ползи и вреди мойва риба и хайвер му, полезни свойства и противопоказания рецепти

Как да изберем качествен продукт

За да изберете мойва, първо трябва да се решава в каква форма ще да го купи. Тя може да бъде продаден замразени, охладени, пушени или пържени.

Специалистите съветват да не се купуват охладена риба. защото тя разваля бързо. Ако вече сте решили за покупка, уверете се, че той е чист.

Пържени мойва купуват също не си струва. Тя често се приготвя в магазин или супермаркет и продават части. а не на факта, че тя е била използвана за прясна риба.

Трудността е в това, че за да го определи по вкус и мирис не получите. Най-добрият вариант - да купуват замразени или пушена риба. Но тук е необходимо да се знае, специфичните особености на селекцията:

• Замразена риба е по-добре да си купите в пакети. а не от теглото. Може би, защото е малко по-скъпо, но можете да видите срока на годност и датата на размразяване.

Ако замразени мойва СРЮ пресни, че ще има черни ученици. Те трябва да са от червен или тъпа. Вие трябва да бъдете внимателни, ако твърде много лед в предната част на рибата не позволява на учениците да се вземат предвид.

На кожата на рибата трябва да има пукнатини, петна, ивици. То трябва да има равна повърхност, без повреди.

Ако купите рибата в опаковката, проверете за течове. Щети не са разрешени.

Чрез закупуване на охладена риба, да се запознаят го добре. Обърнете особено внимание на опашката, ако тя е твърде суха, или изобщо, мойва очевидно не е първият ден тук.

Опитайте се да мирише на риба. Странно гнил аромат ясно казва, че е повреден. Прясно печено и мойва освен пушени обикновено няма мирис.

На повърхността на труповете не трябва да е слуз. Проверете го и под козирката, защото продавачите да го изстържете конкретно.

При закупуване на замразена риба, не забравяйте, че е невъзможно да го размразите, драстично се променя температурни условия.

По-добре е да го постави на няколко часа в хладилника. където може да размрази по естествен начин, като се запазва своите полезни свойства.

На нашия сайт ще научите за ползите и опасностите от скумрия в човешкото тяло, както и някои рецепти за приготвянето му.

В следващата статия ще говорим за полезните свойства на писия риба, можете да научите от състава и калоричността на продукта.

Съставът и калорийното съдържание

Както можем да видим, мойва и хайвер - страхотни продукти, които може да донесе на тялото да се възползват напълно. Помислете за въздействието върху лицето, в някои случаи.

За жените и мъжете

При липса на противопоказания за възрастни мъже и жени на тази риба е само добро, укрепване на имунната система, което дава възможност за предотвратяване на редица заболявания и подобряване на сексуалната активност.

За бременни и кърмещи

Бременните жени могат безопасно да ядат мойва. ако те не страдат от оток и хипертония. Насищайки ги организма ценни вещества, риба насърчава правилното формиране на плода. В умерени количества е разрешено и кърмещи майки, но тук е важно да се следи реакцията на бебето.

Това не е вредно за деца

Бебе училищна възраст, също могат да се подготвят рибата. Да бъдеш богат на витамини и микроелементи, като тя ще укрепи здравето си, ще осигури правилно растеж, добро състояние на костите и зъбите, както и добро представяне в училище.

На нашия сайт ще научите още много интересни факти за ползите и опасностите от тилапия риба. и в каква форма е най-добре да се използва.

В следващата статия ще говорим за това, което е полезно, камбала, както и за правилата за избор на качествени продукти.

За по-възрастните хора ловят риба и нейните яйца са полезни, защото те пречат на редица свързани с възрастта заболявания, свързани със сърцето, кръвоносните съдове. опорно-двигателния апарат. Тя има благоприятен ефект върху умствената дейност.

Също така, като източник на протеин, риба и хайвер полезен за спортисти, защото те помагат за поддържане на мускулната дейност.

Потенциалната опасност и противопоказания

Противопоказания за използването на тази риба не е толкова много. Основното нещо - това е алергия и собствен начин на мислене. Ако затлъстяването не се препоръчва пържени и пушени риби.

Друга причина да не се използва пушени продукти - за възможно наличие на глист яйца. По-добре е да се готви риба на пара или печени - това е вкусна и здравословна.

