Полок снимка, подготовка, ползите и вредите

Полак: описание, подготовка, състав, използване и вреди

Описание Полок

Полък - средни риба. Максималната дължина 90 см, с тегло от около 4 кг.

Полак живее до 15 години.

На гърба има три перки. Характерните черти на риба са и наличието на много къси мустачки по брадичката, местоположението на тазовите перки в предната част на нагръдника, пъпчив оцветяване и големи очи.

Полок живот Изображение

Pollock живеещи в студена вода (с температура 2-9 ° С), предпочита да се поддържа на дълбочина от 200-300 m (пелагични риби). Често прави вертикални миграции, потъва на дълбочина 500-700 м и още по-дълбоко.

Пубертетът идва след 3-4 години. До тази възраст, рибата набира неговото максимално тегло и след това да има почти никакъв растеж.

Диетата на млад Полок са малки ракообразни (планктон), а след това, тъй като те зрели, сребриста сайда продължава да захранва малки рибки (мойва, щуки) и калмари. Канибализмът (яде собствените си ларви и се запържва) - явление, много често в морска треска.

Полък в готвенето

Ако не сте жител на брега на Тихия океан, или дори само за Далечния Изток, според ново сребриста е малко вероятно да си купите в магазина. Обикновено това се продава в замразен вид, като цяло, или като филета.

Сред продуктите на минтай в търговските вериги може да се намери солен хайвер и черен дроб от морска треска. Основната запълването на така наречените "раци пръчки" и "месо от раци" е сребриста (филе от него). Сурими - от една и съща серия.

Бира любителите трябва да са запознати с често продава сега "кехлибар рибата с черен пипер." Тя - susheno-сушени сребриста.

Полък може да се приготви в безброй ястия. Риба месо и малко суха диета, която трябва да се разглежда в подготовката на морска треска. Така че, ако решите да го пекат, за да го правят най-добре със зеленчуци (домати, чушки, моркови, лук) и фолио, в противен случай то ще изсъхне. Ако решите да се изпържи рибата, след като на повърхността на тава е желателно да затворите капака и рибата, така dotushit.

Много полезна и вкусна е ухото на морска треска, която за промяна, можете да сложите няколко парчета от по-мазна риба (писия, сьомга, и т.н.).

Хранителната стойност сребриста (100 г)

ползи Полок

Аляска Полок е изключително полезна за здравето. Той съдържа огромен брой на биологично активни вещества и клетки.

Да започнем с това, калорично съдържание на сребриста е само 72 ккал на 100 г, поради което представлява най-диетичен хранителен продукт, още повече, че в месото на Аляска Полок приблизително същия протеин като пилешко. Така че редовната консумация на морска треска в храната е лесно да се прехвърли диета с ниско съдържание на въглехидрати, и да помогне на атлетите изграждане на мускули, без риск от допълнително увеличаване на теглото. Pollock незначително мазнини - 0,9 грама на 100 грама

Pollock съдържа много калий. необходими за нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система, калций и фосфор. осигуряване на здравето на костите и зъбите, сяра и хлор. биологично значение, от които не може да се надценява. Остава само да добавим, че всички тези елементи на съвременния човек липсва. За да се извлече максимална полза от високото съдържание на минерали, за предпочитане печени Pollock.

Тази риба е много богата на витамини. Достатъчно е да се каже, че витамин А в черния дроб на сребриста дори повече, отколкото в черния дроб на треска. Така че, ако имате проблеми с заздравяване на рани, ноктите, кожата и косата, ако имате намалена имунна система, ако сте претърпели сериозно заболяване и хирургия, вместо химически добавки към храните, а парите да отидат за черния дроб на сребриста.

Полък - рекорд за съдържание на йод. необходими за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. И йод Полок е в лесно смилаеми и биологично активна форма, така че дори и излишното количество не води до здравословни проблеми.

Не забравяйте да споделите с морска треска за храна за децата си, но само почиства основно от малки кости. За бременни и кърмещи жени също могат да наблягат върху сребриста.

Един от най-важните качества на Полок - колко са евтини, която е достъпна за широката общественост.

вреда Полок

Полък практически няма противопоказания. Изключение е идиосинкратичност на риба и морски дарове.

Поради високото съдържание на сол, не се препоръчва да се използват за закупуване на Аляска Полок сърна лица, страдащи от стомашна язва и хипертония.