Полезни ако смачкани зърно

Какво ядат за закуска - кафе и сандвичи? Не? Каши? Браво! Овесена каша за закуска - такса от жизненост през целия ден! Такъв лозунг би било вярно, ако ние говорим за зърнени култури от изцяло от зърнени култури. Но сега, повечето други храни могат да бъдат намерени в супермаркетите -. Пара, натрошен, т.нар. "Бързо" овесена каша. Полезно, ако такава каша? Отговорът на този въпрос е много прост. Но първо, малко полезна информация.

Полезна информация

Зърно има три компонента: черупки, зародиша и ендосперм. Krupa е частично или напълно освободен от черупката и понякога ембриона, ядрото зърнени култури или бобови семена - цели, фрагментиран или сплескан. Зърно преминава процес пилинг, което осигурява най-пълно отделяне мембрана с минимално раздробяване на ядрото.

След обелване смес от продукти: белен цяло и натрошен ядро ​​не обелени зърна отделя черупка (кора), muchel - фино разделен сърцевина и обвивка. Освен това разделяне се извършва пилинг продукти. Специализирани Не белени зърна се изпращат към друг пилинг.

елда ядрото само по себе си е вече ечемик нарича несмляна. Олющени зърнени ядрото други, изпратени за по-нататъшна обработка. Когато смачкване ечемик получава ечемик и ечемик, на смачкване пшеница - грис и пшеница Poltavsky време на смачкване царевица - шлифован и натрошени царевични зърно, по време на раздробяване, сплескване и смилане на овес - овес и овесена каша.

Полирани зърна не съдържат плик или ембрион, така че тази цифра е само източник на въглехидрати, по-малка степен - на мазнини, но не и витамини.

От различни видове зърнени култури различни ползи

  • Диета се счита за ечемик каша. Тя е изработена от раздробяването на овес. Най-безполезен овесена каша - този, който носи за белег на "Подготовка за три минути", или "мигновени храна". Този бърз овесена каша е почти напълно лишена от витамини и фибри. По-добре е да се яде овесена каша, направена от овес, дори без черупки, но не смачкани.
  • Грис - е фино раздробен пшеница. Грис се абсорбира добре, но също така не е особено полезно.
  • Елда - зърнени храни, богати на протеини, витамини, фибри, калий, магнезий, желязо. Елда е пълнозърнест - несмляна и натрошени, зърно с счупената структура - елда.
  • Ечемик - ечемик се освобождава от черупката. В много Perlovka витамин, протеини, минерали (особено селен, антиоксидант). Robleny ечемик - ечемик е ечемик, който е смазан зърно, но не и обелени. Чрез този yachka съдържа много фибри и следователно много полезно за стимулиране на храносмилането, и за загуба на тегло.
  • Ориз зърно е представена в различни изпълнения - дългозърнест ориз, kruglozernovoy Фиг. Най-полезен кафяво (кафяво) ориз.
  • Просо, булгур - една зърнена нарича просо. Идеално смилаем и богата на протеини и витамини.
  • шрот Царевичните много микроелементи - силиций, желязо, витамини - A, B, E, PP.

Така че, отговорът е най-добре да се яде зърнени култури от пълнозърнести храни, но също така и натрошени - например, ечемик, много полезен. Но за "бързо каша" сигурни - те няма да направи нищо друго, освен излишните калории.

Най-интересната новина