Подобно на розово пече сьомга във фурната, за да го сочни
Pink сьомга - един от най-любимите червена риба, която повечето други гости в нашето меню. Нека да видим как се пече розова сьомга във фурната, за да го сочно. Ние ви предлагаме само три рецепти със снимки стъпка по стъпка - парчета с различни сосове и цяло филе във фолио.
Защо сьомга - добър избор за печене? Омега-3 мастни киселини, с ниско съдържание на живак излишъци рискове, наличност през цялата година (замразено филе и цяла риба във всеки голям супермаркет). Важно предимство - лекотата на подготовка. Червени риби обикновено са доста мазни и търг. Пече се той може да направи, без нещо на сос и разруха изключително трудно.
И сега - три вкусни, лесно и бързо походова рецепта сьомга, печени във фурната.
Бърза навигация в статията:
Pink сьомга във фурната филийки и пикантен сос
Първо - двете инструкции как да се пекат розови парчета сьомга във фурната и ефективно да се приложат с невероятни сосове.
4 порции, от които се нуждаем:
- Филе от сьомга - 700 гр
- Нарязан магданоз - 2 супени лъжици. лъжици
- Чесънът се предава чрез пресата - 2-3 zubochka
- Горчица (горчица семена) - 0,5 чл. лъжици
- Сол - на вкус (ни отне 0,5 часа лъжица.)
- Смлян черен пипер - на вкус
- Маслиново масло - 2 супени лъжици. лъжици
- Лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици
- лимонови резенчета доставка - 4 филийки
Тъй като ние се готвят - 25 минути.
Се затопля фурната до 250 градуса.
Нарежете филе от сьомга на 4 парчета.
Готвене сос: масло, лимонов сок, горчица, увисване на чесън, ситно нарязан магданоз, сол и черен пипер - микс вилица в купа.
Ние сложи на филийки с вани за сьомга - външната страна надолу. За да ловят риба със сигурност не остана, можете да използвате хартия за печене.
Покрити с сос - отгоре и отстрани. Удобно да се използва четка готвене. Топ риба - резена лимон. Пече се 12-15 минути на 250 градуса.
Ние сме внимателни, за да не пресъхне розова сьомга! След като филета озарява и да се увеличи леко по размер - това е възможно да се провери готовността на гръдната кост. Ако слоевете лесно зад един от друг по цялата височина и бистър сок между тях - рибата е готова!
Традиционният добавка към риба - картофено пюре, ориз на пара или хрупкави свежа салата. Ние не използваме само бели, но и червено - бързо и много вкусни салати ви очакват тук.
Розови филийки сьомга във фурната и сос със заквасена сметана
Сос от заквасена сметана, лимонов сок и масло, с вино - още един начин да се пекат розова сьомга във фурната, за да го сочно.
Впечатляващо 5-7 порции от които се нуждаем :)
- Pink сьомга (филе) - 1-1,5 кг
- Зехтин - 1 супена лъжица. лъжица
- Нарязан магданоз (или копър) - 1 супена лъжица. лъжица
- Сол и черен пипер - на вкус
- Лук - 1 малка глава
- лимонов сок - 60 мл (3-4 супени лъжици).
- Бяло вино - 50-60 мл
- Гъстата маслен крем или сметана - 100 мл
- Масло - 2 супени лъжици. лъжици
Тъй като ние се готвят - 30 минути.
Нарежете сьомга филе на парчета, сол, черен пипер, предвидени за печене външната страна надолу и леко намажете със зехтин отгоре. Пече се в предварително загрята пещ (220-250 ° С) - 12-20 минути, в зависимост от дебелината на срезовете в най-високото място.
Пригответе соса. Главното условие за успех - разбърква непрекъснато (!)
Лукът се нарязва на ситно, колкото е възможно и оставете да къкри в лимоновия сок и вино в дълбока тенджера - на слаб огън за 6-7 минути. Добавете сметаната в тигана (или сметана) и маслото - парчета, които бързо се топят. Ние продължаваме да се разбърква добре - на слаб огън за 1-2 минути.
След като маслото се разтопи, свалете от огъня и се разбърква отново активен. Консистенцията на крема, забележимо киселинността и любим аромат на пържен лук - голяма украса за червена риба! Изсипете соса изпечен розова сьомга и се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Печена филе от сьомга в фолио
4-5 солидни порции, от които се нуждаем:
Тъй като ние се готвят - 35 минути.
Смесете подправки, захар, сол и леко разтривайте филетата в своята цялост.
Pink сьомга поставен върху тавата върху парче хартия за печене - външната страна надолу.
Покрива се с фолио и се поставя риба розова сьомга в предварително загрята фурна (220-250 градуса) - за 25-30 минути. Можете да проверите готовността, тъй като 20-минути на печене.
Десет Тайните към успеха
На въпрос, тъй като розов пече на сьомга във фурната, така че беше сочни, изключително лесни отговори:
Желаем ви успех при търсене на вдъхновение за корпоративна рецепта се пече розова сьомга във фурната, за да го сочни! Вижте тази - с историята на техните успехи и нови идеи за вкусна риба.
