полски сос

Полския рибен сос - рецепта

селско масло масло - 290 г;
Lemon - 160 г;
домашно приготвени кокоши яйца - 5 бр;.
магданоз (билки) - 2 вторичен лъч;
йодирана сол не е голяма и смлян черен пипер - на вкус.

Пригответе соса на полски рибата е абсолютно проста. За да направите това, първо трябва да се вари яйца. За да се получи хубав сос от жълт цвят и има по-интензивен аромат, най-добре е да използвате яйца дома. Ние ги напълни с вода и я поставете на котлона. След пълното продукт кипене варено в продължение на петнадесет минути, след което веднага се измести съда в ледена вода, и една минута извадя и ясно. Сега нарязани всеки обелени яйца на четири парчета и ги сложете в контейнера за пасатор. Grind компонент за получаване на среден размер на трохи и го измества в отделен съд. Измитият и obsushennuyu магданоз котлет с остър нож, възможно най-фино и стиснете лимонов сок по всеки възможен начин.

Вече приемаме на масло. Разстелете го в тенджера и се загрява до пълното цъфтят, а след това кипене. Намаляване на интензивността на топлина до малко под средата, разпределени във вряща нефт и яйчни чипове нарязан магданоз, залейте лимонов сок, аромат сос със сол и черен пипер и pripuskayut при непрекъснато разбъркване в продължение на три минути. Сега ние премахваме контейнер с плочи, като съдържание, за да се охладят, се изсипва в сос лодка и може да служи.

Този сос е идеалното допълнение не само риба, но и на всички морски дарове.

Риба под полски сос - рецепта

Полски сос - 190 гр;
филета треска - 720 г;
крушка лук - 85 д;
магданоз (корен) - 70 гр;
дафинов лист размер средно - 1 бр.
йодирана сол не е голяма - на вкус.

За да кандидатствате по полското сос може да предприеме всички рибни видове ниско съдържание на мазнини. В този случай ние ще използваме треска. Филета изплакват, нарязва на порции парчета и ги сложете в тенджера. Напълнете продукта с вода, така че да обхванат съдържанието на няколко сантиметра, което изхвърляме в пота като цяло пречистена лук, дафинов лист и магданоз, добавяйки, сол на вкус, след кипене и се вари в продължение на осем минути, поддържане леко кипене.

Преди да сервирате Поставете готовата риба в чиния, изсипете сос полски и веднага сервирайте.