Подправки за пиле

Как да изберем най-Подправки и аромати за пиле?

За да изберете желаните подправки и да го прилага правилно, вие трябва да знаете какво подправки са подходящи за пиле. Той е на изток, в Азия и други тропически региони, има древна култура и използването на подправки е в състояние да разграничи вкус и остра миризма, аромата и вкуса на истинската растението. Ние, в най-добрия случай, ние имаме в кухнята дузина подправки или билки, а често и счупи главата, колко да се постави в чиния ароматни билки или смес от: лъжица или щипка в средата на храната готова, или в края? И това е много важно да се знае, тъй като превишението, подправки развалят вкуса на пилето и безвъзвратно се поправи, че няма да успее.

Не само подправки няма да разкрият своя вкус и играят ролята на обикновен трева. Добавен щипка кардамон и съща (както в случая Lyagyupera) трансформиране необичайно в деликатес. Форми и методи за прилагане на най-различни подправки са много разнообразни, а ефектът върху правилното използване на винаги зашеметяващ.

Много по-късно стана ясно, че основният компонент е пиле подправки кардамон. И един от многото методи за използване на подправки, подходяща за пилета, се превърна в следващия: една седмица преди клането, в храната на птиците, смесени няколко подправки - канела, чесън, джинджифил, червен пипер и чубрица. Варено пилешко месо с подправки придобие изискан вкус, вкусът е различен от обичайния си оригиналност.

Преди да отидете на масата на препоръки за използването на най-добрите подправки за пиле, бих искал да напомня, че ароматите имат няколко функции:

Наблегнете на вкуса на месо.
Промяна на вкуса на ястието.
Преобразете външния му вид и цвят.
Може разваля вкуса и цвета и вида.

Не забравяйте, че в природата има растения, напълно променят вкуса на индивида. Например, Synsepalum dulcificum - така наречените магически плодове, последван от много кисел лимон ще е сладък за вас.

Подправки за готвене пиле също ще зависят от начина на готвене. В супи добавите някои подправка за месо на скара или грил - други мариновано месо изисква подправка за пиле.

ТОП 5 на аромати за пиле

Ярки подправки за пиле състав са добре обмислени и проектирани за подобряване на вкуса и да даде на новите банкноти.

Куркума за пиле

Описание: подправка се използва под формата на чук. Той разполага с ненатрапчив, но приятен пикантен вкус. Вкусът е лек и малко по-остър.
Цел: Основната съставка в готовата подправка за пиле. Тя може да се използва самостоятелно. В допълнение към светлина аромат дава чиниите златист цвят, той се счита за заместител на шафран (евтини).
Приложение: Подправката е идеален за супа, сосове, марината. Незаменим при готвене пилаф или ризото.

Кориандър за пиле

Описание: Използвайте семена от кориандър. Той има уникална, дискретен аромат и вкус.
Цел: подправка, добавя в малки количества се използва навсякъде, дори и в печене. Тя дава на готвени ястия, ароматна аромат.
Приложение: цели семена се добавят към супи, бульони, маринати. Натрошени семена (за предпочитане не прах), използвани за приготвяне на ястия, сосове. Особено ароматни получени шишчета от пилешко месо се накисват в маринатата с кориандър.

В нашия онлайн магазин можете да си купите кориандър Deluc

Къри за пиле

Paprika за пиле

Описание: подправка се използва под формата на прах. Тя е с лека сладост и остър, но мек вкус.
Цел: Червен пипер - рядък вид подправка, която може да се използва безопасно. Дори и богато поръсена с червен пипер пиле не губи своя вкус.
Начин на употреба: използва широко в готвене ястия. Печено пиле, гулаш, изпечен в крилата на фурната или барбекю - всичко става елегантност и пикантност. Paprika е незаменим при подготовката на доматен сос доставени на пилешко месо.

Чесънът пиле за

Описание: остър мирис и вкус на чесън, използвани в правилната пропорция, кокошката дава страхотна вкус. Използва се като свеж и сух прах или гранули. Острота и аромат са непроменени.
Предназначение: подходящ за всяко ястие от пилешко, защото Тя дава допълнително пикантен оттенък вкус на месо, което го прави по-ароматен.
Приложение: пресен чесън се използва само в сосове, маринати, желирано, грузински ястия, пилаф. Заместват успешно чесън Asafoetida. Невероятни подправки имот отваряне уникален вкус, когато пържени в масло пилешко месо ще даде допълнителен чар.

Рецепти пиле с подправки

Полезна информация за използването на подправки по време на готвене пиле:

Подправки, подходящи за пиле, ще даде нов нюанс на обичайната месото, priglushat нежелани миризми естествен продукт.
Добавете подправките в малки количества и в продължение на няколко минути, докато варени (с изключение на специални предписания).
За пържене и печене на пиле маринова по-добре.
Напълно променят вкуса на сос пиле се приготвя с подправки, подправки и билки.
Не забравяйте, че подправки и подправки е много добро за здравето. Аюрведа лекари смятат, че техните лечебни растения.
Научете подправки, да ги използват в готвенето. Отнесени от бившия естествен вкус на пилешко месо ще се появи отново с помощта на подправки и сосове.

