Подправки и подправки камък захар (lapideus Saccharum)

Имаме едно дете не може да си представи живота без захар. За нас това е синоним на празник и "сладък живот". Древните хора са измислили много начини за производство на захар. Те се използват като суровина явор, бреза и палмово сок. Китайски миниран за тази цел сорго, и славяни - магданоз.

В днешно време, основната суровина на стоманени специални класове на захарно цвекло и захарна тръстика. Industry произвежда различни видове захар: захар, рафинирана захар, демерара, кафява захар чай, захар muskovado. Те се различават по размер и цвят на кристали, производствените и вкусови характеристики.

Но днес не е за тях, но за един камък или кристална захар. Той е на камъни с неправилна форма, като малка бонбони. Те се предлагат в бяло, кафяво или златисто кафяво.

Смята се, че тази форма на захар дойде с китайците. Тя е подходяща за приготвяне на чай. В китайската култура не е прието да се разтвори захарта в чашата. Смята се, че разваля изтънчения вкус на чай. Ето защо, яде малко захар захар. Китайски рок захар има красив златист цвят.

В азиатските страни, камък захар се приготвя от дълго храносмилането на сок от захарна тръстика. Той често се използва за приготвяне на различни напитки. Това сладост е по-полезен и по-ароматен обикновената захар и съдържа много полезни микроелементи.

Кенди захарта е много трудно и затова се разтварят много бавно. Гризат това не е необходимо, това е опасно за зъбите. Използването на такава захар в които малка част от лишите от цяла чаша. В резултат на това можете да намали броя на калории изядени.

Този начин на пиене на чай се разпространяват и от нашите баби и дядовци. Те варено кристална захар сам. За да направите това, ври захар с малко вода. Ако това предварително запалване в тиган, след това камък захар ще има кафяв цвят и карамел. След приготвяне на захарта се оставя да се втвърди, и след това наостри.

Тези сладки, много от нас свързват с детството. Но камък захар може да се използва не само като сладост. Той е подходящ за остъкляване ястия. Например, тя се използва за приготвяне на остъклен пиле в соев сос.

Съвети от главния готвач