Полезна информация калории картофено пюре
В картофи макро- и микроелементи, както и аминокиселини и витамини. предоставя на земеделския продукт е много полезни свойства. Специалистите по хранене, тя се използва в клиничната хранене в периода на рехабилитация следоперативен период и в диетични програми за отслабване.
Полезните свойства на картофи
Картофено има маса на полезни свойства
Поради наличието на нишесте в култура, лизин, големи количества калий, магнезий и фосфор, който влияе положително върху активността на сърдечния мускул, стомашно-чревния тракт, както и много вътрешни органи, картофи подредени първи при приготвянето на хранителни ястия. Картофено пюре се назначават като основна храна за пациенти с язвена болест. Със своите обгръща имоти, нишесте има благоприятен ефект върху стомашната лигавица.
Картофено пюре, приготвени правилно, са склонни да се потуши болката и намаляване на възпалението, насърчаване на бързото зарастване на язвен процес. Макронутриенти соланин се съдържа в картофите, има положителен ефект върху сърдечния мускул. Тя допринася за регулиране на сърдечния ритъм, повишаване на тяхната амплитуда и премахване на тахикардия, като сърцето премерено спокойствие ритъм на работа.
Калият е от съществено значение микроелементи, съдържащи се в картофите, също има благоприятен ефект върху сърдечния мускул. Странични това прекомерно количество в културата собственост, е диуретично действие, че полезните ефекти на отделителната система. За пациенти, страдащи от бъбречни заболявания и камъни в бъбреците заболяване, картофено пюре, натоварени с основното ястие на сол без диета.
Картофите са включени в дневния хранителен прием на по-възрастните хора, за да се засили краткосрочен план и дългосрочната памет. комплекс амино киселина, съдържаща се в картофи култура, допринася за стимулиране агенти на кората на главния мозък, отговорен за този процес.
калории ястия
Калорична картофено пюре зависи от метода за приготвяне на храна
В зависимост от това как е приготвена картофено пюре, тя има висока показатели съдържание на калории. Включени в диетата на детски ясли или здравни центрове, картофено пюре, приготвени с употребата на мляко и масло. 100 грама от продукта, трябва да се 3.3 грама. мазнини, 2,1 грама. протеин, 13.7гр. въглехидрати с гликемичен индекс 90.
Прочетено: Броколи варено: калорично съдържание и използването на продукта
Калории картофено пюре, приготвени с мляко, е 90 ккал / 100 g и натурално масло - 120 ккал / 100 g. Това е един много полезен продукт за организма, особено за по-младото поколение. Картофите са перфектно съчетани с други зеленчуци, като спанак, моркови, земни ябълки, или, ако допълнителните съставки не предизвикват алергични реакции, или тялото на детето не отговаря на определените зеленчуци свръхчувствителност.
Калории варени картофено пюре без добавяне на мляко или масло е 63 ккал на 100 грама от крайния продукт. Това е значително по-ниска от тази в заварена "риза" картофи, чиито калории е 80 ккал / 100 g. Картофено пюре се препоръчва при пациенти с хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, както и по време на обостряне на пептична язва или гастрит. Показани пюре за хранителна раздел №5 (без сол диета), пациенти, страдащи от бъбречни заболявания и пикочно-половата система.
картофи Нискомаслените пюре, включени в диетата на пациентите на диета за отслабване.
Полезните вещества, които изграждат картофено за бързо приготвяне
Продуктът има въглехидратен състав, богати на нишесте. Той съдържа витамини, като А и В, и група микроелементи:
Нетърпимост картофено пюре може да се дължат само на съставките, тя пълнене. Така, например, отхвърляне от организма на продукта може да се дължи на грешка прибавя вместо масло или маргарин в картофено растение-лошо кремообразна смес - разпространява да се намали съдържанието на калории.
Прочетено: Ползата от моркови: източник на витамини за деца и възрастни здраве
регулационни калории
Опитайте и калорични пюре сортове картофи зависят
Калорично съдържание на крайния продукт зависи от смесването на рецепта. Основната рецепта е за готвене белени картофи във вода. С почистване на сурови картофи трябва да се подхожда изключително внимателно, тъй като грудка, зимата е лежал в тъмно място, с възможност за натрупване на циановодородна киселина под кожата си. Почистете клубените специална белачка.
Има няколко разновидности на картофи, предназначени за конкретния вид подготовка. Класове, съдържащи малко количество нишесте, предназначени за пържене. Те не се вари мека във вряща масло, имайте рязане на формата и в процеса на печене, покрита с златиста кора. Като правило, това е бял или леко жълтеникав цвят грудки. Сортове, предназначени за готвене, съдържат големи количества нишесте и добре сварени меки. Пречистената клубен има жълтеникав или кехлибарен цвят.
Тайните на готвене
За получаването на пюре обелени и нарязани на парчета картофи, поставя във вряща вода, което позволява да се запази хранителни вещества. За да се запази витамини зеленчуци варене в тенджера, се покрива с капака плътно. Средната продължителност на готвене картофи е около 20 минути. В завършен вид на картофа лесно се разпада, когато го докоснете с нож или вилица. При получаването на картофено пюре във вода, се препоръчва да се оттича в отделен контейнер, и съдържанието на съда да се поставят обратно на слаб огън в продължение на няколко минути, периодично разклащане на съдържанието, за да се получи ронлива пюре.
Картофено пюре показани дори да намалите теглото си хора
След това, трябва да се месят съдържанието на тигана и размахване дървена шпатула, постепенно добавяне на бульон синтез. При получаването на картофено пюре на бульон вода е желателно да се използва миксер или блендер. Когато разбиване миксер или пасатор картофи с растително бульон може да се получи маса като нишестена паста - лепкава и хлъзгави.
Ето защо, се използва за смилане на дървена чукало или специален нож, предназначен за приготвяне на картофено пюре. Калорично съдържание на храна в зеленчуков бульон е само 63-68 ккал на 100 грама от крайния продукт. Той е включен в списъка на храни, които могат да консумират за пациенти, които поддържат строга диета.
Прочетено: Как да се готви моркови пържоли: най-добрите рецепти
Калории картофено пюре с добавянето на растителни масла е около 83kKal и добавяне на мляко - 90 ккал, като чиния вкусна и питателна. Мляко подпомага доброто чревна перисталтика. Не се препоръчва горещ картоф излее студено мляко, тъй като пюре придобива сив оттенък, но качеството му вкус значително влошени.
Когато се добави към маслото от картофено пюре, калорично съдържание на крайния продукт се увеличава значително и е от порядъка на 120 ккал / 100 гр. Пюре превръща просторен, с уникален аромат и мек крем вкус. По време на готвене, за да се намали калоричността на картофено пюре, е желателно да се замени маслото с маргарин. Приемлива употреба растително-крем смеси или разпространение. Но в този случай, на разпространението трябва да бъде само много високо качество.
С цел да се намали калорийното съдържание на крайния продукт, пюре добавете растително масло.
В заключение, като препоръка няколко думи за приготвяне на картофено пюре. Готвенето препоръчани от 0,5 кг картофи, добавя не повече от 50 грама масло. За картофено пюре с ниско съдържание на калории и допълнителен вкус, когато варени картофи могат да се добавят пащърнак, карфиол, спанак, броколи, ряпа, или с времето за готвене на всяка от съставките.
С тази статия четем:
- Варени броколи: калории и ...
- Хек: полезни свойства и приложения в ...
- Продуктите, съдържащи голям ...
- Какво можете да ядете с язва на стомаха ...
