Полезните свойства на шаран риба дневници
Рибата е устойчив на замърсяване на водите. Carp се ръководи от семейството на шаран. Това образование риба, в една и съща опаковка може да живее шаран на различна възраст, размер и тегло, но най-вече големи хора живеят отделно от по-малките. Carp - риба всеяден. Carp диета е разнообразен, включва както животински и растителни храни, храни шаран почти без прекъсване, както е bezzheludochnoy риба. Carp има огромни зъби, фаринкса, с които frays твърда храна. Пубертетът шаран достига приблизително на три години. Продължителността на живота на тази риба може да достигне 50 години. Средна шаран тежи около 10 кг, но тя може да достигне тегло от 35-40 кг, а в някои язовири в Южна Америка и Тайланд може да се намери шаран, с тегло до 100 кг и повече. Те се наричат сиамски шаран. Карп появява за първи път в Азия, а именно в Китай, тя е била използвана за храна най-рано през 1000 преди новата ера. д. С течение на времето, шаран стана известен в цял свят. Тази риба не е случайно, наречена шаран. Carp растат бързо и са много плодородна. И думата "шаран" е преведена от гръцки означава "реколта от тях." В действителност, шаранът - опитомени шаран. Външно подобен на каракуда, но тяло шаран-ниска и по-дебел. Carp е достатъчно красива. Неговите везни са златисто-жълти, по-лек на корема и по-тъмен на гърба.
Най-известните сортове на тази риба: люспест шаран, толстолоб огледало, и голи. В люспест шаран везни равномерно покрива тялото, огледалото не е с гладка, разпръснати скали, а гол шаран, съответно, не везни изобщо. Има и голямо разнообразие от декоративни шарани - "Кои". Този вид се характеризира с необичайно цвят - червено, жълто, оранжево, понякога синьо.
Какво е толкова важно за шаран човек, какви са полезните свойства на риба? шаран месо леко сладък, нежен, до размера на костеливата. Karp съдържа голямо количество витамини, витамин С, А, и множество от елементи, необходими за човешкото тяло: калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, желязо, йод, манган, мед, флуор, хром и други. Karp много полезно за мозъка съдържа антиоксиданти, витамин В12, който подобрява синтеза на ДНК, е включен в метаболизма.
Консумацията на риба шаран помага при проблеми с щитовидната жлеза, укрепва издръжливост и жизненост на тялото, намалява вероятността от заболявания на простатата.
Carp има някои предимства в сравнение с други видове риби. Разлагане на шаран среща в доста къси черва и следователно шарана има мощен ензимна система. консумация шаран има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт на човека, той помага да се избегне отлагането на нагар на червата. По принцип, когато се приготвя риба губи много малко количество вода - по-малко от 20%, докато месото - два пъти повече свойства на риба се съхраняват също. Ето защо рибни продукти меки и сочни, което е важен фактор за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.
Шаран месо съдържа голямо количество цинк и сяра. Цинк регулира височината на индивида, по-специално деца, предотвратява процеса на стареене, засилва имунната система, има силно антитоксично и антивирусни свойства, благоприятен ефект върху образуването на костите, зарастване на рани, намалява вероятността от простатит. Серен също така помага на човешкото тяло, за да се отървем от токсините и вирусите, насърчава по-добро усвояване на хранителните вещества.
консумация шаран и следователно полезни свойства на шаран забавят излугване обработва калций и фосфор от костите, особено при по-възрастни хора, което помага за предотвратяване на остеопорозата. Това се дължи на факта, че в шаран съдържа балансирано количество калций и фосфор, които са добре абсорбира от човешкото тяло. Също така, консумацията на храна в шаран месо помага за поддържане на равновесието на кислород в тялото, предотвратява артрит заболяване.
Шаран стабилизира сърдечно-съдовата система, намалява риска от инфаркт и внезапна смърт. Също шаран, както и повечето други видове риба е нискокалорична храна е, така че за тези, които гледат техните данни.
Но ние трябва да помним, че в полза може да се извлече от консумиране на храна само на качеството и прясна риба. Ако рибата не е прясна, тя може само да навреди на тялото. Така че нека да разгледаме как да избера най-подходящия рибата.
Най-сигурният начин - е да си купят жива риба. В аквариума, рибата не трябва да бъде в застой и мобилен телефон. Ако живи риби не са в състояние да купуват, а след това следвайте тези съвети.
Първо, да се запознаят на хрилете. Те трябва да са ярко червено или ярко розово, но във всеки случай, не тъмно или черно, и те не трябва да имат петна или слуз. Хрилете не трябва да се сплъстена заедно.
Второ, да разгледа и двете очи. Очите на пресни риби трябва да се нагоре-надолу и ясно, но във всеки случай, не кален, вътрешна кухина или сухи. И ако все още има застояла вода, тя също така означава, че високото качество на риба и свежи очи.
На трето място, погледнете скалите. Тя трябва да е влажна, но ако люспите чуплива, суха, след това легна рибата за дълго време без вода, поради което - остаряла. В кожата на рибата трябва да бъде цяла, имат естествен цвят, тиня върху него трябва да бъде прозрачна. Ако кожата е бледа, лепкава, обезцветена риба - лошо.
Четвърто, мирише и докоснете рибата. Прясна риба не трябва да бъде силен и остър мирис, миризмата трябва да бъде много лек и свеж. Само с едно натискане на стомаха трябва да е меко, но еластично - тя не трябва да бъде вдлъбнатини от пръсти. На обратната страна на рибата трябва да е малко по-трудно от стомаха, но не прекалено трудно. На рибата не трябва да бъде много петна от кръв - което означава, че рибата неправилно транспортиране или, че е болна. опашка на риба не трябва да бъде огънат или суха. Перки трябва също да са непокътнати и не лепкави. Обърнете главата и опашката на рибата, и леко се огъват - тя трябва да е меко, за да се огъват, но не се счупят.
Пето, обърнете внимание на замръзване. При влажно замразен лед трябва да приличат на лед и да е без повреди, в противен случай може да се говори за повторно замразяване. Когато сухи замразени риби трябва да са абсолютно строги. Не приемайте риба със зони с различни цветове или с бели петна - това показва, повреждане или измръзване. Очукан филета казва, че това не е просто замразени. Документи за качество и срок на годност на риба, можете да поискате от продавача.
Ако сте купили рибата и razdelyvaya дома си, те открили, че костите си, са отделени от месото, това означава, че вие се направи грешка, като изберете риба.