Полезно от захарна тръстика - алтернатива на цвекло

02.05.16 в 06: 40Pelagiya Ivanischenko

Здравейте, скъпи читатели! Какво да изберете за захар? Просто не трябва да се отговори, че не съществува! Каквото и да е, така или иначе го купувате, ако не и за себе си, а след това за техните домакинства, се добавя в сладкиши, готви сладко.

Добре, така че това, което е на цвекло или тръстика кафяво бяло? Сигурен съм, че повечето от вас биха предпочели първата. Ето някои често срещани мнения по въпроса:

Белите цвекло, което правим, така че е естествено.
Свикнал съм да / свикнали бяло, защо ме този неразбираем кафяво вещество.
Захар? И той и вредни, каква е разликата какво да предприеме?
Кафявият добавя нещо, защото беше кафяво.

Скъпа моя, вие грешите! Нито едно от тези твърдения не е вярно (с изключение на последния, безскрупулни производители понякога наистина дават кафяв цвят обикновено е бял, с цел да се намалят разходите).

Днес, аз ще ви докажа, че продуктът, който се разхождате и прави не е достоен за такова пренебрежение. Но първо да ви кажа това, което е полезно, тръстикова захар, то е по-полезно от бяло цвекло, как да го използвате в диетата.

Пригответе се, тази информация ще ви накара да мислите сериозно и може да преразгледа отношението си към тези два продукта.

Какво е захарната тръстика?

Захарна тръстика е направена от нарязани стъбла от захарна тръстика. Растението е източник на този продукт е толкова популярна днес, е бил известен преди нашата ера. Тя се отглежда в Египет, Индия и Китай. По-късно се култивира тръстика и се превръща жителите на южната част на Европа.

В изследовател XV век Христофор Колумб е въведена централата в Америка, където тя бързо става популярен в селското стопанство. По-късно, в дните на колониална Америка, захар от централата е един от основните продукти, изнасяни за Европа.

Би било погрешно да се твърди, че тръстикова захар е само кафяво. Цветът зависи от степента на пречистване:

White - изискан, напълно изчистено от всички примеси;
Brown - "първичен, не са подложени на по-нататъшна обработка.

Вторият вариант е по-добър от първия си колега, той съдържа повече витамини и минерали.

химичен състав

Захарна тръстика е богат на такива вещества:

влакно;
Витамини;
калий и магнезий;
цинк и желязо.

Calorie продукт на тръстика стъбла не се различава от своя колега от цвекло и е 398 калории и гликемичен индекс - 55. въглехидрати 99% там, така че да се включат, дори въпреки факта, че тя съдържа фибри и витамини, не е необходимо.

Използването на тръстика кафява захар

Продуктът има следните полезни свойства:

глюкоза - храна за мозъка, които в допълнение също така допринася за производство на енергия;
нерафинирани меласа съдържа - с други думи, фибри, полезни за организма;
непречистени не се вари, за разлика от бяло - витамини се съхраняват;
потребление в разумни количества подобрява функционирането на черния дроб и далака.

Противопоказания

Нека поговорим за последствията, които могат да възникнат в резултат на прекомерното използване на захарна тръстика за храна:

Въпреки, че той не е толкова вредно за организма, но това все още е захар, така че трябва да се ограничи използването на хората, страдащи от диабет.
Прекалено увличане във всякаква форма може да наруши целостта на стените на кръвоносните съдове, води до атеросклероза и диабет.
Възможно е да имате проблеми с панкреаса.

Как да се използва и консумира?

В готвене, тя може да се използва, колкото искате, те са свикнали. Методи за използване на същите като конвенционален захар - добавени към чай или кафе, плодови напитки, десерти, сладкиши, кифли, с една дума във всички ястия, където са свикнали да се използва конвенционален цвекло.

Захарна тръстика, странно, и се използва за медицински цели:

сиропи от бронхит;
на капки при възпаление на ухото;
хипотония;
лечение на отравяне;
за ускоряване на зарастване на раните.

Той се използва за намаляване на теглото - на мястото на бяло, то може да се използва при приготвянето на диетични ястия.

Но не мисля, че той може да се използва без мерките. Тогава в резултат на вашата диета или спазването на правилните принципи храненето ще бъде сведен до нула, а от двете страни и корема се появяват много непривлекателни гънки.

Всеки захар - са прости въглехидрати, които трябва да бъдат ограничени, дори и за хора, които нямат абсолютно никакви проблеми с здравето.

Тръстика захарно цвекло срещу

Често можете да чуете въпроса: колко полезна захар тръстика или от цвекло? Е, нека да видим:

продукт от стъбла тръстика не променя вкуса на храната, за разлика от цвекло;
първият съдържа фибри, така че е по-добре за здравето;
тръстикова захар съдържа витамини и минерали, които допринасят за усвояването му;
като част от по-голям захароза цвекло, за разлика от захарна тръстика.

Изводът е очевиден: правилното решение е да се избере точно нерафинирана тръстикова захар. Той полезен бяло цвекло.

Как да изберем и съхранявайте захарната тръстика?

Суровият продукт от тръстика струва много пъти по-скъпо от цвекло, така че не се привлечени от ниската си цена - това може да бъде редовен, рафинирани, но леко оцветено.

Купете си хубав тръстикова захар може да бъде в големите магазини, и да поръчате онлайн.

Как да се съхранява? Пазете по-добре на тъмно и хладно място, като с житни растения, в запечатан буркан, за да се предотврати навлизането на влага.

Приятели, пишат как използвате този продукт в готварство, фигура, в целите за лечение. Очаквам с нетърпение вашите съвети и рецепти!