята хипоалергенни. Ето защо, заекът се препоръчва да се много малки деца.

Използването на конско месо

ползите от еленово месо

Тъй като месото на други диви животни, еленско месо - доста трудни, които се нуждаят от дълго накисване месо. Кук не е толкова лесно. Но фураж елен на мъх - полезен мъх като антибиотици и други терапевтични свойства. Благодарение на такава диета на елен месо става самостоятелно лечебни свойства и се счита за изключително полезен. елен месо мазнини, той съдържа голямо количество витамини и минерали. Тя може да се консумира сурова, без страх от паразити. Deer месо се усвоява от човешкия организъм е много по-добър от агнешко, говеждо, свинско и дори пилето. Когато се използва лова намалява риска от диабет, атеросклероза, хипертония, сърдечни заболявания и много други.

Използването на говеждо месо

Говеждо е популярен по целия свят. Той съдържа всички незаменими аминокиселини човешкото тяло. Това месо - несравнима източник на хранителни вещества. 200 г месо може да бъде заменен литър мляко. Използвайте говеждо с това, че носи неутрализация със солна киселина, храносмилателни ензими и други дразнители, съдържащи се в стомашния сок, като по този начин нормализиране на киселинността в стомаха и червата. Това месо е доста минерали, най-вече - на цинк и желязо, за които говеждо месо е много оценявам. Според много хора от месо и витамини - особено B и E, H и РР. Излишно е говеждо месо не боли, ако не го ядат прекалено много. Опасността от това месо е, че кравите могат да се отглеждат в замърсени райони, животински хранителни продукти и фуражи, пронизващи антибиотици.

ползите от агнешко месо

Lamb - защитник на нисък холестерол. Мазнината в агнето, разбира се, има, но тя е много по-малък, отколкото в свинско месо, и то е много по-добре усвоява. Освен това, овче съдържа лецитин, което нормализира метаболизма на холестерола в организма. Ето защо различните диети включват агне. Овча лой често се използва като профилактика и лечение на настинки. Ламб и ценен витамин и минерален състав, има калий, магнезий, йод и желязо, повече месо е богат на витамини от група В. От друга страна, агнето е доста трудно да се смила, така и за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт е по-добре да се въздържат от употребата му.

Използването на свинско месо

Свинско често е критикувана за нейното съдържание на мазнини, и поради това не се счита за много полезна месо. Независимо от това, че има достатъчно полезни свойства. Той съдържа почти всички витамини от група В в много голяма, не е характерна за производството на месни количества. Свинско усвоява малко по-лошо, отколкото други видове месо, но има много хранителни вещества и минерали. В големи количества свинско месо може да предизвика увреждане на тялото, тя дори може да повлияе метаболизма и води до затлъстяване. Свинско е опасно и от факта, че тя съдържа опасни паразити, така че свинското трябва винаги да бъде много внимателно опече добре.

Използването на пуешко месо

Ползите от пиле

Най-често, лесно достъпни и един от най-полезни. Пиле се оценява най-вече от факта, че протеина, съдържащ се в месото, най-лесно смилаеми. В допълнение, той е доста. А съдържа протеин от пилешко месо - 92% от незаменими аминокиселини за нас. Също така в пиле съдържа витамини В2, В6, В9, В12 и желязо, фосфор, селен, калций, магнезий, мед. Пилешко месо се препоръчва при заболявания на сърдечно-съдовата система, голямо пиле за разтоварване на храна за затлъстяване, защото внася малко калории, но добре - много. Само трябва да се премахне кожата - тя има много мазнини.

Използването на патешко месо

Използването на гъши месо

Използването на пъдпъдъци месо

Пъдпъдъчи яйца, които използваме доста често, ги оценят за вкуса, сладък вид и хранителната стойност. Но месото от пъдпъдък намерени на нашите маси е рядкост. В същото време, месото не е далеч зад себе си в използването на други видове птици, а в някои отношения дори надмине. Това е само цената и голяма ефективност да загуби една и съща Турция, да не говорим за пилето. Но използвам в пъдпъдък месо - много. Витамини C, A, PP, почти всички от групата Б. минерали: калций, желязо, фосфор, калий, селен ... лесно смилаем протеин, запис брой аминокиселини, здравословни мазнини. Като цяло, ползите от домашни птици и др. Не за нищо, пъдпъдъците, така обичан от специалисти по хранене.

Основното правило, за да се научи - месото не трябва да се злоупотребява. Това се отнася до всякакъв вид месо. Това е особено важно да не се предадат месо възрастни хора. Също така не препоръчвам печено месо в масло, тъй като олио за пържене, произведени канцерогени. И, ако е възможно, опитайте се да се яде месо от млади животни, тъй като тя е по-малко вредни мазнини.

Патица с ананас, печена гъска: Особености на обработката и подготовката на водолюбиви птици: Как да се готви зелен, гъши печени, пържени, в shulyum патица с боровинки
Нека да се разбере как да се готви месо от патици и гъски. Сподели прости рецепти марината за игра, да научат как да се справят с патица и гъска, най-добрият патица и гъска яхния, как да се готвя shulyum. Ocheninteresnyh няколко рецепти за любителите на месо от дивеч.

Гъска печена: Печена гъска с ябълки, сини сливи с гъска, прости рецепти как да се готви гъска във фурната
Напълно пече във фурна гъска - празнична вечеря! Няма значение - това е един успешен лов за гъска, гъска или Коледа вече. Важно печена гъска - това е униформата му соленост и нежна топи в устата си месо. Ние ще ви покажем как да се готви една гъска във фурната, как да се пекат, и това, което рецепти за използване.

Печено дива свиня, Как да се готви с месо от дива свиня - дива свиня, кулинарни рецепти и рязане свиня
Как да се подготвите за дива свиня, а по-скоро как да се готви диво прасе или глиган печено цяло. След успешно лов за дива свиня повдига въпроса: какво ще правим сега с производството? Как да се намали една свиня? Какво можете да направите на различните части на дива свиня? В подготовката на месото от глиган има редица функции. Това е най-използван за основни ястия.