Имайте предвид също, че рибата, уловена в изостаналия от гледна точка на околната среда, регионите могат да съдържат опасни тежки метали. Следователно, за да придобие продуктът е само в доверени сайтове с добра репутация.

Препоръки за употреба

Дневната норма на мойва за възрастни не трябва да превишава 250 грама. Но по-малко от 100 грама и използването му няма смисъл - в такива количества, той носи на тялото, за да постигне максимална полза.

Относителна честота на употреба по всички стандарти, не е - можете да ядете риба поне веднъж дневно.

Feature на малки рибки, че тя почти не е необходимо да бъдат почистени и нарязани. В допълнение, тя се готви много бързо. Можете да го запържваме, мариноване, пекат и се вари, яхния, пушено.

Солена и се суши мойва е чудесен закуска. И жителите на Далечния Север е популярен сушена риба без сол.

Тези, които обичат дома съхранение, могат да оценят пушена риба в зареждане с масло, което ще бъде не по-лошо от известните цаца. Фрай рибата може да бъде паниран, очукан, паниран брашно. Пече се, и при най-различни сосове. Мойва перфектно се съчетава с подправки и различни билки.

Що се отнася до гарнитури мойва, най-добре е да се избере най-неутрален, екраниране й вкус. Костюм различни зеленчуци, ориз, варен или печени картофи.

Начин на приготвяне: няколко рецепти

Както вече бе споменато по-горе, мойва готви най-различни начини. Ние предлагаме няколко прости и интересни рецепти, които използват тази риба.

Бързо готвене

Вие ще трябва: 700 грама мойва, половин лимон, сол, черен пипер, дафинов лист а. фолио.

Начин на приготвяне: Размразете рибата, изплакнете и подсушете. Сложете го в няколко пласта фолио, поръсва се със сол и черен пипер, добавете дафинов лист и залейте лимонов сок. Увийте във фолио труп и да ги пече на 200 градуса за 20 минути. След това изрежете фолиото и печете в продължение на още седем минути.

Тя изисква следните съставки: 700 грам мойва, три супени лъжици доматено пюре, 4 супена лъжица растително масло, 1.5 супени лъжици разреждат оцет, сол, черен пипер, дафинов лист, захар.

Получаване: изкормена риба, отстраняване на главата, промива трупове в студена вода. Поръсете ги с разреден оцет. Поставете мойва гръб нагоре в плитък съд. Разбърква растително масло, доматено пюре и подправки. Тази смес напълнете рибата. да къкри в продължение на четиридесет минути на среден огън с затворен капак. ястие може да се поръсва със ситно нарязан билки преди сервиране.

Вие ще трябва: 500 г риба, 150 грама сол, черен пипер и кориандър.

Получаване: Разтваря солта в един и половина литра вода и се оставя да се влеят в продължение на един час. Мойва постави в буркан, той поръсване с черен пипер и кориандър. След това попълнете получения туршия буркана, добре, затворете капака и се поставя в хладилник в продължение на три дни. След това тя ще бъде готова. Вместо това, банките могат да бъдат използвани за осоляване и купа, натискане на върха на товара.

Заявление за отслабване

Мойва нискокалорични, така че може да се използва в хранителния порцион. Той помага да се подобри обмяната на веществата, която насърчава загуба на тегло. Особено полезни за намаляване на теглото хайвер, което е чист протеин.

Имайте предвид, че солени и пушени риби не ти помогне. ако искате да отслабнете. Това само ще доведе до задържане на течности и оток. Идеално - Сварете труп, а след STTs или да ги пекат с добавка на подправки.

Гответе риба на слаб огън с малко вода, и със сигурност под капака, така че да задържа максимално полезни вещества.

Печена риба - голяма диета ястие. Тя е с ниско съдържание на калории, но много хранителни вещества, така че не само ще отслабнете, но също така и за подпомагане на имунната система, презаредите батериите.

Още по-интересни факти за ползите и опасностите от мойва риба се учат от шоуто "Live здрави" Елена Malysheva:

Аншоа - малък, но много полезен и не по-малко вкусна риба, която може да заеме полагащото му се място на бюрото ви. Изберете правилните начини за готвене, а след това ще се отрази на вашето здраве и красота само в положителна посока.