Полезни комбинирани продукти, споделят съвети

Продуктите не са полезни или вредни, казва професионален диетолог Людмила Denisenko, продуктите се усвояват или не асимилира. Или nedousvoennymi. Максимална полза от храната, можете да получите, ако съчетаете храни по начин, който е от полза на всеки подсилена от един съсед. Възможно е, и то не е трудно.

Има моменти, когато дуо или трио на продукти удвоява или дори утрои в полза на всеки отделен "солист". Ние публикува списък на най-полезните комбинации, съставени от диетолог.

+ Домати Яйца (яйце + лък) = вечна младост

Яйца + броколи (яйца + спанак) = живот без PMS и Остеопорозата

Установено е, че витамин К работи в компания с две други витамини - D и А, служи като контролер трафик, насочвайки калций е там, където му е мястото, и да го вземат от там, където не трябва да бъде. А спанак и броколи - са всички добри източници на бета-каротин - прекурсор на витамин А. В допълнение, тези дуети допринасят за укрепване на скелета. И представете си, ако тези продукти се съчетават? Например, в омлет или фритата - италиански пържени яйца с пълнеж. И ако ние добавяме сиренето (смилаеми източник на калций), просто ще изключителна комбинация!

Леща + чушка (семена сусамово + зелено) = от умора

Диетолозите твърдят, че в диетата на всеки четири жени не разполагат с достатъчно желязо. Но това е нещо, и ни дава енергия! Но ситуацията не се коригира, ако просто имам този микроелемент богата храна. Например, леща - килер желязо го има почти 12 мг на 100 г от продукта е по-голяма от говежди черен дроб (8.2 mg на 100 g). А сусам и слънчогледови семки - като цяло, "желязната бомба" - те съдържат около 61 мг желязо!

Въпреки това, както знаем, от черния дроб желязото усвояват много по-добре, защото тя е там хем - която е част от хемоглобина. Не-хем желязо набавя чрез храни от растителен произход, се абсорбира слабо. Оказва се, източник на жизненост, съдържаща се в леща, безполезен?

И тук и там! Опитайте се да добавите леща ястие от червен пипер и сусам или слънчогледови семки, за да поръсят салата с черен пипер и билки. Витамин С, който се намира в червен пипер, магданоз, копър, праз, като ключ за отваряне на касите на червените кръвни клетки, опаковани с полезни микроелементи.

Домати + масло = младост на кожата и борбата срещу рака

Между другото, можете да ядете домати с маслини, дори по-здрави от масло. в Съединените щати наскоро проведоха експеримент, в който установи, че мъжете, които консумират големи количества домати салата с маслини, в състояние да се възстанови от рак на простатата, е много по-бързо, отколкото тези, които не го направи.

В допълнение, доматите и олиото току-що направихте, за да ги имате заедно под формата на брускета и Капрезе. А козметичен ефект на средиземноморската "двойка" може да се засили. Гасят сварени (при 110 градуса) домати в зехтин (за топлина освобождаващи повече ликопен).

Спанак авокадо + = отлично зрение

Спанакът - просто склад на полезна визия за лутеин и витамин А. Авокадо тях, дори повече, освен плодове пулп е богата на "добри" мазнини, необходими на организма, за да се разтвори тези хранителни вещества.

Кокошка + морков (мазнини + зелен лук) = силен имунитет

Трудно е да се намери корен зеленчуци, което би имало повече витамин А, необходим за организма да се бори с инфекциите, отколкото моркови. Въпреки това, без цинкът се съдържа в пилешко месо, тялото ни ще бъде трудно да се извлече хранителни вещества от витамин. Витамин А може да "пътува" през кръвоносната система само във връзка с протеин и цинк за време, необходимо за формиране на протеин-свързващ витамин А. Следователно, ако тялото е достатъчно цинк, витамин А може да се получи от черния дроб на телесните тъкани. Ето защо пилешки бульон с моркови - Първият помощник на грип!

Ами, тъй като той вече се е превърнал в класика комбинация от бекон с зелен лук или чесън - украински гражданин "антибиотик"! Мазнини, богати на мастноразтворими витамини А Е и D, там 40% ненаситени мастни киселини. Този вид на киселината въвеждане на тялото, се свързват и премахване на токсините от тялото. Арахидонова киселина помага на тялото на свой ред мазнини "имунен отговор", когато се занимават с вируси и бактерии. Organosulfidy (вещества, съдържащи се в чесън и лук), заедно с витамин D стимулират производството на имунни-макрофаг клетки. Докато витамин С оказва влияние върху нивото на неутрофили и интерферон.

Между другото, в дует мазнини с чесън и дори "вреден" холестерол се отстранява от тялото ни.

Задушено свинско + брюкселско зеле = борбата срещу рака

Кой каза, че печеното месо - това е вредно? В Германия и Австрия, например, свински джолан с кисело зеле - това е здравето на национално ястие. Никой не предлага свинско печено мазнини в маргарина! Но изкара от крехко свинско с брюкселско зеле определено си струва. Съществена минерална селен в свинско е - противораков антиоксидант. Комбинации Свински зеленчуци богат сулфорафан (например, Брюксел или карфиол), до 13 пъти подобрява ефективността на минерала.

В допълнение, протеини и свинско месо и зеле са източник на есенциални аминокиселини (лизин, треонин, метионин), които са необходими за кръв, растежа и възстановяването на тъканите, стимулиране бъбрек, надбъбречна жлеза, щитовидната жлеза, както и на разтваряне и отделяне на чужди протеини.