Подправки за печене пиле

Необходими за поддържане на технологията на приготвяне:

Пиле решетка сол отвътре и отвън.
Чесънът втрива просто кора пиле.
Мащерката се поставя върху пилето бяло месо на гърдата.
Розмари червено месо се поставя от другата страна на пилето.
Подправки се разпространяват под кожата на домашните птици. Ето, те няма да изгорят и да изпълва всички вкус на месо и сок.
Не се страхувайте от добра търкайте с червен пипер пиле вътре и някои отвън.
Ще се изненадате, но пилето варени по този начин, ще има различен вкус, защото подправки са били разпределени от двете страни на птицата: на бяло и червено месо.

Марината за пиле

Ginger - 2.5 cm талон
Кориандър - две чаени лъжички
Кимион - щипка
Перука сладки - две чаени лъжички
Чили (прах) - половин чаена лъжичка
лимонов сок
Чесън - 3 скилидки
Лукът - 1 бр
Кефир - 0.5 л
сол

Пиле, оставя за една нощ в марината след готвене ще бъде точно това, което ние обичаме: нежно, сочно, ароматно, сочно и много вкусно.

Подправки за пиле в заквасена сметана

сол
Чесън - 3 скилидки
Копър (пресни или сушени)
магданоз
Подправка за пиле (готов) или къри
Лукът - 1
Сметана - 200 грама
растително масло

Рецептата на подготовка е много проста, но вкусът е вкусна.

Настържете пиле със сол и подправки.
Оставете за 30 минути.
Фрай парчета пиле, докато свеж заедно с лук.
Добавете сметана, копър, магданоз и чаша вода.
Оставете да къкри 30 минути.
Само за няколко минути, докато варени добавете нарязания на ситно чесън.

Подправки за пиле на грил

Приземен червен пипер (лют червен пипер)
земята червен пипер
гранулиран чесън
босилек
кориандър
приземния сминдух
смляно индийско орехче
Бахарът (земя)
джинджифил
синапено семе
Смлян черен пипер

Подправки са избрани специално за пиле на грил. Вкус, аромат и сочност на месото е гарантирана.

Подправки за пържено пиле

Достатъчно е да се смесва подправки и растително масло, търка пилето и го изпратете на тигана. Сместа от тези подправки може да ви помогне да получите по-вкусна и добре свеж.

за пилешки Подправки multivarka

Мащерка - 2 стръка
Juniper - плодове 5
Чесън - 4 скилидки
Черен пипер - 2 грах
Лукът - 1 бр.
Смес от чушки
италиански билки
сол

подправки за пиле на фурна

Голям Александър Dyuma беше запален далеч по-приятни. Страхувайки се, че след 100 години от неговите мускетари и дами с любовните авантюри няма да интересни за обществото, това е "Голям кулинарен речник Александър Дюма". Истината е, че ние имаме един речник, и интересна книга, съдържаща много необичайни рецепти и остроумни анекдоти, истории, храна, вино и зеленчуци, писмо до своя приятел (известен готвач К.) с препоръките и методите на готвене. И намери рецепта за нас пиле с подправки, варени във фурната. [1]

две големи пилешки ще трябва за тази рецепта. готвене последователност е както следва:

Едно пиле да се поставят обратно и остър нож, за да направи разрез по цялата дължина.
Внимателно отстранете кожата. Това се прави много лесно, ако не побързаме.
На кожата останало недокоснато крила и крака. Свободни труп премахнати.
Месото от костите чисти, добавете месото и да направи втори пиле кайма.
В говеждото сложи малко мазнини, няколко гъби, хляб маса, напоена с крем.
Мляно сол и се прикрепя към него всички подправки, за да бъде нарязан на ситно и се смачкват.
Добавете 2 жълтъка. Skin разпределени на масата и го поставете в приготвената плънка.
Сложете на върха на усукани кайма в месомелачка бекон, шунка тънък слой, зелен пласт шам-фъстък а.
Последният пласт сирене, за да се приготви на ренде. Той е този слой ще създаде илюзията за мазнини кокошка, когато тя е готова.
Сложете пилето труп във фурната и се пече.
Готови ли сте да излее пиле с лимонов сок.
Bird приготвен без кости и така на рафта може лесно да се реже с нож, като ролката.

Spice Барбекю пиле

кебап националната идентичност е трудно да се определи. Има много начини да го готвят: с маринатата и без него, на скара или грил, бира, доматен сок и т.н. Но всеки един от нас разпознава истинската барбекюто, ако се поддържа в рамките на сок, и месото е много ароматно, меко и разбира се, вкусно. Така че шишчета от пилешко месо може да се случи, ако използвате подправки:

Куркума - 1 ч.л.
Кориандър - 2 ч.л.
На прах червен пипер - 2 ч.л.
Сок от червена боровинка или нар

Само на 10 минути до месото е абсорбират аромата на подправки и кисело сок. След лека марината, пиле на грил се поставя на огъня.

Друга рецепта от дебрите на старите ястия на грузински кухня, може наистина харесвам. Едва ли може да се нарече барбекю пиле с подправки, въпреки че пиле, и подправки в ястие там. "Композиция" на грузински кулинарен шедьовър, както следва: в трупа на бика сложи телето в прасеца - агне в агнето се поставя на Турция, а след това на гъска, патица и накрая пилето. Между, сложи подправки и билки:

кориандър
босилек
естрагон
праз-лук
мента
чили прах
шафран
гранулиран чесън
канела
бадеми

Парад на най-добрите подправки за пиле завършена. Не ги стелажи, че трябва да започнем да експериментират и да се запознаят с необходимите подправки, за да получите удоволствие, което се получава, например, китайците са сравняване на подправки с бои на художника, комбинацията от които прави шедьовър.

Собственикът на правата за публикуването: Spice Shop "Deluxe"