Говеждо червено вино + = здрави дълголетие

Израелски учени умове след редица изследвания са доказали, че комбинацията от месо с червено вино е много полезна, защото тя намалява нивото на холестерола асимилация, вредни за човешкото тяло, което е в изобилие дози влиза в контакт с месото.

Оказва се, че червено вино съдържа значителни количества полифеноли, които до голяма степен инхибират процеса на усвояване на вредни съединения от стомаха и червата. Тъй като кръвта протича много по-малко холестерол, че запушва кръвоносните съдове и пречи на нормалното функциониране на органи.

Чернодробна + карфиол (черен дроб + Нар или ябълка) = Долу анемия

Ябълките най желязо (2,2 грама в 100 g), но се съдържа в него под формата на несмилаем, за разлика от месото на хем желязо и черния дроб. Но ако се съчетаят тези храни (черен дроб или на черния дроб и ябълки и нар), могат да подобрят своите действия в борбата срещу анемия. Heme желязо се абсорбира много по-добре в присъствието на витамин С плодове и зеленчуци.

Комбинация от зеле и черен дроб още по-полезен! Зеле не е богат само на витамин С, витамин К. но е необходимо за нормалния метаболизъм, съсирване на кръвта, помага на черния дроб. В допълнение, зеле е богат на витамин на U, което е не само "анти-язва" витамин, но също така насърчава секрецията на стомашния сок, който подобрява усвояването на желязо.

Сьомга + чаша червено вино = разстояние депресия

Разбира се, и бяло вино много добре с риба, но в червено вино антиоксиданти, заедно с омега-3 мастни киселини, сьомга - това е просто страхотен дует! Той е в състояние да се отървете от депресия и подобряване на мозъчната функция. Известно е, че рибата съдържа много полезни за здравето и красотата на омега-3 мастни киселини. Въпреки това, само не много отдавна, учените открили, че тялото им попадне в много повече в съчетание с червено вино.

Както се оказа, полифенолите на виното (и не се намират в бирата или алкохолно питиет-Ка), помага на тялото на равенство риба до пет пъти повече омега-3 мастни киселини, които правят съвместно джу гладка, удължи младостта и предпазва от много zabole- vany.

Кисело мляко + натрошен ленени семена = отлично храносмилане

Кисело мляко, специално предназначени за установяване на храносмилането, съдържа пробиотици - "добрите" бактерии. Но някои млечни продукти, ситуацията не могат да бъдат коригирани. За да оцелеят и да се размножават, пробиотици трябва пребиотици - специални растителни влакна, които са богати, например, ленено семе.

Възстановяване и поддържане на здравословен баланс е много проста в храносмилателната система: добавете една чаена лъжичка счукани семена в кисело мляко.

Овесени + ябълки (овесени + портокал сок) = здрави кръвоносни съдове и сърцето

Овесена каша съдържа бета-глюкан и avenanthramide да защитим кръвоносните съдове от холестерол. Укрепване на Лечебният ефект на сутрин овесена каша може да бъде парченца пресен ябълков, в които много флавоноиди - важни антиоксиданти, които защитават организма от свободните радикали и, в допълнение, се борят с възпалителните процеси.

И вие можете лесно измиване с портокалов сок - изследване на американския департамент по земеделие показва, че употребата "на фирма на" портокалов сок и овесени ядки са отлично средство за прочистване на съдовете и предотвратяване на сърдечни атаки. Взети заедно, тези продукти са по-добре стабилизиране на "лошия" холестерол.

Хляб + сирене (зърнени + мляко) = здрави кости и нерви

абсорбцията на калций зависи от неговата връзка с хранителните мазнини и мастни киселини, протеини, калциферол, магнезий, фосфор. Недостатъчно количество протеини в диетата възпрепятства абсорбцията на калций. Ето защо, най-полезното нещо, за да яде хляб и сирене, зърнени храни с мляко, рибни и месни ястия с растително гарнитури и така нататък. Г.

Зелен чай + лимон = превенция на рак

Не толкова отдавна, японски учени са установили, че зелен чай поилки, които пият най-малко две чаши на ден имат по-малки шансове от смърт от инсулт или друго сърдечно-съдови заболявания. Този защитен ефект е предвидена катехини - полифеноли, които са мощни антиоксиданти, които също инхибират растежа на раковите клетки.

Въпреки това, за съжаление, в стомаха на тези борци са в беда - само 20% оцелее. са открили Изследователи от университета Пърдю - ако стиснете в една чаша зелен чай с лимон, катехини придобиват свойства, които ги правят "оцелее" вече е 80%.

Ябълките + Шоколад (елда с лук) = здраве и радост

Ябълките са богати на противовъзпалително кверцетин, което също намалява риска от алергии, миокарден инфаркт, болест на Алцхаймер и Паркинсон, рак на простатата и на белия дроб. Шоколадът съдържа катехини, които намаляват риска от атеросклероза и рак. Комбинирани, кверцетин и катехини предотвратяване тромбоза и подобряване на сърдечно-съдовата система. Между другото, за една и съща причина полезна каша от елда, приготвена с лук.

Не е необходимо да почиствате ябълките от кожата, като по този начин се лишават от антиоксиданти, борейки се с рак на черния дроб, на гърдата и на дебелото черво. Ябълките са най-добре се консумират сурови, но старателно да дъвчат. И те се комбинират най-добре с шоколадов фонтан.